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y te hace sentir mejor! La manera perfecta de empezar de nuevo después de disfrutar de muchos cócteles, viajar y/o celebrar. Receta creada en colaboración con Winter Sweetz Grapefruit.
¡¡¡Hola!!! Desde que celebré mi cumpleaños un martes este año, básicamente hemos estado celebrando durante una semana seguida y ¡ha sido muy divertido!
El sábado pasado fuimos por comida mexicana a Lalo’s Cocina con amigos y luego fuimos a The Veil Brewing Co. para una copa y un baile. Hubo margaritas y tragos de tequila involucrados y la noche terminó conmigo y Alyssa comiendo al estilo dama y vagabundo. Buenos tiempos.
Normalmente cenamos el día de San Valentín, así que el martes por la noche (mi verdadero cumpleaños) cenamos en Terra’s Kitchen en casa. Estaba delicioso, como siempre. El jueves por la noche, Isaac me llevó a cenar a The Opossum, que fue IMPRESIONANTE y podría ser mi nuevo restaurante favorito en Richmond.
Por último, pero no menos importante, el domingo por la noche asistimos a los premios Elbys de la revista Richmond el domingo por la noche y pasamos la noche en el Jefferson. La estancia en el hotel fue una sorpresa inesperada por el cumpleaños de Isaac y al final fue muy agradable. Fue genial sentirme visitante de nuestra ciudad y conocer uno de los mejores hoteles de Richmond.
Dicho esto, comemos mucho y consumimos más alcohol de lo habitual. No me arrepiento de un solo bocado o sorbo, pero puedo decir que mi cuerpo está hinchado y necesita descansar. ¡Ahí es donde entra esta receta de batido! Es el elixir perfecto para empezar de nuevo.
Hablemos de los ingredientes principales y por qué los elijo para este batido detox de pomelo:
1) La toronja está cargada de vitamina C y el antioxidante licopeno, que se ha demostrado que reduce la inflamación y previene el daño celular. También es una excelente fuente de fibra y rica en agua (que ayuda a la hidratación y saciedad). Como beneficio adicional, la toronja ayuda al cuerpo a usar la insulina de manera eficiente, manteniendo el azúcar en la sangre bajo control y aumentando el consumo de calorías.
2) La piña está repleta de nutrientes y una enzima importante llamada bromelina, que metaboliza las proteínas, alivia la inflamación y reduce la hinchazón.
3) El yogur griego natural es una excelente fuente de calcio, potasio, zinc y vitaminas B. También tiene proteínas (para ayudar con la saciedad) y cultivos probióticos para una buena salud intestinal.
4) El aceite de coco para ácidos grasos de cadena media fácilmente digeribles se quema para obtener energía y ayudar a estabilizar el azúcar en la sangre.
5) Jengibre fresco, extraordinario para el tratamiento de las náuseas y con notables efectos antiinflamatorios.
¡Sabía que mezclar este brebaje de superalimento en un batido sería lo que necesitaba para volver a la normalidad! Además, el batido es tan delicioso y fácil.
La toronja aporta una dulzura picante junto con un encantador tono rosado. Tiene piña congelada que agrega un delicioso sabor dulce y le da al batido una textura espesa y cremosa. Y por último, pero no menos importante, el jengibre fresco le da a este batido un toque picante.
Y Dios mío, ¿podemos hablar sobre la toronja Winter Sweetz que usé para hacer este batido detox de toronja? Se cultiva en Texas y es posiblemente el pomelo más dulce y jugoso que he probado en mi vida. Ahora entiendo por qué febrero es el mes nacional de la toronja… La toronja está en pleno apogeo en este momento.
Para celebrar la temporada, Winter Sweetz está ofreciendo un sorteo de la A a la Zing con la oportunidad de ganar un envío de pomelo gratis o una tarjeta de regalo de Amazon de $ 500. Ingrese para ganar aquí.
Algunas notas:
- ¡Usa gajos de pomelo! Trocear el pomelo elimina la parte amarga y lo convierte en un batido dulce y jugoso sin ningún regusto amargo. ¡Corta la toronja en un tazón para que puedas tomar todo el jugo fresco e incluirlo también en el batido! También exprimí todas las piezas de corteza en el tazón para obtener el último jugo.
- Puedes servir el batido directamente en un vaso o hacer tazones para batidos. ¡Me aseguré de que el batido tuviera una textura espesa que funcionara bien para los tazones de batido! Cubrí mis tazones con granola, rodajas de toronja, fruta fresca y un poco de mantequilla de almendras, ¡y estaba tan bueno!
Prensa
Descripción
¡Este batido desintoxicante de piña y toronja está repleto de nutrientes para ayudar a reducir la hinchazón, estimular el metabolismo y hacerte sentir mejor!
Ingredientes
- 1 toronja roja Winter Sweetz
- 2 tazas de trozos de piña congelada
- 1/3 taza de yogur griego
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1/4 de jengibre fresco
- gajos de pomelo, bayas y muesli (arriba)
Instrucciones
- Segmenta la toronja sobre un bol para que puedas recoger todo el jugo. Reserve 2-3 segmentos para la cobertura. Agregue los gajos de toronja, el jugo de toronja, la piña congelada, el yogur griego, el aceite de coco y el jengibre fresco en una licuadora de alta potencia y mezcle hasta que quede suave. Experimente y ajuste los ingredientes según sus preferencias. Si el batido es demasiado espeso, puede agregar un poco de leche vegetal.
- Vierta dos vasos y disfrute. O sírvelo en un bol con tus ingredientes favoritos: rodajas de pomelo, muesli, bayas, etc.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 batido
- calorías 2. 3. 4
- Azúcar: 28g
- Gordo: 7g
- carbohidratos: 37g
- Fibra: 3g
- Proteína: 4g
