La mejor receta de corteza de galleta graham

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Quieres hacer un pastel sin hornear súper rápido para ese horneado de verano al que te diriges mañana, entonces Google es una receta para la masa de galletas.

O tal vez solo use la receta de la masa que viene con la receta del pastel.

Es genial, pero ¿no te encantaría una receta de corteza de galleta graham que sabe INCREÍBLE, que comerías en la mesa y cocinarías perfectamente, sin desmoronarse cada vez? ¿Uno que puedas incluir en cualquier receta de pastel que siempre hayas querido hacer? ¿Y nunca necesitas otra receta para que Google ladre?

Te tengo cubierto.

¿Qué hace que estas galletas Graham sean las mejores?

• perfectamente mojado – Tuve el (no) placer de hacer costras desmenuzables en la galleta como se describe arriba y goteando líquido porque hay demasiada mantequilla. Esta receta logra el equilibrio perfecto para crear una corteza que se mantenga buena y nunca se deshaga.
• ¡Gusto! Puede que no parezca importante en algo como una corteza de galleta, pero ¿honestamente? PUEDES COMER ESTA CORTEZA POR TI MISMO. El uso de azúcar moreno lo lleva de la aburrida corteza de Graham básica a algo realmente delicioso por sí solo.
• Siempre limpie las rebanadas – Quizás el aspecto más importante de cualquier receta de cáscara. Siempre quieres rebanadas súper limpias. Empaque bien esa corteza (¡siga las instrucciones de la receta!) y tendrá pedazos de pastel perfectos a partir de ahora.

¡Solo se necesitan cuatro ingredientes!

1. migas de galleta graham – ¡Obviamente! Puede usar galletas integrales y triturarlas o comprar una caja de migas de galleta preparadas. Si las trituras tú mismo, puedes usar un procesador de alimentos y empujar hasta obtener migas finas, o poner las galletas en una bolsa ziplock y triturarlas con un martillo, una lata o cualquier cosa pseudo-pesada.
2. azúcar – Usamos azúcar moreno claro para mantener la masa húmeda y darle un poco más de mantequilla/caramelo.
3. Manteca – Esto es un poco más de lo que se usa en la mayoría de las recetas de caparazón, pero realmente ayuda a mantener el caparazón unido y evitar que se deshaga cuando lo corta. (¿Quieres aumentar un poco esa corteza? ¡Usa mantequilla dorada!)
4. sal – ¡Porque la sal hace que TODO (dulce y salado) sepa mejor!

Mezcla estos cuatro ingredientes para hacer la corteza más increíble que jamás hayas conocido.

Cómo hacer la mejor corteza de galleta graham

1. Comience con migas de galleta graham – Si no compraste migas prefabricadas, toma tus galletas y tritúralas en migas finas, mide 2 tazas y colócalas en un tazón mediano.
2. Agregar azúcar moreno y sal – Mezclar las migas de galleta con el azúcar moreno y la sal, procurando que no queden grumos de azúcar moreno en el bol.
3. Agregar la mantequilla derretida – Espolvoree la mantequilla derretida sobre la mezcla de galletas y use un tenedor para mezclar todo junto, asegurándose de que esté uniformemente humedecido. Trate de no comer todo el tazón en este punto (paso importante).
4. Presione y empaque la corteza en la sartén. – ¡Esto es VITAL! Hace años escuché que la punta presiona una corteza de galleta Graham (u Oreo) en la sartén con el fondo y los lados de una taza medidora y es un cambio de juego. Tener la corteza bien empaquetada significa que se mantiene unida cuando se corta, en lugar de desmoronarse por todos lados. En serio, ¡tómate unos minutos más para hacerlo! Puede usar cualquier cosa, tazas medidoras secas, una taza medidora de líquidos, una taza vieja simple, ¡cualquier cosa con un fondo redondo servirá!

Empanadas de masa de galleta Graham:

Ahora que está armado con la mejor (¡y más fácil!) Receta de corteza de corteza de Graham, ¡comience a agregar estos pasteles a su lista imprescindible!

• Pastel de plátano y café
• Tarta de queso con arándanos
• Tarta de queso con manzana y caramelo salado
• Tarta de limón

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La mejor receta de corteza de galleta graham

Porciones: 1 bizcocho Preparación: 10 minutos Total: 10 minutos

Una simple corteza de galleta graham que puedes hacer desde cero con solo unos pocos ingredientes. Se puede utilizar para pasteles horneados y sin hornear.

• 2 migas de galleta graham (alrededor de 14 galletas integrales)
• ⅓ azúcar moreno claro
• ½ mantequilla salada (derretida)
• pizca de sal

1. En un tazón mediano, combine las migas de galleta, el azúcar morena y la sal, asegurándose de que no queden grumos de azúcar morena.

2. Espolvoree la mantequilla derretida sobre la mezcla de galletas y revuelva para combinar con un tenedor, asegurándose de que la mezcla esté uniformemente humedecida.
3. Presione uniformemente la mezcla de la corteza en el fondo y los lados de un molde para pasteles de 9 pulgadas, 9 pulgadas o 10 pulgadas y empaque bien con la parte posterior de una taza medidora.
4. Si se usa en una receta cruda, coloque la fuente en el congelador durante al menos 15 minutos mientras hace el relleno y continúa con la receta.
5. Si la corteza de galleta Graham está precocida, hornee a 350 grados durante 10 minutos y continúe con la receta tal como está escrita.

• Puede triturar galletas integrales o comprar una caja de migas de galletas integrales, según sus preferencias.
• Para un sabor extra, haga un esfuerzo adicional para dorar la mantequilla en lugar de derretirla.
• Si usa un molde desmontable, la corteza no llegará a la parte superior del molde, ¡está bien!
• Si desea usar esta corteza para una sartén de 9 × 13 pulgadas, simplemente duplique la receta.