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Te encantará todo sobre este batido de plátano y chocolate, desde el cremoso sabor a chocolate hasta el sutil sabor a plátano y el toque de mantequilla de almendras. Es una excelente manera de comenzar el día y lo mantendrá lleno toda la mañana. También te pueden encantar estos batidos de avena o col rizada, batidos de espinaca y manzana para empezar bien el día.
Este saludable batido de plátano y chocolate es la respuesta a esas mañanas de cien grados de las que parece que nos estamos alejando últimamente. Hacía tanto calor y, sinceramente, nada parece atractivo cuando te levantas y empiezas a sudar de inmediato. Lo único que se me ocurre es algo fresco y refrescante como un batido y esta versión de chocolate da en el clavo. Casi parece un batido de chocolate saludable, pero en realidad es bueno para ti.
Los protagonistas de este batido de chocolate son un plátano súper maduro, leche de vainilla y almendras, avena, semillas de chía, harina de linaza, mantequilla de almendras, cacao en polvo sin azúcar y hielo. El plátano aporta dulzor sin necesidad de añadir azúcar. Cuanto más maduro el plátano, más dulce es el batido. La avena agrega fibra y granos integrales para ayudarlo a sentirse lleno. La chía y las semillas de lino agregan fibra y proteína, y la mantequilla de almendras agrega grasas saludables y también un poco de proteína extra. Finalmente, el cacao en polvo sin azúcar agrega sabor a chocolate sin azúcar agregada. Es fácil de hacer y es un batido que te mantendrá lleno todo el día.
Por un lado, mi esposo creció comiendo batidos de plátano y chocolate por la mañana que eran básicamente leche entera, plátanos, jarabe de chocolate y, a veces, incluso un huevo crudo. Si bien probablemente nunca agregaría un huevo crudo, esta receta se inspiró en esos batidos matutinos. Quería crear una versión más saludable que pudiéramos tener en la mañana y sentirnos bien al dársela a nuestras hijas. Mientras todavía jura por esos batidos súper dulces y cremosos; Te sorprendió lo mucho que te gustó esta versión limpia.
Zumos de chocolate y plátano
- Verdura: Agregar verduras a un batido es una excelente manera de mejorar la nutrición y ahorrar en verduras para los niños. A menudo tiro un puñado o dos de espinacas en este batido. El repollo también funciona, pero tiene un sabor más fuerte y amargo.
- Coliflor: Si sus hijos convierten la nariz de espinaca en sus batidos, pruebe la coliflor congelada. Tiene un sabor tan suave que se mezcla bien y nadie sabrá que está ahí.
- Palta: Para un batido extra cremoso, agregue un poco de aguacate al batido también. El chocolate y el aguacate funcionan perfectamente juntos y agregan grasas, vitaminas y minerales extra saludables.
- Yogur: El yogur es otra gran opción para añadir proteína a este batido de chocolate. También añade calcio y probióticos. Me gusta usar yogur griego natural, pero cualquier estilo funcionará. También puede cambiar el sabor agregando yogur con sabor a coco o fresa. Esto también agrega un poco de dulzura al batido si no es lo suficientemente dulce para ti.
- Bayas: Otra opción es añadir fruta. Las fresas, las frambuesas y los arándanos congelados son deliciosos en este batido y agregan antioxidantes.
- Caca: Me encantan todos los cocos, especialmente el chocolate. Para agregar sabor a coco, puede usar leche de coco en lugar de leche de almendras. También puede agregar coco rallado sin azúcar. Para una opción baja en calorías, puede usar extracto de coco o stevia de coco.
- Semillas de cáñamo: Las semillas de cáñamo son súper nutritivas y contienen ácidos grasos omega 3 y omega 6, así como proteínas y muchas otras vitaminas y minerales. Son una gran adición a este batido para aumentar el valor nutricional.
- Tofu: Otra opción de proteínas es agregar un poco de tofu suave como la seda a su batido. Asegúrese de drenar todo el líquido primero y enjuague bien. Dado que el tofu es prácticamente insípido, agregarlo a un batido agrega proteínas y hace que el batido sea súper cremoso.
- Proteína en polvo: Cada vez que entro en una receta de batido, siempre recibo un millón de preguntas sobre la proteína en polvo. Personalmente, generalmente trato de agregar proteínas naturales siempre que sea posible, por lo que optaría por yogur o tofu. Sin embargo, la proteína en polvo también es una gran opción.
- Huevo: Lo creas o no, a algunas personas les gusta agregar huevos crudos a sus batidos, y no solo a los culturistas. Si compras huevos pasteurizados, esta es una opción. Esto hará que el batido sea súper rico.
- Edulcorante: Si el plátano que estás usando no está demasiado maduro, es posible que este batido no sea lo suficientemente dulce. Puedes usar miel o jarabe de arce para endulzarlo. También puede usar leche de almendras azucarada o yogur con sabor para agregar dulzura.
- Café: Si quieres desayunar y tomar café a la vez, agrega café molido o espresso instantáneo en polvo a este batido de plátano y chocolate para hacer un batido de moca. Es delicioso.
Cómo hacer batidos de plátano y chocolate preparados
Si quieres acelerar tus mañanas, en realidad es bastante fácil hacer estos batidos, simplemente tira todo en una licuadora y agrega la leche.
- Preparando la nevera: Si planea hacer estos batidos dentro de 4 a 5 días, puede hacerlo como avena durante la noche. Agregue todo excepto el hielo a una jarra de vidrio grande. Luego viértalo en una licuadora y agregue hielo cuando esté listo para comerlo. Dependiendo de la cantidad de leche absorbida por la avena, es posible que deba agregar un poco más de leche.
- Preparación de la despensa: Agregue avena, semillas de lino, semillas de chía, cacao en polvo, canela a un recipiente pequeño o bolsa de despensa. Luego, por la mañana, ponlo en una licuadora con el plátano, la mantequilla de almendras y la leche. De esa manera no medirás toneladas de ingredientes diferentes.
Jugo de plátano y chocolate
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 2 minutos TIEMPO DE COCCIÓN: 3 minutos TIEMPO TOTAL: 5 minutos
Ingredientes
- 1 U de plátano en rodajas (lo más maduro posible)
- 1/2 cucharada de mantequilla de almendras
- 3/4 taza de vainilla y leche de almendras sin azúcar (más si es necesario)
- 1/4 taza de avena
- 2 cucharaditas de semillas de chía
- 1 cucharadita de harina de linaza
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 1/4 cucharadita de canela (opcional)
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1/4 taza de hielo
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Instrucciones
(Ocultar foto) 1
Agregue todo a una licuadora y mezcle hasta que quede suave y cremoso. Si la mezcla es demasiado espesa, agregue un poco más de leche de almendras.
Dos
Si tienes una batidora más antigua o menos potente, empieza por presionar la avena varias veces para convertirla en harina. Luego agrega los demás ingredientes. Esto ayuda a garantizar que la avena se mezcle bien con el batido.
3
Si el plátano no está maduro, es posible que este batido no sea lo suficientemente dulce. Puede agregar miel, jarabe de arce o Stevia para endulzar las cosas según sea necesario.
Los grados
* Cualquier leche funcionará en este batido, puedes usar leche no láctea como almendras, anacardos o avena. También puedes usar leche descremada o descremada. **Para aquellos en WW, si siguen el plan exactamente, este batido vale 10 puntos porque la receta se licua y el plátano cuenta como 5 puntos cuando se licua. Si no cuentas las frutas mixtas, esta receta vale 5 puntos.
