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Ingredientes
- 1 pollo a la parrilla deshuesado
- 150 g de guisantes
- 150 g de hojas de ensalada mixta
- 3 nectarinas, cortadas en trozos maduros
- 1/2 cebolla roja pequeña
- 1/4 taza de piñones
Apósito adhesivo
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra ligero
- 2 cucharaditas de salsa de chile dulce* al gusto
- 1 puñado de cebollín fresco picado* para decorar
Método
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Añadir todos los ingredientes de la ensalada en un bol.
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Espolvorea una pequeña cantidad de aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
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Adorne con cebollino.
Los grados
Ponga el resto del aderezo en la mesa para que los invitados lo usen si quieren más en la ensalada.
Sustituya otras verduras como desee.
Lo hice sin el pollo como acompañamiento del pescado.
Puedes agregar duraznos en lugar de nectarina.
