Este jugo de zanahoria y remolacha es una de mis recetas favoritas. ¡Sí, las remolachas crudas pueden ser deliciosas! Esta publicación puede contener enlaces de afiliados, lea mi información completa aquí.
La primera vez que comí remolacha, no hace mucho, pensé que era la cosa más repugnante del planeta. En serio, me preguntaba por qué alguien siquiera consideraría comerlos. Por supuesto, las remolachas que probé estaban en escabeche y las comí sola. Así que dejé las remolachas solas por un tiempo.
Así que un día estaba leyendo… como siempre lo hago porque son pantalones inteligentes y descubrí que la remolacha tiene muchos beneficios para la salud. Como una tonelada extraña. Y dado que tengo toda esta patada saludable en mi vida (excepto que he estado probando macarons horneados todas las noches), decidí que debería encontrar una manera de obtener remolachas en mi barriga, y obviamente en escabeche. De ahí la creación de esta receta de jugo de remolacha y zanahoria.
Jugué con muchos ingredientes diferentes para hacer jugo de remolacha. La primera vez agregué muchas cosas y decidí simplificar con lo que tenía en mi cocina en ese momento, lo que pasaba con la remolacha, la zanahoria y las manzanas. Una vez mezclado me sorprendió lo delicioso que estaba y se convirtió en mi bebida de desayuno.
Efectos secundarios del jugo de remolacha
Ahora, por supuesto, hubo algunas… um, complicaciones cuando se trataba de beber este jugo de remolacha. En primer lugar, este jugo de remolacha y zanahoria inicialmente causa molestias estomacales leves. Diablos, lo llamaré como es… Porque el gas. Mi esposo amenazó seriamente con irse y le di muchas risas a mi hija cuando comencé a tomar este jugo. Ahora bien, no puedo estar seguro de si esto fue totalmente causado por el jugo de remolacha o por el hecho de que comencé a comer frutas y verduras como un loco. Si su cuerpo no está acostumbrado a toneladas de alimentos saludables, podría reaccionar de esta manera inicialmente. Ya no tengo este problema si alguien se lo preguntaba.
Además, prepárate para que tus… umm… desechos corporales se pongan rojos. No te asustes. Esto es normal y no durará mucho. Una vez más, tu cuerpo necesita acostumbrarse a todo el amor por la remolacha. Además de estos eventos extraños, ¡las remolachas son geniales!
Beneficios para la salud del jugo de remolacha y zanahoria
¿Y los beneficios para la salud de este jugo de zanahoria y remolacha te estarás preguntando? Aquí hay una buena lista para ti
- El jugo de remolacha reduce la presión arterial y es bueno para la salud general del corazón. Según Web MD, el jugo de remolacha puede reducir la presión arterial inmediatamente después del consumo.
- Se sabe que la remolacha reduce el riesgo de defectos en la columna vertebral y retraso del cerebro fetal en mujeres embarazadas.
- Se sabe que las zanahorias apoyan la salud del corazón y la visión. Hablo un poco más sobre las zanahorias aquí en mi jugo de zanahoria al estilo jamaiquino. No tan saludable, pero tan bueno.
- Una manzana al día mantiene alejado al médico. Ok, eso no es del todo cierto, pero las manzanas también tienen muchos beneficios para la salud.
- Este jugo no es recomendable para quienes sufren de cálculos renales, ya que la remolacha y otros alimentos ricos en oxalatos deben consumirse con precaución.
¿Puedo hacer jugo de remolacha en un exprimidor o licuadora… Esa es la pregunta?
Ambos funcionan maravillosamente… pero si hubiera decidido licuar… habría usado una licuadora de alta calidad y filtrado el jugo después.
Bueno, espero que disfrutes esta receta de jugo de remolacha y zanahoria tanto como yo. Definitivamente continuaré incluyendo recetas más saludables (y poco saludables… amo mis dulces) en las próximas semanas. Hasta la próxima…
Jugo de zanahoria
Esta receta de jugo de remolacha y zanahoria de 3 ingredientes es una bebida deliciosa y saludable. La remolacha tiene muchos beneficios para la salud y esta es una excelente manera de incluirla en su dieta.
Jugo de manzana de zanahoria de remolacha de palabra clave
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2 remolachas medianas, peladas
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2 tallos de zanahoria medianos eliminados
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2 semillas grandes de manzana crujiente de miel eliminadas
Calorías: 170,5 kcal
Notas sobre el jugo de remolacha y zanahoria
- Utilice Honey Crisp o una manzana dulce jugosa similar. Esto es lo que le da al jugo su delicioso, delicioso sabor.
- Este jugo se puede preparar con un exprimidor o licuadora. Si está haciendo una licuadora, agregue un poco de jugo o agua y mezcle. Verter en un filtro y disfrutar.
- Si su exprimidor es tan antiguo como el mío y tiene una consistencia espesa encima, páselo por un colador o mezcle el jugo antes de beberlo.
- Las remolachas se manchan… así que ten cuidado al pelarlas porque tus manos se pondrán rojas, no me gustaría ponértelas en la ropa.
