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Si desea sustituir el jugo de jengibre por agua en algunas recetas, utilícelo en Trim Healthy Good Girl Moonshine o utilícelo como sustituto de especias en la cocina. jugo de jengibre en casa es realmente muy fácil!
El jengibre es un ingrediente aromatizante esencial que se utiliza en muchas cocinas de todo el mundo. Se usa más comúnmente por su jugo, que se puede exprimir directamente o extraer a través de exprimidores o licuadoras.
El jengibre tiene un sabor cálido que se puede describir como aromático, especiado, leñoso, terroso o picante, según tu preferencia.
El jengibre es mejor conocido por su excelente capacidad para equilibrar los sabores de otros alimentos, aumentando su dulzura natural y al mismo tiempo atenuando la amargura o los sabores fuertes.
¡Es por eso que el jengibre combina tan bien con el vinagre de sidra de manzana en las bebidas Good Girl Moonshine!
Al hacer jugo de jengibre, es mejor usar jengibre fresco en lugar de jengibre viejo.
El jengibre viejo amargará el jugo de jengibre y no producirá tanto jugo como el jengibre fresco.
Jugo de jengibre, cerveza de jengibre: como usted lo llama, el jengibre es un ingrediente de bebida sabroso.
Sin embargo, las bebidas de jengibre suelen tener un alto contenido de azúcar y también contienen muchos otros ingredientes poco saludables.
Ya sea que esté buscando reducir el azúcar o simplemente quiera intentar hacer sus propias bebidas de jengibre, ¡este artículo le mostrará cómo hacer jugo de jengibre sin un exprimidor!
¡Me encanta usar este jugo de jengibre casero para mis bebidas Trim Healthy Mama Good Girl Moonshine!
Mira cómo hacer jugo de jengibre
¡Mira mi video a continuación para ver lo fácil que es hacer tu propio jugo de jengibre en casa (sin exprimidor)!
¿Es necesario lavar la raíz de jengibre antes de exprimirla?
Las raíces de jengibre pueden estar bastante sucias, por lo que siempre debes lavar bien la raíz antes de mezclarla con el jengibre.
Si no limpias el jengibre correctamente, pequeños pedazos de suciedad pueden quedar atrapados en los pequeños pelos en la superficie de la raíz de jengibre.
No solo se ve feo, sino que también puede hacer que el jugo de jengibre tenga un sabor ligeramente empalagoso y sucio.
Descubre la parte superior e inferior del jengibre
La mayoría de las raíces de jengibre se venden con un extremo del jengibre más delgado que el otro. Esta punta delgada es el origen de la raíz de jengibre, lo que la convierte en la “parte superior” de la raíz de jengibre.
Entonces, cuando peles el jengibre, sostén este extremo delgado con tu mano dominante, ya que la “parte superior” del jengibre hará que sea más fácil quitar la piel.
La raíz de jengibre se usa comúnmente para usos medicinales y culinarios.
Por lo tanto, el jugo de jengibre (en este caso, elaborado mezclando raíz de jengibre) se puede encontrar en muchas cocinas de todo el mundo.
¿El jengibre es una raíz?
El jengibre es una raíz que crece bajo tierra, como una zanahoria o una patata.
Los dos tipos principales de jengibre son la raíz de jengibre y el tallo de jengibre.
Es una planta de la familia Zingiberaceae que crece en climas tropicales como Tailandia, China, India y Jamaica.
El sabor de la raíz de jengibre es acre y especiado debido a su contenido de aceite esencial.
De hecho, ¡el jengibre contiene más de 300 compuestos químicos diferentes!
No todos estos compuestos se utilizan para dar sabor, muchos también tienen fines medicinales.
Beneficios del jugo de jengibre
Probablemente haya disfrutado el jengibre en las galletas de jengibre, el té de jengibre y la cerveza de jengibre (especialmente si tiene la mala suerte de experimentar mareos por movimiento).
¡Pero el jengibre no es solo para comer!
Se cree que el jengibre tiene propiedades antiinflamatorias además de ser un analgésico natural.
A menudo se usa como té de jengibre o jugo de jengibre para la fiebre, las náuseas y los resfriados.
Algunas personas también toman suplementos de jengibre para prevenir el mareo por movimiento.
Beber jugo de jengibre tiene muchos beneficios, pero no todos se notan de inmediato.
El jengibre contiene un compuesto activo conocido como gingerol, que tiene numerosos beneficios para la salud, entre ellos:
- reducción de la presión arterial
- tratar las náuseas
- Alivio de la inflamación
- Alivio del dolor de la artritis
- Y protégete de la diabetes
Algunas personas creen que el jengibre en realidad funciona mejor cuando se consume con un poco de pimienta para darle un toque.
Se cree que el jengibre tiene afinidad por las papilas gustativas de la lengua que perciben la dulzura.
Exprimir la raíz de jengibre es tan simple como exprimir cualquier otra fruta o verdura, siempre y cuando tengas el equipo adecuado.
Si no tienes un exprimidor, no te preocupes, ¡puedes usar tu licuadora para hacer jugo de jengibre en casa!
