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¡Feliz Día Nacional del Hummus!
¿Notaste que hoy es el día en que nos reunimos para celebrar nuestro interés común en la salsa de garbanzos? ¿Un bocado a la vez? didya? Vamos a comer.
De hecho, el Día Nacional del Hummus es un festival gastronómico legítimo y, manteniendo la realidad, lo estoy celebrando con Sabra. ¡Pronto! También puede celebrar el Día Nacional del Hummus comprando un cupón en Sabra.com y comprando sus sabores favoritos de hummus en su supermercado local. ¡Cupón disponible hasta la medianoche EST de esta noche!
Ahora que todos estamos en la misma página, podemos discutir cómo aprovechar al máximo estas vacaciones gastronómicas. ¡No tiene que ser difícil! De hecho, debería ser fácil. Como has visto en mi hummus mediterráneo con pesto y queso feta, simplemente puedes cubrir el hummus con tus sabores favoritos y volverte loco. O consigue una aplicación interesante y divertida que requiere pocos ingredientes, sin complicaciones para amplificar la diversión, como lo que estamos haciendo bien, miau.
Hablemos de la marinada.
Me habéis visto marinando pollo en hummus en la ensalada de pollo a la plancha marinado en hummus y salsa hummus que os enseñé el año pasado en el día del hummus, pero pensé que volveríamos. Usar hummus para darle sabor al pollo y mantenerlo tierno y tierno durante el proceso de cocción es excelente. Combínalo con leche de coco y un poco de curry en polvo, y ahora estás hablando de una mezcla heterogénea de jugosos sabores de séptimo grado.
Este satay de pollo marinado con hummus no es su receta tradicional de satay de pollo, sino una versión simple y súper fácil. Todo lo que uso para la marinada de pollo son tres ingredientes: el clásico hummus Sabra, leche de coco y curry. Marina el pollo en esta bebida durante un minuto caliente, pincha y estarás listo para un refrigerio fantástico para compartir con tus amigos en este glorioso día de hummus. También puedes pincharlos en brochetas y disfrutarlos con tu mono, pero compartir es amar, ¿no? ¡Derecha! Si quieres ser realmente juguetón, puedes usar cualquiera de los sabores de hummus de Sabra. Creo que el ajo asado o el chipotle serían perfectos.
Inmersión! UGH Peanut Sauce es el elixir de los sueños. Es la razón por la que existe el rollito de primavera. Es, en una palabra: vida. Hagas lo que hagas, ¡no te saltes la salsa de maní! Tus amigos que celebran el Día del Hummus contigo siempre se sorprenderán con esa salsa de maní que hiciste en ese entonces. Para esquís de verdad.
¡Día de hummus todos los días!
Kebab de pollo marinado con hummus
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Tiempo total: 40 minutos
Ingredientes
palito de pollo:
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75 a 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras largas
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½ taza de Hummus Sabra Clásico
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½ taza de leche de coco entera
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1 cucharadita de polvo de curry amarillo
Salsa de maní:
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½ taza de leche de coco enlatada entera*
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1/3 taza de mantequilla de maní cremosa sin sal y sin azúcar
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1 cucharada de miel
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2 cucharaditas de jengibre fresco, pelado y rallado
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1 uña de pollito
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1 cucharada de vinagre de arroz
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1/2 cucharadita de polvo de curry amarillo
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½ cucharadita de hojuelas de pimienta Opcional
A su servicio:
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maníes tostados
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cilantro fresco
Instrucciones
Hacer la salsa de maní:
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Agregue todos los ingredientes para la salsa de maní a la licuadora y mezcle hasta que quede suave. Mantener refrigerado hasta su uso. Nota: La salsa se espesará cuando se coloque en el refrigerador.
Prepara el pollo:
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Combine hummus, leche de coco, curry en polvo y sal en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Transfiera las tiras de pollo y deje marinar en una bolsa con cierre hermético (o recipiente sellado) y refrigere durante al menos 15 minutos, hasta 12 horas.
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30 minutos antes de que esté listo para hornear, remoje 6 brochetas de madera durante 30 minutos para asegurarse de que no se quemen al asar (también puede usar brochetas de metal).
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Seca las brochetas, ensarta las tiras de pollo en las brochetas y coloca las brochetas en un plato.
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Rocíe o cepille la parrilla con aceite para que el pollo no se pegue. Precaliente la parrilla a fuego medio (350 a 375 grados F), dejando la parrilla cubierta mientras se recalienta.
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Coloque las brochetas de pollo en la parrilla caliente y cubra. Cocine durante 1 a 2 minutos o hasta que aparezcan las marcas de la parrilla. Use las pinzas para girar con cuidado las brochetas y asar a la parrilla otros 1-2 minutos. Continúe asando y volteando cada minuto hasta que el pollo esté bien cocido y se vuelva rosado cuando corte la carne.
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Transfiera las brochetas de pollo a una fuente para servir y sírvalas con maní picado, cilantro fresco y salsa de maní.
Notas de recetas
* ¡Puedes reemplazar el hummus con leche de coco! ** Puedes usar cualquier tipo de mantequilla de maní: yo usé mantequilla de maní crujiente dulce y salada. Si usa azúcar sin sal y sin sal, agregue un poco más de miel y sal marina a la salsa de maní.
Esta publicación está patrocinada por Sabra. Todos los pensamientos, sentimientos y opiniones son míos.
