Jugosas hamburguesas de pavo en la freidora

Aquellos Hamburguesa de pavo con freidora son suculentos, deliciosos y llenos de un sabor increíble. Uso mi ingrediente secreto saludable para mantener estas hamburguesas de pavo ricas y jugosas sin agregar aceite ni mantequilla.

Hamburguesa de pavo en panecillo con lechuga, tomate y cebolla

Esta publicación contiene enlaces de afiliados, lea mi descargo de responsabilidad completo aquí.

Los ingredientes/instrucciones para las recetas completas se pueden encontrar en tarjeta de receta en la parte inferior de la publicación. Puede encontrar consejos/trucos importantes enentrada en el blog.

He usado pavo molido para reemplazar la carne molida en un montón de recetas desde que tengo memoria. No porque crea que es mejor para ti, sino porque me gusta la diversidad en mi comida.

Pero las hamburguesas de pavo a menudo tienen mala reputación por ser secas y malas. Esto generalmente se debe al hecho de que el pavo debe cocinarse a una temperatura de 165 grados Fahrenheit, por lo que no puede llevarse bien como otras carnes. Pero descubrí el ingrediente secreto para mantener deliciosas y jugosas esas hamburguesas de pavo…puré de manzana sin azúcar.

El puré de manzana sin azúcar agrega humedad a sus hamburguesas y mantiene la carne agradable y jugosa sin agregar aceite adicional a la carne. También agrego un poco de cebolla recién rallada a la mezcla de carne para agregar humedad y sabor. Siempre funciona y da como resultado hamburguesas de pavo jugosas y perfectamente cocinadas. Y como amo mi freidora, eso es exactamente lo que uso para cocinarlos.

Cómo hacer hamburguesas de pavo en Air Fryer

Primero, ralla la cebolla con un rallador o usa un procesador de alimentos pequeño para obtener media cebolla rallada. Hago esto porque la cebolla picada agrega jugosidad y sabor a tu hamburguesa y no deja grandes trozos de cebolla en tu hamburguesa.

Luego mezcle la cebolla, el pavo molido, el puré de manzana sin azúcar, el rancho, el Worchestire, el ajo picado, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezclar con las manos hasta que se combinen.

Formar 4 hamburguesas. yo uso el mio impresión de hamburguesa para asegurar que mis hamburguesas sean iguales y perfectamente formadas.

Luego, mete las hamburguesas en la nevera durante unos 30 minutos para que se endurezcan un poco. Este paso ayudará a que las albóndigas se peguen cuando las frías al aire.

cuatro hamburguesas de pavo crudas en papel pergamino

Precalienta tu freidora 360 grados Fahrenheit hacer funcionar la freidora 360 grados durante unos 3 minutos. Coloque sus hamburguesas en la cesta de la freidora, asegurándose de que no se superpongan ni se toquen. cocinero 360 grados Fahrenheit durante 15 minutos, arrojándose en medio del camino. Tus hamburguesas estarán listas cuando alcancen una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit en un Termómetro de lectura rápida.

Sírvelos como más te gusten. Yo suelo añadirlos con lechuga, tomate y una rodaja de cebolla morada. También los agrego con un poco de salsa de arándanos si me apetece.

hamburguesa de pavo con freidora de aire con pan y lechuga y tomate

Cómo hacer hamburguesas congeladas en la airfryer

Estas hamburguesas de pavo se congelan maravillosamente y pueden ir directamente del congelador a la freidora. Para hamburguesas congeladas, cocine a 360 grados Fahrenheit durante 18 minutos, volteándolas por la mitad. Use un termómetro de lectura rápida para asegurarse de que su hamburguesa de pavo haya alcanzado los 165 grados Fahrenheit.

Cómo agregar queso a estas hamburguesas

Siempre que tengo ganas de derretir queso, lo añado después de cocinar la hamburguesa en la freidora y cierro la cesta unos minutos sin encender la freidora. El queso se derretirá en la hamburguesa mientras esté en la freidora.

molienda de carne picada

Si prefieres hacer hamburguesas de ternera, te recomiendo usar mandril molido para tus hamburguesas (80/20 contenido de grasa) ya que tiene un sabor muy intenso. No agrego ningún otro ingrediente a mis albóndigas excepto sal y pimienta. Simplemente moldeé y moldeé la carne molida en una hamburguesa y la cubrí con sal y pimienta. Tomé este consejo de Bobby Flay y él está absolutamente de acuerdo.

Por lo general, cocino hamburguesas de carne molida en la freidora a 360 grados Fahrenheit durante 13 a 15 minutos o cada vez que mi termómetro de lectura rápida alcanza los 165 grados.

Espero que disfrutes de estas hamburguesas de pavo tanto como nosotros. Si está buscando acompañamientos para acompañar estas hamburguesas, pruebe estos:

¿Busca más recetas de pavo molido? Prueba este:

Jugosas hamburguesas de pavo en la freidora

Estas hamburguesas turcas son jugosas y llenas de sabor. Se pueden cocinar frescos o congelados en la freidora y son perfectos para cuando necesitas una buena hamburguesa. Nunca querrás hacer tus hamburguesas de otra manera después de que estén fritas.

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Tiempo de enfriamiento 30 minutos

  • 1 kg de pavo molido 85/15

  • ¼ taza de puré de manzana sin azúcar

  • ½ cebolla rallada

  • 1 cucharada de aderezo ranchero

  • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire

  • 1 cucharadita de ajo picado

  • ¼ taza de pan rallado simple

  • Sal y pimienta para probar
  • Combine la cebolla, el pavo molido, el puré de manzana sin azúcar, el rancho, la salsa Worchestire, el ajo picado, el pan rallado y la sal y la pimienta. Mezclar con las manos hasta que se combinen. Forma 4 hamburguesas del mismo tamaño.

  • Luego, mete las hamburguesas en la nevera durante unos 30 minutos para que se endurezcan un poco.

  • Precaliente la freidora a 360 grados Fahrenheit haciendo funcionar la freidora a 360 grados durante aproximadamente 3 minutos. Coloque sus hamburguesas en la Airfryer, asegurándose de que no se superpongan ni se toquen. Cocine a 360 grados durante 15 minutos, volteando por la mitad. Tus hamburguesas estarán listas cuando alcancen una temperatura central de 165 grados Fahrenheit en un termómetro de lectura rápida.

* Para hamburguesas congeladas, coloque la hamburguesa directamente en la cesta de la freidora precalentada y cocine a 360 grados durante 18 minutos, volteándola por la mitad.
* Un poco de aceite en la cesta de la freidora puede ayudar a evitar que se pegue.
*Para las hamburguesas de carne, cocine las hamburguesas de carne molida en la freidora de 360 ​​grados durante 13-15 minutos o cuando mi termómetro para carne alcance los 165 grados. La carne picada debe cocinarse a 165 grados.

Calorías: 179kcal | Carbohidratos: 11g | Proteína: 28g | Grasa: 3g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 62 mg | Sodio: 419 mg | Potasio: 403mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 28UI | Vitamina C: 2mg | Calcio: 22mg | Hierro: 1mg

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