La mejor marinada de pollo.

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Cada cocinero necesita un adobo de pollo en su caja de recetas, ¡y este es el mejor que han probado! Sirva su pollo con arroz pilaf y calabacín a la parmesana para una comida completa que disfrutará toda la familia.

En el verano, me encanta asar a la parrilla y hacer este adobo de pollo increíblemente delicioso al menos una vez a la semana. Solo toma unos minutos ensamblarlo y utiliza ingredientes que probablemente ya tenga en su despensa. ¡Este adobo produce un pollo tierno, jugoso y sabroso que te hará ganar excelentes críticas!

¿Cómo se hace el adobo de pollo?

Este adobo es una combinación de sabores salados y dulces e incluye ingredientes que probablemente ya tengas en casa. El adobo es a base de aceite de oliva, aromatizado con jugo de limón, vinagre balsámico, salsa de soya, azúcar moreno, salsa Worcestershire, ajo picado y salsa italiana. Agregue el pollo, deje que absorba todo el sabor, luego cocine el pollo a su gusto y sirva.

¿CUÁNTO DURA EL POLLO DE MAR?

El pollo debe marinarse durante al menos una hora para obtener cortes deshuesados y sin piel. Si está utilizando un corte de piel y hueso, le recomendamos que lo deje marinar durante al menos 4 horas. Por lo general, adobo mi pollo durante aproximadamente 8 horas para obtener el mejor sabor.

SUGERENCIAS PARA LA MARINADA DE POLLO

Este adobo se puede preparar hasta 3 días antes de su uso. Simplemente guarde la marinada en el refrigerador hasta que esté listo para agregar el pollo. El aceite de la marinada puede solidificarse si se almacena en el refrigerador durante un período de tiempo prolongado. Simplemente deje reposar la marinada a temperatura ambiente durante 20 minutos y el aceite se derretirá hasta obtener una consistencia líquida.
En realidad, puede usar cualquier corte de pollo para esta marinada, como pechugas o muslos deshuesados y sin piel, filetes de pollo o incluso muslos de pollo. Esta receta también funciona muy bien con alitas de pollo.
Este adobo contiene azúcar que agrega un gran sabor pero se puede asar fácilmente a la parrilla. ¡Asegúrate de que la parrilla no esté demasiado caliente antes de agregar el pollo! Te recomendamos asar el pollo a fuego medio, y si vas a utilizar cortes con hueso que tardan más en cocinarse, ponlos a fuego indirecto.

VARIACIONES DE POLLO EN MARINARIO

Si bien esta receta es deliciosa, puede agregar otros ingredientes para personalizarla a su gusto.

Caliente: añadir hojuelas de pimiento rojo molido al gusto.
Amantes de las hierbas: agregue 1/4 taza de hierbas frescas picadas como tomillo, cebolla verde, romero o perejil. Raspe trozos grandes de hierbas antes de cocinar el pollo.
Asiático: use una mezcla de aceite de oliva, aceite de sésamo tostado, jugo de limón, salsa de soya, azúcar morena, jengibre y ajo.
Mexicano: Use la receta de adobo que se detalla aquí.

¿CÓMO SE COCINA EL POLLO MARINADO?

Mi forma favorita de cocinar pollo marinado es a la parrilla. Si el clima no es lo suficientemente agradable para asar al aire libre, uso una sartén interior en la estufa. Si lo prefieres, puedes cocinar o dorar el pollo. Recomiendo cocinar pollo si está usando cortes con hueso como piernas o muslos de pollo.

¿A qué temperatura se debe cocinar el pollo?

Todos los cortes de pollo deben cocinarse a una temperatura interna de 165 grados F. La forma más sencilla de medir si el pollo está listo es insertar un termómetro en la parte más gruesa del pollo; asegúrese de que el termómetro no toque el hueso. Cuando alcance la temperatura adecuada, retira el pollo del fuego y déjalo reposar durante 3 minutos antes de rebanarlo.

Una vez que pruebe esta receta de adobo de pollo, ¡la usará constantemente! Hago pollo marinado casi todas las semanas y mi familia lo devora felizmente. ¡A los niños también les encanta!

Más recetas geniales de pollo

Pollo Popper Jalapeño
pollo con nueces
Pollo A La Pimienta Dulce
Pollo Con Champiñones
salsa de pollo

vídeo de adobo de pollo

Pollo marinado

Este adobo de pollo es una mezcla de ajo, hierbas, aceite de oliva, salsa de soya, azúcar moreno y mostaza Dijon. Siempre haces pollo marinado perfecto y puedes usar tu propia marinada de pollo para pollo asado, a la parrilla, a la parrilla o frito.

Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 1 minuto Tiempo de marinado 1 hora Tiempo total: 6 minutos

Porciones: 8 calorías: 128kcal

Ingredientes

1/2 taza de aceite de oliva
1/4 taza de jugo de limón recién exprimido
1 cucharada de ajo picado
1/4 taza de vinagre balsámico
1/4 taza de salsa de soya
1/4 taza de salsa Worcestershire
1/3 taza de azúcar moreno
2 cucharaditas de condimento italiano seco
1 cucharada de mostaza Dijon
2 cucharaditas de sal kosher
1 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

Coloque todos los ingredientes en un tazón grande o en una bolsa de un galón.
Si usa un tazón, bata para combinar los ingredientes. Si usa una bolsa, ciérrela y sacúdala para combinar los ingredientes.
Agregue de 2 a 3 libras de pollo y deje marinar durante al menos 1 hora o hasta 12 horas.
Continúe con su método de cocción preferido.

Nutrición

Esta publicación se publicó originalmente el 10 de abril de 2019 y se actualizó el 22 de abril de 2020 con contenido nuevo.