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Este sencillo Stroganoff de pollo es rico y satisfactorio. Esta deliciosa comida reconfortante incluye pollo deshuesado cortado en cubitos, champiñones tiernos y una salsa cremosa servida sobre fideos de huevo perfectamente cocinados. ¡Cocine la pasta, luego haga el resto en la sartén!
Esta receta es un excelente almuerzo, cena o cena para dos.
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Cómo hacer pollo Stroganoff:
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal, agregue los espaguetis y cocine según las instrucciones del paquete.
Picar la cebolla y cortar el pollo en cubos pequeños.
En una sartén grande a fuego medio, agregue el aceite. Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado y bien cocido. Retire el pollo de la sartén y reserve. Haga clic para obtener una sartén.
En la misma sartén agregue 1 cucharada de mantequilla, agregue las cebollas picadas y cocine por unos 2 minutos.
Agregue los champiñones en rodajas y el ajo picado y cocine por otros 2 minutos.
Agregue la 1 cucharada restante de mantequilla a la sartén. Una vez derretida, agregar la harina y el pimentón, mezclar por unos 30 segundos.
Vierta el caldo de pollo, la salsa Worcestershire y agregue el pollo cocido. Rehogar y cocinar hasta que espese.
Agregue la crema y agregue sal y pimienta al gusto.
Agregue los fideos de huevo a la sartén y revuelva para cubrir.
Cubra con perejil si lo desea.
