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Kombucha de lavanda casera: haga kombucha en casa y rocíe con lavanda para obtener un delicioso sabor floral y herbáceo.
Los probióticos son criaturas deliciosas que ayudan a que su sistema digestivo funcione correctamente y, por lo tanto, promueven un sistema inmunológico saludable.
La kombucha es una bebida carbonatada natural con una gran cantidad de probióticos. Sus orígenes se remontan a Asia. Desde allí, la kombucha fue llevada a Rusia y luego a Alemania y al resto de Europa. Se elabora con té y azúcar mediante un proceso de fermentación que requiere un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras (SCOBY).
Kombucha puede ayudar a lograr el equilibrio digestivo, aumentar los niveles de energía, desintoxicar el hígado y posiblemente ayudar a mantener un peso saludable.
Durante casi un año, mi novio y yo hemos estado haciendo kombucha en casa. Hemos creado todo tipo de sabores agregando jugos 100% naturales, frutas secas y, más recientemente, capullos de lavanda. ¿Recuerdas mi publicación sobre las galletas con chispas de chocolate y lavanda?
La lavanda tiene grandes beneficios para la salud.cómo causar relajación y ayudar a aliviar el insomnio, calmar los dolores de cabeza y aliviar la indigestión. Combina kombucha y lavanda y obtendrás un elixir saludable.
Si hubiera hecho una resolución sobre la salud este año, no estaría solo. Ya sea que desee perder peso durante las vacaciones, hacer más ejercicio o agregar vegetales a su dieta, tiene compañía. Mi opinión es que el equilibrio es muy importante; Kombucha es un componente que ayuda a crear equilibrio, ya que funciona de maravilla para su salud en general y, por lo tanto, su estado de ánimo.
Si hacer kombucha en casa no es lo tuyo, no hay problema. Si tuviera que promover un hábito de salud, sería introducir probióticos en su vida regularmente a través de alimentos naturales como kombucha, yogur, kéfir u otros alimentos fermentados comprados en tiendas como chucrut.
Cómo hacer kombucha de lavanda:
publiqué un tutorial de como hacer kombucha casera en mayo, así que sigue los pasos de mi publicación anterior antes de seguir esta receta.
Debe comenzar con 2 galones de kombucha preparada (Puede aumentar o disminuir la receta según sea necesario) y, a partir de ahí, las instrucciones de esta receta son dar sabor a la kombucha y pasar por la fermentación secundaria.
Hacer kombucha en casa puede ser arriesgado y beber kombucha no es para todos. Te aconsejo tener cuidado al hacer kombucha y prestar atención a cómo se siente tu cuerpo después de beberla. Si no conoce la cerveza casera, responda a esta publicación o envíeme un correo electrónico con preguntas.
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Kombucha de lavanda casero
Ingredientes
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2 galoneskombucha casera
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1 tazas de lavanda seca
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8 bolsitas de té negro
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1-1/4 tazas de azúcar granulada
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1 galón de agua
Instrucciones
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En una olla grande, calienta un litro de agua hasta que hierva.
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Retire la sartén del fuego, agregue las bolsitas de té negro y los capullos de lavanda.
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Deje reposar el té durante 12 minutos, luego retire las bolsitas de té pero deje los capullos de lavanda dentro.
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Agregue azúcar y mezcle para disolver.
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Deja que el té se enfríe a temperatura ambiente.
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Cuando esté frío, vierta con cuidado la kombucha casera preparada en la olla con el té de lavanda.
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Sigue los pasos normales que tomas para almacenar tu kombucha, dejando los brotes de lavanda en la kombucha (colarás los brotes cuando estés listo para beber la kombucha). Embotello mi kombucha, luego desde aquí pongo la kombucha de lavanda en un frasco y luego la vierto del frasco en las botellas.
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¿Quieres que tu kombucha se someta a una fermentación secundaria? De lo contrario, simplemente refrigere la kombucha de lavanda y cuele la kombucha antes de beberla.
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Si desea hacer una fermentación secundaria de kombucha, almacene las botellas (o cualquier recipiente en el que se almacene) en una habitación cálida y oscura y déjelas durante 3 días. Esto permitirá que los probióticos procesen el azúcar recién agregado. Al final de la fermentación secundaria, refrigere y cuele los cogollos de lavanda cuando estén listos para beber.
Notas de recetas
Tenga en cuenta que hacer kombucha en casa puede ser muy arriesgado. Si su SCOBY le parece extraño, pregúntele a alguien que sepa que es un cervecero de kombucha experimentado. De lo contrario, deseche el SCOBY y comience de nuevo; Nunca corra riesgos con su salud digestiva. Además, nunca almacene kombucha en ningún objeto de cerámica o plástico. Apuesta por el vaso. Si eres nuevo en Kombucha y tienes alguna pregunta, no dudes en enviarme un correo electrónico.
