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La cocina casera siempre sabe mucho mejor que cualquier otra cosa preparada en la tienda. Así es exactamente con esta deliciosa receta casera de ensalada de col.
Cómo hacer una ensalada de col
¿No es gracioso cómo la comida casera siempre sabe mucho mejor que cualquier otra cosa preparada en la tienda? Así es exactamente con esta deliciosa receta casera de ensalada de col. No es demasiado dulce, ni demasiado picante… Lo he perfeccionado por completo, y es perfecto para esas tardes calurosas de julio. Sin mencionar que es tan fácil como hornear un pastel. ¡Quizás incluso más fácil que el pastel! ?
Entonces, todos estamos de acuerdo en que hay algunos alimentos que debes comer durante el verano, ¿verdad? No es ley ni nada, por supuesto… y el verano no es muy conocido por tener grandes festividades gastronómicas como el otoño y el invierno… pero es una tradición. Sandía, hamburguesas con queso, tartas de arándanos, ensalada de patata… quién sabe cuándo empezó la idea de ciertos alimentos para ciertas estaciones, pero todos seguimos la costumbre, al menos aquí en Estados Unidos.
(Y seamos realistas, estos alimentos parecen saber mucho mejor en el verano… el pollo a la parrilla y el té dulce junto a la piscina se ven geniales en comparación con el árbol de Navidad).
La ensalada de col es uno de esos lados de picnic de verano que todos conocemos y amamos. Esta receta de ensalada de col en particular es rápida y fácil, dos palabras que sabes que me encantan. ¡Olvídate de las cosas compradas en la tienda! Puede mezclarlo para usted o su familia y combinarlo con algo increíble como mis jarras de taco de cerdo a la barbacoa.
Barbacoa… ensalada de col… cuando ambos están en el menú, su verano seguramente será extraordinario. ¡Vamos a la receta!
Receta de ensalada de col – Ingredientes y utensilios necesarios
? Desplácese hacia abajo para ver la receta imprimible completa
Ingredientes
- 4 tazas de col rizada, rallada
- 1 taza de repollo rojo, rallado
- ½ taza de zanahoria rallada
- ½ taza de mayonesa
- 2 cucharadas de azúcar, granulada
- 1 cucharada y media de jugo de limón
- 1 cucharada de vinagre destilado
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
Herramientas/Otros Artículos
- 2 tazones: uno grande y otro pequeño
- Látigo
Notas dietéticas
Dependiendo de la marca de mayonesa que uses, es posible que esta receta no contenga gluten ni lácteos. (¡Vive para poder comer un favorito de verano incluso si no puedes beber leche o trigo!) Recuerda que la mayonesa a menudo contiene huevos, así que si tu dieta la restringe o prohíbe, ¡procede con precaución!
Receta de ensalada de col – Instrucciones
- Triture el repollo y las zanahorias y agréguelos al tazón grande.
- En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el azúcar, el jugo de limón, el vinagre, la sal y la pimienta con un batidor hasta que estén bien mezclados.
- Agregue el aderezo a la mezcla de repollo. Revuelve para combinar.
- Cubra y refrigere por lo menos 2 horas.
Receta de ensalada de col – Preguntas
- ¿Puedes preparar esta receta con anticipación? ¿Seguirá teniendo buen sabor?
¡Seguro! Simplemente prepare el repollo en un recipiente, el condimento (mayonesa/azúcar/etc.) en otro y manténgalos separados y tapados en el refrigerador. Así que, antes de la comida, junta todo y ¡listo!
- ¿Puedes usar bolsas de repollo o zanahorias previamente ralladas en el supermercado?
¡¡Apenas haga!! Al fin y al cabo… no creo que haya ninguna diferencia entre las verduras que trituras y las que tienes en la bolsa. Sin embargo, es posible que desee triturarlos para obtener la experiencia más auténtica… ?
- Hablando de la nevera… ¿cuánto dura esta ensalada de col?
¡Probablemente 3 días como máximo! Después de eso, comienza a perder su sabor… y también se vuelve un poco suave.
- ¿Puedes congelar este colinabo?
¡Yo no voy hacer eso! El repollo y los congeladores no se mezclan. Eso lo haría fresco cada vez.
¡Dime qué estás haciendo con esta receta de ensalada de col!
¡Quisiera saber cómo quedó la ensalada de repollo! ¿Cómo te gustó a ti y a tu familia? ¿Con qué lo combinaste? ¡Escríbeme abajo y recuerda que con gusto también responderé todas tus preguntas!
Otras buenas recetas de verano…
Ya he hablado de cómo se vería muy bien con mis tacos de cerdo a la barbacoa (en serio, es una combinación clásica)… ¡pero aquí hay algunas otras recetas de barbacoa de verano geniales!
Si quieres un tipo diferente de repollo como guarnición… o tal vez sin repollo… Tengo muchas otras recetas de verano aquí en Love Bakes Good Cakes:
Aquí hay algunas recetas de verano de mis amigos:
Rendimiento: 6-8 porciones
La cocina casera siempre sabe mucho mejor que cualquier otra cosa preparada en la tienda. Así es exactamente con esta deliciosa receta casera de ensalada de col.
tiempo de configuración 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Ingredientes
- 4 tazas de col rizada, rallada
- 1 taza de repollo rojo, rallado
- ½ taza de zanahoria rallada
- ½ taza de mayonesa
- 2 cucharadas de azúcar, granulada
- 1 cucharada y media de jugo de limón
- 1 cucharada de vinagre destilado
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Ralla el repollo y las zanahorias y agrégalos a un tazón grande.
- En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el azúcar, el jugo de limón, el vinagre, la sal y la pimienta con un batidor hasta que estén bien mezclados.
- Agregue el aderezo a la mezcla de repollo, revuelva para combinar.
- Cubra y refrigere por lo menos 2 horas.
Los grados
También puedes usar 1 paquete de ensalada de col.
Información nutricional:
Actuación:
6 6
Tamaño de la porción:
3/4 taza Valor por proporción: Calorías: 177 Grasas totales: 14 g Grasas saturadas: 2 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 11 g Colesterol: 8 mg Sodio: 316 mg Carbohidratos: 13 g Fibra: 3 g Azúcar: 8 g Proteína: 2 g
Tenga en cuenta que la información nutricional en esta página es una estimación basada en los productos que he usado. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar mucho entre las marcas. Siempre asegúrese de leer las etiquetas.
