Keto Brócoli Tocino Alfredo

El brócoli tierno y jugoso con una deliciosa salsa alfredo de tocino y queso es una guarnición cetogénica que hará que toda tu familia pida más.

La salsa alfredo con mucho queso es el principal atractivo de esta cazuela de brócoli baja en carbohidratos y fácil de preparar. Una vez que lo hayas probado, ¡querrás agregarlo a tu agenda de vacaciones!

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Pero ¿por qué esperar? Esta cazuela de tocino y brócoli está lista en minutos, lo que la convierte en la guarnición cetogénica perfecta para cualquier noche de la semana.

Una de las muchas cosas buenas que he encontrado sobre Keto es que me gustan las comidas deliciosas como el queso y el tocino.

Y aunque siempre me ha gustado el brócoli, creo que todos podemos estar de acuerdo en que a veces puede volverse bastante aburrido. Aquí es donde entra esta salsa Alfredo de tocino y queso y convierte el brócoli al vapor en una olla llena de grasa saludable y mucho sabor delicioso.

Si tienes un paladar exigente, ¡la cremosa salsa alfredo en Bacon Broccoli Alfredo podría conquistarlos!

Qué hay en Keto Broccoli Bacon Alfredo

Brócoli
tocino crudo
queso mozzarella
Crema de leche
queso parmesano
Ajo
grasa de tocino
Manteca
pimentón ahumado

*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.

Cómo hacer tocino Alfredo con brócoli keto

Precaliente el horno a 425F.

Cuece los floretes de brócoli en agua con sal durante unos minutos o hasta que salgan del horno y estén ligeramente crudos. Alternativamente, puedes cocinarlo en el microondas.

Mientras tanto, coloque el tocino en una sartén y déjelo secar hasta que esté crujiente, luego retire el tocino y deje la grasa en la sartén.

Agregue la mantequilla y el ajo y saltee durante unos 20 segundos, con cuidado de que no se dore. Añadir la nata, el parmesano y el pimentón ahumado.

Cocine por 2 minutos o hasta que la salsa espese.

Agregue el brócoli cocido y revuelva suavemente para cubrir.

Transfiera la mezcla a una fuente de 8×8 que haya sido rociada con un spray antiadherente. Cubra con la mozzarella rallada y el tocino y hornee durante 8-10 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Deje que se enfríe un poco antes de servir.

¿Se puede congelar el brócoli Alfredo?

La respuesta corta es sí. Pero la respuesta larga es que puede ser un poco complicado. Debido a la cantidad de grasa en otros líquidos en la mayoría de las salsas de crema, esto puede hacer que la salsa se rompa cuando se enfría, deberá hacer algunas cosas para asegurarse de que se caliente bien.

La buena noticia es que sabe muy bien recalentado y puede ahorrarle tiempo cuando busca una comida rápida para recalentar.

Lo primero que querrá hacer es congelar cualquier resto de brócoli Alfredo mientras aún está fresco. Cuando la salsa está fresca, tiende a ser menos probable que se agriete. Guarde las sobras en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar inmediatamente después de enfriar. Se puede conservar en el congelador durante varios meses.

Cuando esté listo para recalentar, descongélelo durante la noche en el refrigerador. Caliente a fuego lento, revolviendo constantemente para reponer los ingredientes. Si parece separado, no se preocupe. Sigue revolviendo mientras se calienta y se volverá a juntar, tratando de no romper demasiado el brócoli.

¿Puedo hacer la cazuela de brócoli con anticipación?

¡Seguro! Hay varias maneras de hacer esto. Dado que se congela bien, siempre puede continuar y congelarlo utilizando la información anterior.

Pero si está preparando una comida con anticipación, considere cocinar el brócoli justo por encima de lo que se necesita en la receta para compensar el tiempo de cocción adicional al recalentarlo.

Otra forma de preparar este plato con anticipación es prepararlo con anticipación. Puede precocinar el tocino y cocer al vapor el brócoli y guardarlo. Luego, todo lo que tienes que hacer es agregar los demás ingredientes cuando estés listo para cocinarlo.

¿La salsa alfredo es keto?

La salsa Alfredo casera es definitivamente Keto. El queso y la crema hacen una maravillosa salsa Keto rápida y fácil.

Le recomendamos que preste atención a la tienda donde compró Alfredo. La mayoría de las marcas compradas en la tienda incluyen conservantes u otros ingredientes para evitar que se echen a perder o se separen, proporcionando una vida útil más larga. Estos conservantes a menudo tienen carbohidratos ocultos que debe evitar si sigue una dieta cetogénica o baja en carbohidratos.

Sustituciones de brócoli tocino Alfredo

Puedes condimentar el Brócoli Bacon Alfredo con cualquier tipo de queso que prefieras. El provolone es un excelente sustituto del queso amargo para la mozzarella, pero cualquier queso amargo pegajoso funcionará.
Puedes hacer la misma receta usando espárragos al vapor o coles de Bruselas si quieres cambiar un poco las cosas.
¿Quieres algo un poco más sustancioso? Puede agregar pollo o camarones desmenuzados cocidos a esta cazuela de brócoli Keto para que sea una comida completa.
Usé panceta en esta receta, pero si prefieres jamón, también está bien. Es posible que deba agregar un poco más de aceite para hacer la salsa, ya que el jamón es más magro que la mayoría del tocino. Si te sobra grasa de tocino, puedes usarla para la salsa.
Si quieres usar brócoli congelado, puedes hacerlo. Solo asegúrese de descongelar y luego drenar el exceso de líquido del brócoli antes de agregarlo a la sartén. También puede usar láminas precortadas del departamento de producción para ahorrar tiempo.

¿Cuáles son los carbohidratos netos en el brócoli?

Muchas personas con una dieta cetogénica o baja en carbohidratos quieren saber la cantidad de carbohidratos en el brócoli. Una gran cosa sobre el brócoli es que solo hay 4 gramos de carbohidratos netos en dos tallos.

Como verdura crucífera, el efecto glucémico después de comer brócoli es muy bajo. Esto significa que no eleva el nivel de azúcar en la sangre como las verduras con almidón. Y dado que la mayoría de los carbohidratos que se encuentran en el brócoli provienen de la fibra, eso lo convierte en una opción excelente y saludable para agregar a su plato.

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El brócoli tierno y jugoso con una deliciosa salsa alfredo de tocino y queso es una guarnición cetogénica que hará que toda tu familia pida más.

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Tiempo de preparación 10 min

Tiempo de cocción 10 min

Tiempo total 20 minutos

Calorías: 291

Porciones: 6

INGREDIENTES

Métrica habitual de EE. UU.

INSTRUCCIONES

Precaliente el horno a 425F.
Cuece los floretes de brócoli en agua con sal durante unos minutos o hasta que salgan del horno y estén ligeramente crudos. Alternativamente, puedes cocinarlo en el microondas.
Mientras tanto, coloque el tocino en una sartén y dórelo hasta que esté crujiente, luego retire el tocino y deje la grasa en la sartén. Agregue la mantequilla y el ajo y saltee durante unos 20 segundos, con cuidado de que no se dore. Añadir la nata, el parmesano y el pimentón ahumado.
Cocine por 2 minutos o hasta que la salsa se haya espesado, luego agregue el brócoli cocido y mezcle.
Transfiera la mezcla a una fuente de 8×8 que haya sido rociada con un spray antiadherente. Cubra con la mozzarella rallada y el tocino y hornee durante 8-10 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Deje que se enfríe un poco antes de servir.

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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Puede verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.