Podríamos ganar dinero con los productos/empresas mencionados en esta publicación. Como miembro de Amazon, gano con las compras que califican.
El hecho de que estés viviendo una vida baja en carbohidratos no significa que tengas que sacrificar la pizza. De hecho, puedes disfrutarla sin culpa y más de lo que jamás imaginaste una vez que aprendas los 4 pasos para la mejor pizza baja en carbohidratos. Esta guía definitiva sobre la mejor pizza baja en carbohidratos te enseñará todo lo que necesitas saber.
No es ningún secreto que la pizza se considera un gran negocio aquí en My Montana Kitchen. Nos encanta para el desayuno, el almuerzo, la cena e incluso para la merienda. La pizza es realmente deliciosa, no debe quedar relegada a una sola comida, ¿sabes?
Y hacer la pizza perfecta y saludable no tiene por qué ser un gran misterio. En realidad, hay 4 componentes clave para hacer la mejor pizza baja en carbohidratos y estoy a punto de compartirlos contigo.
Elegir la mejor masa de pizza baja en carbohidratos
La corteza es la base de tu pizza. También hay muchos tipos por ahí. A algunas personas les gustan finas y crujientes, a otras blandas y blandas, a otras agradables y espesas. Saber lo que te gusta te da un buen punto de partida.
Hay algunas opciones cuando se trata de masas de pizza bajas en carbohidratos y sin gluten, pero estas son mis favoritas.
Fideos clásicos bajos en carbohidratos
Mi receta favorita de masa de pizza baja en carbohidratos está hecha con esta masa Stromboli. Para mí, tiene el sabor y la textura más clásicos de la masa de pizza. Es la pizza “estilo Nueva York” más cercana en el mundo de los carbohidratos.
Simplemente haga la masa y extiéndala entre dos pedazos de papel pergamino. Cocine en su sartén o piedra favorita (en un poco de papel pergamino para que no se pegue) durante 10-12 minutos y estará listo para la parte superior.
corteza de coliflor
También puedes usar huevos rellenos, queso y coliflor para hacer una costra. Esta receta de masa de col rizada es muy simple si ese es tu tipo favorito. También puede hacerlo delgado y crujiente, lo cual es genial para cualquiera a quien le guste un poco de crujiente con la masa.
Y si quieres ser astuto, ¡esta es una excelente manera de llevarles a tus bebés algunas verduras!
masa sin queso
¿Qué pasa si quieres hacer una masa de pizza sin queso? Parece que la mayoría de las masas de pizza bajas en carbohidratos en estos días requieren queso porque ayuda con el sabor, pero hay algunas que no lo hacen tan bien.
Esta masa de pizza paleo sin gluten no contiene queso si está buscando esa opción.
corteza sin nueces
¿Necesitas una masa de pizza sin nueces? Esta masa de pizza cetogénica usa harina de coco y tiene una textura de masa de pizza excelente que te encantará.
Elegir la mejor salsa para pizza baja en carbohidratos
Ahora, algunas personas podrían pensar que la salsa para pizza no es gran cosa, pero la salsa correcta es esencial para hacer la mejor pizza baja en carbohidratos. Y aquí no está limitado a una salsa tradicional a base de tomate, como está a punto de ver.
Salsa de pizza sin azúcar tradicional súper simple
Mi salsa favorita es una salsa de pizza simple y sin azúcar que mi mamá y yo creamos. No puede ser más fácil que eso, y es perfecto para ese sabor de pizza tradicional, especialmente combinado con mi masa baja en carbohidratos.
Salsa de barbacoa
Otra gran opción, pero que a menudo se pasa por alto, es la salsa barbacoa. Hay varias opciones bajas en carbohidratos por ahí. Esta salsa barbacoa baja en carbohidratos tiene un sabor sureño ahumado y es excelente para una pizza de pollo al horno.
salsa Alfredo
Si ha estado en My Montana Kitchen por un tiempo, sabe que aquí amamos a nuestro Alfredo. De hecho, tenemos un mucho de recetas de Alfredo para elegir. Así que no sorprende que sugiera esta salsa cremosa de parmesano y ajo. Asombroso ¡Salsa de pizza!
Crema de queso
Sí, lo leiste bien. Crema de queso. No es una opción obvia, pero en realidad es bastante deliciosa. Echa un vistazo a esta receta de Popper de pizza con jalapeño y tocino bajo en carbohidratos que lo usa.
¿Qué queso es mejor para la pizza?
Ahora lo sé, lo sé, la respuesta es obvia… ¿o no? Vamos a explorar…
Usando mozzarella de pizza baja en carbohidratos
Sí, la mayoría de las pizzas están hechas con mozzarella y por una buena razón. Tiene ese sabor a pizza tradicional, se derrite maravillosamente y es pegajoso y delicioso. Estoy contigo, hombre, y no puedes equivocarte.
Queso cheddar
Si quieres hacer un taco de pizza o una hamburguesa con queso, ¡el queso cheddar será una excelente opción!
Es un queso más duro que la mozzarella, por lo que no será tan fibroso, pero el sabor es agradable y fuerte y realza los otros ingredientes que está usando. También es genial con pizza de pollo a la barbacoa.
Queso especial para mezclas o acentos
Y aquí es donde el queso realmente entra en juego.
Puedes usar una mezcla de jack monterrey y queso cheddar para esta pizza de desayuno o una mezcla de queso para tacos para la pizza de taco. Puedes espolvorear migas de queso azul sobre esta pizza de pollo baja en carbohidratos por un poco más de tiempo.
¿Qué tal una pizza especial de 4 quesos? Use la base cremosa de salsa Alfredo o queso crema, cubra con mozzarella y salpique con queso feta y ricotta. ¡O, como en Europa, feta y gorgonzola!
Los mejores ingredientes para pizza bajos en carbohidratos
El cielo es el limite aqui. Serio. Quiero decir, es la pizza. Pero aquí hay algunas ideas para ti.
- Mediterránea: pizza tradicional cubierta con espinacas, tomates secos, aceitunas negras, pollo y queso feta
- Barbacoa sureña: salsa barbacoa, jack y queso cheddar, cerdo desmenuzado o pollo ahumado y su elección de verduras (¡los jalapeños serían geniales!)
- Chicken Bacon Ranch: Use Alfredo y espolvoree con un poco de aderezo ranch, agregue su queso y agregue el pollo desmenuzado y el tocino crocante. También puedes añadir unos tomates troceados.
- Taco: use salsa tradicional o incluso salsa de enchilada, queso cheddar o una mezcla para tacos y agregue la carne de res o pollo sazonado con tacos, tomates cortados en cubitos, aceitunas negras, jalapeños y una cucharada de guarnición de maíz. Una vez cocido, pero antes de servir, se puede añadir un poco de lechuga rallada y espolvorear con nata agria.
Para obtener más ideas, consulte este libro de recetas de pizzas bajas en carbohidratos.
Cosas que puede necesitar para la pizza baja en carbohidratos:
Y solo por diversión. . .
