¿Buscas una receta simple de bolas de queso? ¡No busques más que la última bola de cebolla y queso crema! ¡Rellena con cebollas caramelizadas y cubierta con cebollas fritas crujientes, esta bola de queso y cebolla seguramente dará comienzo a la fiesta!
Quiero decir, de manera realista, si no vas a servir una bola de queso crema del tamaño de una cara en la próxima reunión, ¿vale la pena? Un simple plato de queso es cosa del pasado. Las bolas de queso de tamaño natural son el camino a seguir. Esta es la vida ahora. 🙂
Esta es mi receta ideal para parrilladas, reuniones y cenas. Tiendo a servir algunas variedades diferentes (que me encargo del envío, lo prometo), pero esta es mi favorita. A los invitados siempre les encanta.
¿Qué diablos hay en esta bola de queso?
Buena pregunta.
Ingredientes para Bola de Queso Crema y Cebolla
- Crema de queso
- Queso cheddar
- cebollas caramelizadas
- Cebolla Frita Crujiente
Suena bien, ¿verdad? Hablemos de las cebollas caramelizadas. ¡Después de todo, son las estrellas del espectáculo en esta receta!
Si está haciendo sus propias cebollas caramelizadas, es esencial que estén bien caramelizadas. Apurar el proceso o tomar atajos dará como resultado un sabor a cebolla dominante cuando se combine con los demás ingredientes. Los quieres agradablemente dulces y pegajosos para esta receta de bolas de queso.
Ingredientes Cebolla Caramelizada Casera
- Cebolla (blanca o roja)
- Manteca
- azúcar morena
- vinagre balsámico
- tomillo fresco
- Sal y pimienta
De hecho, puedes caramelizar las cebollas con solo un poco de mantequilla o aceite, pero con estas pocas adiciones, el sabor realmente se dispara.
Cómo preparar cebollas caramelizadas
- Derrita una nuez de mantequilla en una sartén antiadherente y agregue la cebolla picada. Saltee durante unos minutos a fuego medio, luego agregue sal, pimienta y tomillo.
- Reduzca el fuego a bajo y fría suavemente durante unos 20-25 minutos hasta que estén doradas.
- Agregue el vinagre balsámico y el azúcar, revuelva y fría por otros 25-30 minutos o hasta que tenga un color caramelo oscuro.
Para obtener un tutorial detallado sobre la mejor manera de caramelizar cebollas, ¡mira mi receta de cebolla caramelizada! Pero por ahora, hablemos de la bola de queso crema.
Cómo hacer una bola de queso crema
- Combine sus rellenos con el queso crema en un tazón de tamaño apropiado.
- Vaciar sobre una hoja de film transparente y formar una bola.
- Refrigere hasta que esté listo para servir (o al menos 60 minutos hasta que esté firme)
- Envuelve el bol en tu envoltorio favorito. ¡Sirve inmediatamente con tus aperitivos favoritos!
¡Ahora que alguien me dé algo para lidiar con esta maldita cosa!
Mucho mejor.
Como puedes ver, hacer una bola de queso es bastante simple. ¡Aquí hay algunos consejos para asegurarse de que sea perfecto!
Consejos para la mejor bola de queso crema
- tratar de mantenerse alejado de ingredientes húmedos, le dará la vuelta a la bola de queso sin cuidado y evitará que se forme una bola.
- Dejar reposar en la nevera antes de servir para cuajar.
- Elija un ingrediente de empaque con una textura contrastante, como nueces/chips, y agréguelos luego el pasaje en el refrigerador. Hacer rodar la bola de queso en la capa exterior antes de servir evitará que el exterior se ablande.
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Cómo hacer una bola de queso (Receta completa y video)
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500 g de requesón
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500 g de cebolla
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160g / 2 tazas de cebolla frita (comprada o casera)
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100 g / 1 taza de queso cheddar rallado
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1 cucharada de mantequilla
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1 cucharada de azúcar moreno
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1 cucharada de vinagre balsámico
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unas ramitas de tomillo fresco
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sal y pimienta negra
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Cómo caramelizar cebollas: Derrita la mantequilla a fuego medio en una sartén antiadherente de tamaño adecuado y mezcle con la cebolla. Una vez blanda, añadir sal, pimienta y tomillo. Cambie a fuego lento y revuelva ocasionalmente, asegurando una cocción uniforme para todas las rebanadas. Después de unos 20-25 minutos, comenzarán a dorarse y soltarán azúcar. En este punto, añade el azúcar moreno y el vinagre balsámico. Continuar a fuego lento. Cocine por otros 25-30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté marrón oscuro y pegajoso.
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Retirar del fuego y dejar enfriar. Una vez enfriado, combine con queso crema y queso cheddar. Gusto por el clima.
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Coloque la mezcla de queso en una hoja grande de envoltura de plástico y forme una bola. Refrigere hasta que se necesite (al menos 60 minutos para que cuaje).
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Antes de servir, enrolle las cebollas crujientes y asegúrese de cubrirlas por completo. ¡Sirva con aperitivos de su elección!
a) Cómo caramelizar cebollas – Para un tutorial más detallado, echa un vistazo a mi receta de cebolla caramelizada. Es muy importante caramelizarlos por completo para que queden dulces y pegajosos. Si aceleras el proceso, el sabor a cebolla terminará siendo muy fuerte. b) Cantidad de cebolla caramelizada – La receta anterior hará aproximadamente 1 taza de cebollas caramelizadas. ¡Siéntase libre de duplicar la receta para obtener un sabor a cebolla más dulce! c) Rebozar inmediatamente antes de servir – Como quieres que las cebollas crujientes se mantengan crocantes, no las tapes y déjalas reposar en el refrigerador, estarán blandas. Espere hasta que esté listo para servir, luego cubra la bola con queso. d) Cebollitas Fritas Crujientes Caseras – Si desea hacer las suyas propias, corte con precisión 2 tazas apiladas de cebollas y séquelas con una toalla de papel para extraer la mayor cantidad de humedad posible. Cubra la flor sazonada de manera uniforme (exprima el exceso en un colador) y fría hasta que esté dorada y crujiente. Escurre el exceso de grasa en una toalla de papel y ¡listo! e) Porción y calorías – Es muy difícil decir cuántas personas alimentarán, pero mi estimación es cómodamente 10. Calorías basadas por porción (1/10).
Para otra receta fácil de bolas de queso, ¡mira mis bolas de queso fritas!