Cómo hacer jugo de jengibre con una licuadora
Para asegurarte de extraer la mayor cantidad de jugo de jengibre posible, pélalo (o no, mira a continuación) y córtalo en trozos más pequeños para que quepa en la cuchilla del exprimidor o la licuadora.
Si usa una licuadora, corte el jengibre en trozos más pequeños para que quepan fácilmente en el vaso de la licuadora.
¡Luego solo agrega el agua y bate hasta que quede suave!
Después de exprimir el jengibre, colar para quitar la pulpa y guardar el jugo en el refrigerador.
¿Necesitas pelar el jengibre?
NO DEBE pelar el jengibre, especialmente si compró jengibre orgánico.
E incluso si queda un poco de piel después de la exfoliación, no dolerá en absoluto.
La cáscara puede amargar el jugo, por lo que aún puede pelarlo (normalmente lo hago).
Cómo pelar jengibre fácilmente
La corteza de la raíz de jengibre es muy delgada y el jengibre generalmente se desmorona cuando se pela.
¡Puede usar un pelador como se muestra en la foto de arriba o puede usar el método simple a continuación!
Con el jengibre de un lado, puedes usar una cuchara para raspar fácilmente toda la fina piel marrón en el exterior de la raíz. Puede que quede algo de piel, ¡pero está bien!
Cómo hacer jugo de jengibre sin exprimidor ni licuadora
Es fácil hacer su propio jugo de jengibre en casa, ¡incluso si no tiene un exprimidor O una licuadora!
Para hacer jugo de jengibre sin una licuadora, necesitará jengibre rallado, agua y gasa.
Primero, mezcla el agua con el jengibre hasta obtener una pasta. Luego vierta esta mezcla en una gasa sobre el tazón; asegúrese de que la tela sea una capa doble.
Finalmente, exprima el jugo de jengibre en un vaso o frasco con las manos o una cuchara. ¡Asegúrese de presionar toda la pulpa de jengibre contra la gasa para extraer la mayor cantidad de jugo de jengibre posible!
Repita este proceso hasta que tenga suficiente jugo de jengibre para satisfacer sus necesidades.
Dependiendo de cuántas raíces de jengibre obtengas y qué tan frescas estén, se deben tomar de 2 a 4 raíces de jengibre para hacer suficiente jugo para 1 taza de jugo de jengibre.
Puede usar aproximadamente media cucharadita de jengibre en polvo en recetas que requieren jugo de jengibre, o sustituir el jugo de jengibre por agua en recetas que requieren agua.
No hay motivo para no condimentar un poco las cosas; después de todo, ¿qué no sabe mejor del jengibre?
¿Por qué mi piel se siente más caliente después de tocar el jengibre?
Los compuestos activos del jengibre (gingeroles, gingerdioles y shogaoles) crean una sensación cálida en la boca o en la piel cuando se consumen.
Esto se debe a la capacidad del jengibre para actuar directamente sobre las células nerviosas sensibles al calor (neuronas sensibles al calor) que controlan las sensaciones de calor y frío.
¿Cuánto dura el jugo de jengibre?
El jugo de jengibre fresco se puede almacenar en el refrigerador durante aproximadamente 1 semana.
¡Incluso puede congelar el jugo de jengibre en bandejas de cubitos de hielo para su uso posterior!
¿Puedo usar la pulpa que sobró después de exprimir el jengibre?
¡Sí! Puedes congelar la pulpa y luego, si es necesario, remojarla en agua caliente para hacer un buen té de jengibre.
Cómo usar jugo de jengibre fresco para Good Girl Moonshine
Me gusta agregar agua a mi jugo de jengibre fresco para diluirlo un poco.
Entonces, cuando estoy lista para usar mi jugo de jengibre casero en Good Girl Moonshine, ¡solo uso 2 cucharadas por litro!
¡Puedes probar algunas de mis recetas de Good Girl Moonshine!
Ponche tropical Good Girl Moonshine
Black Cherry Sparkling Good Girl Moonshine
Uva Good Girl Moonshine
donde comprar jugo de jengibre
Si no puede hacer su propio jugo de jengibre, está disponible para la venta en las tiendas de comestibles o puede comprar jugo de jengibre en Amazon.
Cómo hacer jugo de jengibre sin exprimidor
Hacer jugo de jengibre es muy fácil. ¡Todo lo que necesitas es raíz de jengibre fresca y agua! ¡También es perfecto para agregar a Healthy Mama Good Girl Moonshine Trim! ¡No necesitas un exprimidor!
impresión de tasa de pin
Curso: Bebidas
Cocina americana
Palabra clave: jugo de jengibre
Porciones: 16 porciones
Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca
Ingredientes
- 1 raíz de jengibre de aproximadamente 2″ x 3″
- 2 tazas de agua
Los grados
Cuando estoy listo para usar mi jugo de jengibre casero en Good Girl Moonshine, ¡solo uso 2 cucharadas de jugo de jengibre fresco por pinta!
Nutrición
Tamaño de la porción: 2 cucharadas
