Esta cremosa y cursi cazuela de pollo King Ranch es una receta fácil para la cena de las noches ocupadas entre semana. ¡Capas de tortillas de harina, pollo y una salsa cremosa lo convierten en el favorito de la familia!
Nos encantan las recetas fáciles, y las cazuelas como esta cazuela de pollo ranchero están en la parte superior de la lista. Son la mejor comida reconfortante y muy fáciles de preparar.
Solo corte un poco, salte rápido y abra algunas latas y estará listo para mezclarlo todo y en el horno.
El resultado es un espectáculo que interrumpe al rey del delicioso pollo del rancho. Con una salsa picante y cremosa, abundantes trozos de pollo, capas de tortilla y mucho queso, ¡hasta el niño más quisquilloso lo devorará!
Si te gusta la cazuela de comida reconfortante que no requiere mucho esfuerzo, debes probar nuestra cazuela de enchilada de res, cazuela de tortilla de pollo y cazuela de taco de pasta.
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Ingredientes que necesitarás
Necesitará los siguientes ingredientes para hacer esta receta de pollo King Ranch.
- Manteca – La mantequilla lo hace más rico, pero puedes usar aceite de oliva si lo prefieres.
- pimientos – Puedes usar cualquier color que quieras.
- Cebolla – Usamos cebollas blancas o amarillas.
- sopas condensadas – Hacemos esto usando tanto sopa de pollo condensada como sopa de champiñones condensada, pero si lo prefieres o tienes alergia puedes usar más crema de sopa de pollo en lugar de crema de champiñones.
- Tomates y pimientos picados – No es necesario vaciar la lata. Usualmente usamos Rotel ya que es nuestro favorito.
- Pechuga de pollo – Puedes usar la pechuga de pollo a la plancha u otra cocida.
- tortilla de harina – Puedes usar tu marca favorita.
- Queso cheddar – Si lo prefieres, puedes utilizar otro queso como Monterey Jack u otros quesos similares.
¿Cómo se hace pollo King Ranch desde cero?
Paso 1: Precaliente el horno a 325°F. Mientras calienta, derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio y agregue los pimientos y las cebollas. Deberá cocinarlos durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que comiencen a ablandarse.
Paso 2: Incorporar las sopas y demás ingredientes. Cuando la cebolla y los pimientos estén listos, añade la crema de champiñones, la crema de pollo, los tomates y pimientos troceados y el pollo.
Paso 3: Montar y cocinar. Primero, rocíe una sartén de 13 x 9 pulgadas con aceite en aerosol. Cuando la sartén esté lista, agregue 1/3 de las tiras de tortilla al fondo del plato, seguido de 1/3 de la mezcla de pollo y sopa, luego 1 taza de queso. Repita las capas dos veces más con la última capa de queso.
Finalmente, cocine sin tapar durante 30-40 minutos o hasta que esté caliente y esponjoso. Sirva recién horneado cuando sus verduras favoritas u otros acompañamientos.
¿Por qué se llama King Ranch Chicken?
Extrañamente, nadie sabe mucho sobre los orígenes reales de la cacerola. Todo lo que se sabe es que lleva el nombre de King Ranch, el rancho más grande de los Estados Unidos. Pero el verdadero truco es que en realidad no tiene conexión con el rancho y el origen de la cazuela al estilo Tex-Mex es un misterio.
¿Qué pollo debo usar?
La opción más rápida y sencilla es tener algo de pollo listo para usar y cocido. Cuando hacemos nuestro pollo rallado Crock Pot o pollo rallado instantáneo, siempre hacemos una gran cantidad. Así podemos preparar bocadillos o cenas y guardar algo en el congelador para otras recetas.
Cuando hayamos terminado o no los hayamos hecho en mucho tiempo, saltee un poco de pollo en una sartén con un poco de sal y pimienta, o si quiere ahorrar tiempo, use pollo asado comprado en la tienda o pollo en una cacerola. Estas son excelentes opciones cuando solo desea armar una sartén en el último minuto.
¿Cómo se recalienta el pollo King Ranch?
Puede recalentar las sobras de dos maneras.
Si está buscando las sobras de la cena para toda la familia, la forma más fácil es volver a colocar toda la bandeja en el horno a 300 grados. Tendrá que calentarse durante unos minutos o hasta que se caliente.
Cuando esté buscando una porción individual, puede tomar un poco y colocarlo en un tazón o plato apto para microondas. Se recomienda tapar y cocinar durante unos 2 a 3 minutos o hasta que se caliente por completo.
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KING RANCH cazuela de pollo
King Ranch Chicken Casserole es la combinación perfecta de cremosidad y queso. Una gran receta para una cena familiar!
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de pimiento, de cualquier color, picado
- 1/2 taza de cebolla, picada
- 10.75 onzas de crema de pollo condensada
- 10.75 onzas de crema de champiñones condensada
- 14.5 onzas de tomates y pimientos cortados en cubitos, sin escurrir (tradicionalmente se usa Rotel)
- 2 tazas de pechuga de pollo cocida y picada
- 6 tortillas de harina de 12 pulgadas, cortadas en trozos pequeños
- 3 tazas de queso cheddar rallado
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Precaliente el horno a 325°F.
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Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio.
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Agregue los pimientos y las cebollas y cocine durante 2-3 minutos o hasta que comiencen a ablandarse.
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Agregue la crema de champiñones, la crema de pollo, los tomates y pimientos picados y el pollo a los pimientos y las cebollas y mezcle.
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Rocíe una sartén de 13 x 9 pulgadas con aceite en aerosol.
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Agregue 1/3 de las tiras de tortilla al fondo del plato, seguido de 1/3 de la mezcla de pollo y sopa y 1 taza de queso. Repetir la operación dos veces más, terminando con el queso.
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Cocine sin tapar durante 30-40 minutos o hasta que esté caliente y espumoso.
Descargo de responsabilidad: no somos nutricionistas. Estos valores nutricionales se calcularon utilizando bases de datos en línea. Úselo solo como una guía.
Calorías: 303 kcal, Carbohidratos: 16 g, Proteínas: 18 g, Grasas: 18 g, Grasas saturadas: 9 g, Colesterol: 64 mg, Sodio: 878 mg, Potasio: 329 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 2 g , Vitamina A: 755 UI, Vitamina C: 14,3 mg, Calcio: 285 mg, Hierro: 1,9 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de las porciones. Los resultados pueden variar.
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