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¡Este pastel Keto Death by Chocolate es para los amantes del chocolate ULTIMATE! ¡Es el caramelo dulce bajo en carbohidratos para satisfacer tus antojos!
Algunas de mis comidas favoritas ahora, y siempre han sido, chocolate, chocolate… y más chocolate.
Si eres dulce como yo, probablemente estés en el mismo barco. La buena noticia para nosotros es que un delicioso chocolate es más fácil de encontrar de lo que piensas con una dieta cetogénica. Por supuesto, no estamos hablando de las barras de Hershey’s, o algunas de las otras marcas cargadas de azúcar… a medida que la dieta baja en carbohidratos se vuelve más y más popular, las opciones se disparan.
Mis favoritos personales para chocolate sin azúcar añadido se mantuvo fiel a Lily’s Sweets y ChocZero. Estos chocolates tienden a ser más caros, pero definitivamente valen la pena para combatir tus antojos. Aunque ChocZero solo está disponible en línea, me gusta buscar Lily’s en las secciones de salud de mis supermercados locales. A veces encontrará bares en oferta, que siempre es un buen momento para abastecerse.
Este pastel es la creación con más chocolate que he hecho. Es rico, húmedo y maravillosamente decadente. Lo mejor de todo es que es simple y los ingredientes no te harán correr por toda la ciudad para encontrarlos.
Aunque hice el mío en un pastel de 3 niveles de 6 pulgadas, ¡siéntete libre de hacer lo que mejor te funcione! ¡Esta receta también haría cupcakes increíbles, y también puede ser más fácil controlar las porciones con cupcakes!
Hablando de porciones… calculé uno que sirve como 1/16 de la torta que hice. Aunque parezca pequeña, ten en cuenta que la tarta también tiene tres capas. para un regalo a veces la pieza con la que terminas es bastante razonable. Nuevamente, siéntase libre de modificar la receta, los tamaños y las cantidades de glaseado. encuentre lo que funciona mejor para usted y mejor se adapta a sus macros.
Aquí hay un desglose de la nutrición de este pastel. Nuevamente, se basa en 1/16 del pastel por porción. En Keto, no como las porciones grandes que has comido, pero si 1/16 del pastel no te parece razonable, siéntete libre de cambiar las cosas. ¡Los cupcakes son una gran manera de hacer esto!
Por porción:
calorías 252 caloríasCarbohidratos totales (incluido el eritritol): 22,4 gramosFibra: 2,4 gramoseritritol: 15gCarbohidratos netos: 5gProteína: 5,9 gramosGordo: 22,7 gramos
Y aquí hay una tabla que muestra el desglose basado en los ingredientes que usé.
¡Y así fue como lo hice!
Rendimiento: 16 porciones
¡Este pastel Keto Death by Chocolate es para los amantes del chocolate ULTIMATE! ¡Es el caramelo dulce bajo en carbohidratos para satisfacer tus antojos!
tiempo de configuración15 minutos
Hora de cocinar25 minutos
Tiempo extra10 minutos
Tiempo Total50 minutos
Ingredientes
pastel
-
2 tazas de harina de almendra blanqueada finamente molida
-
1 taza de eritritol granulado o edulcorante favorito
-
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
-
1 cucharadita de levadura en polvo
-
1/2 taza de mantequilla, ablandada
-
1 cucharadita de extracto de vainilla
-
2 huevos
-
1 taza de leche de almendras sin azúcar
Crema
-
8 onzas de queso crema, ablandado
-
1/2 taza de mantequilla, ablandada
-
1/3 taza de polvo de eritritol
-
1 cucharadita de extracto de vainilla
-
3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
-
2 cucharadas de crema espesa
Opcional
Instrucciones
pastel
- Precalentar el horno a 350 grados.
- En un tazón grande, mezcle la harina de almendras, el eritritol, el cacao en polvo y el polvo de hornear hasta que estén completamente combinados. Agregue la mantequilla y la vainilla. Casca los huevos en el tazón y mezcla hasta que estén completamente mezclados, luego agrega la leche de almendras.
- Prepare tres moldes redondos de 6 pulgadas (o trabajo por lotes si es necesario) Engrase generosamente o use spray para moldes para evitar que se pegue. Luego, vierta la masa uniformemente entre tres moldes.
- Coloque las bandejas en el horno y hornee durante 20-25 minutos (los hornos varían) hasta que se sientan al tacto y un palillo salga limpio.
- Deje que se enfríe por completo antes de retirarlo de la sartén o puede (desmoronarse). Encuentro que dejarlo enfriar a temperatura ambiente durante unas horas y luego mantenerlo en el refrigerador durante la noche produce los mejores resultados.
Crema
- En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes hasta que quede esponjoso, de 3 a 5 minutos.
- Para armar: Coloque el primer pastel en su superficie de trabajo y extienda ⅓ de glaseado encima. Extienda la segunda capa de pastel y agregue el glaseado, repita y alise el glaseado en la parte superior.
- Agregue cualquier salsa / llovizna opcional si lo desea.
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Información nutricional:
Actuación:
dieciséis
Tamaño de la porción:
1 1/16 ingresos
Valor por proporción:
Calorías: 252 calorías Grasa total: 23g Carbohidratos: 5NETg Fibra: 2,4g Proteína: 5,9g