Sarah’s Salad del restaurante Lion House en Utah utiliza lechuga crujiente, guisantes, tocino, cebollín y queso suizo cubierto con un aderezo simple y dulce.
En febrero, asistí a una conferencia de blogs y un grupo más pequeño de blogueros fueron a cenar juntos en Lion House Pantry una noche. Se sirvió en uno de sus salones de banquetes y había un menú fijo, pero todo lo que teníamos era súper delicioso y recordaba totalmente a una excelente comida casera. El primer plato que comimos fue esta Ensalada Sarah, que es tan simple, ¡pero tan rica!
La ensalada se hace con lechuga iceberg, pero se le puede agregar una hoja verde más nutritiva. También lleva guisantes fríos y crujientes, pedacitos de queso suizo, tocino picado, cebollín en rodajas y una salsa dulce y cremosa súper simple.
¡Me encanta una ensalada con tocino, queso y guisantes! Ahora hablemos del vendaje. La salsa no pretende abrumar a los demás ingredientes, sino complementarlos con su sencillez y su sabor ligeramente dulce. ¡Perfección!
Esta ensalada Sarah es una excelente ensalada ligera para acompañar una de tus cenas de primavera favoritas. Ya empezamos a asar a la parrilla y esta ensalada es fabulosa junto con unas brochetas de pollo y verduras a la parrilla. Mmm-mmm!
¡Piense en hacer esta ensalada para su próxima reunión o primavera/verano! ¡Es bueno!
La casa del león – Ensalada de Sarah
Sarah’s Salad del restaurante Lion House en Utah utiliza lechuga crujiente, guisantes, tocino, cebollino y queso suizo, cubierto con un aderezo simple y dulce.
- 1 cabeza de lechuga iceberg
- 2 tazas aproximadamente la mitad de un paquete de 16 onzas de guisantes congelados
- 4 tiras de tocino
- 4 rebanadas de queso suizo
- 3 cebollines verdes
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/4 taza de aderezo para ensaladas Miracle Whisk
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Pica o corta la lechuga iceberg en trozos pequeños, luego lava, escurre y voltea la lechuga.
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Descongele los guisantes en un colador/tamiz bajo agua caliente hasta que se descongelen y adquieran un color verde brillante, luego lávelos inmediatamente y escúrralos con agua fría.
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Cocine el tocino hasta que esté crujiente y escurra la grasa sobre toallas de papel. Desmenuce o pique el tocino con un cuchillo.
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Cortar las rebanadas de queso suizo en cubos o tiras.
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Cortar las cebollas verdes.
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Mezclar azúcar, sal, pimienta, mayonesa y milagro.
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Combina todos los ingredientes al momento de servir.
