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¡Prepárate para enamorarte de esta ensalada crujiente de brócoli y tocino! Con arándanos, almendras en hojuelas y queso feta, ¡esta es simplemente la MEJOR receta de ensalada de brócoli!
Lo sé, ¿ensalada de brócoli? Es un poco raro, ¿no? El brócoli crudo no es algo que te guste muy a menudo, sé que nunca pensé en comerlo antes. Pero déjame decirte que una ensalada de brócoli crudo es potencialmente una de mis ensaladas favoritas de todos los tiempos, ¡y estoy seguro de que también será la tuya!
Me presentaron por primera vez la ensalada de brócoli en un restaurante hace unos años y la pedí solo por curiosidad. Solo recuerdo haberme maravillado con el delicioso sabor del brócoli crudo en una ensalada. Esa agradable textura crujiente, envuelta en un cremoso frosting. Muy mmm.
Así que primero, hablemos de vestirse.
Aderezo para una ensalada cremosa de brócoli
- Crema
- Mayonesa
- azúcar
- Jugo de limon
- Sal y pimienta
Me gusta que es muy simple con el vendaje. Sin ingredientes sofisticados, solo lo esencial para crear un aderezo maravillosamente simple que complementará bien su ensalada de brócoli.
Ingredientes para la mejor ensalada de brócoli
- Tocino
- arándanos secos
- Queso feta
- almendras en rodajas
- cebolla roja
Hay tantas recetas excelentes de ensaladas de brócoli, pero para mí estos 5 ingredientes son la combinación más deliciosa.
Una ensalada de tocino y brócoli ya es un éxito, pero agregue algunos arándanos dulces, un toque extra de almendras crujientes, un poco de queso feta para agregar un poco de cremosidad y un ligero sabor a cebolla roja, ¡y obtendrá algo especial!
Cómo preparar una ensalada de brócoli crujiente “crujiente”
- Lo primero y más importante que debe recordar para una ensalada de brócoli crujiente es no cocinar el brócoli. Repito: no es necesario cocinar brócoli para una ensalada de brócoli.
- ¡Agregue un poco de textura a la ensalada usando diferentes nueces y, por supuesto, tocino crujiente!
- Servir inmediatamente. Si dejas reposar la ensalada en el aderezo, estás eliminando parte de esa frescura de los ingredientes que la absorben. Por cierto, no está mal, pero para una ensalada de brócoli crujiente definitivamente sírvala de inmediato.
Bueno, que alguien me traiga un tenedor, tengo hambre.
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Cómo hacer una ensalada crujiente de brócoli y tocino (Receta completa y video)
- 1 brócoli grande, cortado en floretes picados
Apósito adhesivo
- 1/2 taza / 125 g de crema agria
- 1/2 taza / 125 g de mayonesa entera
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 limón
- Sal y pimienta negra al gusto
rellenos
- 4 tocinos rayados, cocidos, enfriados y picados
- 1/3 taza / 45 g de arándanos secos
- 1/4 taza / 20 g de almendras en copos
- 1/4 taza / 30 g de queso feta, desmenuzado
- 1 cucharada de cebolla roja, picada
-
Combine los ingredientes de la salsa en un tazón y pruebe la salsa.
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En un tazón más grande, combine el brócoli y el relleno y vierta la cantidad deseada de aderezo.
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¡Sirve con un poco más de jugo de limón!
a) Cantidad de aderezo – Probablemente no necesites todo el vendaje. El brócoli tiende a absorber líquido, lo que dificulta predecir cuánto condimento necesitará, especialmente si no se sirve de inmediato. Primero mire a la consistencia deseada, luego ajuste según sea necesario cuando lo absorba el brócoli. b) Cantidades de llenado – Siéntase libre de usar más o menos de cada ingrediente, todo depende de sus preferencias. Sin embargo, aquí ofrezco las medidas que personalmente siento que ofrecen el mejor equilibrio de sabores. c) calorías – basado en el uso de todo el aderezo, por lo que podría ser un poco más largo de lo esperado.
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