La mejor ensalada de brócoli: las recetas de la tía Bee
¡La ensalada de brócoli es una de mis ensaladas favoritas de todos los tiempos y la guarnición PERFECTA para las fiestas! Les puedo asegurar que he preparado y probado todas las recetas de ensalada de brócoli del mundo. De acuerdo, tal vez no, porque probablemente hay miles y algunos contienen pasas, lejía. Algunos no tienen tocino. Algunos NO TIENEN QUESO???? Puedes imaginar ???? Blasfemia. ¡Pero he hecho MUCHO y esto es lo MEJOR DEL MUNDO! A menos que te guste el tocino o el queso. Pero si no te gusta ninguno de los dos, ni siquiera sé si podemos ser amigos. 😉
Ingredientes
- 3 cabezas de brócoli
- 12 onzas de tocino, cortado en cubitos y cocido
- 8 onzas de queso cheddar fuerte, rallado
- 1/2 cebolla roja grande, finamente picada
- 1 taza de mayonesa
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
para el vendaje
Instrucciones
Lava el brócoli y córtalo en trozos pequeños y desecha los tallos. Coloque los ramos de brócoli picados sobre unas toallas de papel para drenar TODO el exceso de agua. NO QUIERES agua en tu ensalada de brócoli. Mientras se seca, puedes preparar el tocino, picar la cebolla y desmenuzar el queso. En un tazón grande, combine los trozos picados de brócoli, cebolla, queso y tocino. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el vinagre y el azúcar. Vierta la ensalada de brócoli y mezcle bien. Enfriar en la nevera durante la noche. Mezcle una o dos veces en las próximas 12 horas. servir al día siguiente
6.6.12
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