Jugo de Naranja y Zanahoria

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La temporada de resfriados y gripe afectó duramente a nuestra familia este año y, por primera vez en mi vida adulta, literalmente no tenía apetito. Uno de los pocos alimentos que ansiaba era este batido de naranja y zanahoria rico en nutrientes.

Hecho con jengibre fresco, zanahorias, plátanos y naranjas, fue el equilibrio perfecto entre lo agridulce que mi cuerpo ansiaba por energía y nutrientes.

¿Qué nutrientes hay en las naranjas?

Las naranjas enteras son una excelente fuente de fibra, vitamina C, tiamina, ácido fólico y antioxidantes. De hecho, recomiendo usar una naranja entera para obtener todos los nutrientes (en lugar de solo el jugo de naranja).

¿Qué nutrientes se encuentran en las zanahorias?

Las zanahorias son una buena fuente de varias vitaminas y minerales, especialmente biotina, potasio y vitaminas A (del betacaroteno), K1 (filoquinona) y B6. Vitamina A: Las zanahorias son ricas en betacaroteno, que su cuerpo convierte en vitamina A.

Para obtener aún más poder antioxidante, agrego polvo de cúrcuma.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de la cúrcuma?

La cúrcuma, y especialmente su compuesto más activo, la curcumina, tiene muchos beneficios para la salud científicamente probados, incluido el potencial para prevenir enfermedades cardíacas, el Alzheimer y el cáncer. Es un poderoso antiinflamatorio y antioxidante, y también puede ayudar a mejorar los síntomas de la depresión y la artritis.

Mézclalo todo con hielo y obtendrás un batido brillante con un aroma cítrico que es exactamente lo que recetó tu médico, ¡ya sea que estés enfermo o tratando de evitar enfermarte!

Añadir hielo a la mezcla:

¿Cuánto hielo se debe agregar? ¡Tu decides! Me encantan mis batidos espesos y fríos, así que agrego algunos puñados, pero puedes dejar el hielo afuera para mantener el batido a temperatura ambiente.

Prepárese con anticipación:

Si desea ahorrar tiempo, agregue todo menos el plátano y el hielo a la licuadora la noche anterior y refrigere durante la noche. Luego, por la mañana, agregue el plátano y el hielo y luego el puré hasta que quede suave.

¿Cuál es el tamaño de la porción?

Esto variará dependiendo de la cantidad de hielo que agregues. Para mantener la información nutricional precisa, simplemente divida la licuadora en cuatro tazas.

¿Este batido te curará de un resfriado o una gripe?

Probablemente no, pero es una excelente manera de asegurarse de que está llenando su cuerpo con nutrientes y antioxidantes para mantener su sistema inmunológico en funcionamiento.

Tu paja te está esperando.