Receta de jugo verde naturalmente dulce con manzana, espinaca, perejil y limón, además de jengibre y pepino calmantes. ¡Rico en hierro, vitamina C y minerales esenciales! Ir a Receta de Jugo Verde Detox o sigue leyendo para conocer nuestros consejos para hacerlo realidad.
Nos enamoró hacer jugos de verduras en casa y ya te contamos cómo hacemos uno de nuestros jugos favoritos con remolacha, limón y jengibre. Piense en los jugos como una forma rápida de obtener muchas vitaminas y nutrientes en su cuerpo. No realizamos limpiezas con jugos y no usamos jugos de frutas como reemplazo de comidas. En cambio, nos encanta hacer un poco de jugo rico en vegetales y disfrutarlo con nuestro desayuno o almuerzo (generalmente alto en fibra).
La mayoría de las veces nos limitamos a las verduras cuando hacemos jugo, ya que agregar demasiadas frutas hace que el contenido de azúcar se dispare. Hasta ahora, nuestras verduras de jugo favoritas son las remolachas y las zanahorias: ya son naturalmente dulces y en realidad no necesitan mucha ayuda de frutas para que el jugo tenga un sabor increíble.
Para esta sencilla receta de jugo verde, combinamos espinacas altamente alcalinizantes con manzana verde, pepino, perejil, jengibre y limón. La espinaca tiene un sabor suave y está repleta de nutrientes, el limón y el jengibre agregan chispa, el pepino agrega agua rica en minerales y la manzana lo equilibra todo con un poco de dulzura.
Cómo hacer nuestro jugo verde detox favorito
Usamos un exprimidor Omega y nos encantó. La mayoría de los exprimidores del mercado se dividen en dos campos: exprimidores de presión lenta/en frío (también llamados maceración) y exprimidores centrífugos. Básicamente, esto solo significa que la variedad prensada en frío presiona lentamente la fruta o verdura hasta que el jugo se extrae por completo y la pulpa fibrosa ahora seca cae en otro recipiente. Un exprimidor centrífugo extrae el jugo rotando rápidamente las verduras o frutas hasta que el jugo se separa de la pulpa.
Los exprimidores centrífugos son generalmente más baratos. Se debate si el mecanismo de rotación crea o no calor, lo que eventualmente puede descomponer las enzimas. Lo que es más importante para nosotros, los exprimidores centrífugos no son tan eficientes para extraer tanto jugo de los productos, lo que significa que los costos de producción pueden aumentar.
Nuestro exprimidor es un exprimidor de frío lento. No podríamos estar más felices. Si quieres probarlo tú mismo, Puedes leer todo sobre esto aquí.
Cuando se trata de jugos verdes, el exprimidor Omega los pasa por alto. A veces, puede salirse con la suya sin un exprimidor al hacer jugos de frutas en casa: compartimos cómo hacer jugo de remolacha con una licuadora. Para las verduras, lo mejor es usar un exprimidor de alta calidad; una licuadora no es suficiente.
Un exprimidor hace los greens y todo funciona rápido. El jugo se recoge en menos de 10 minutos.
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Beneficios para la salud y el bienestar de esta bebida verde
Me encanta conocer todas las bondades de las verduras, así que juntemos un poco, ¿de acuerdo?
- manzana verde es nuestro endulzante ideal para jugos verdes. Es barato y hace un buen trabajo al equilibrar cualquier amargor o tierra de las verduras. Cuando se exprimen mientras la piel aún está activa, las manzanas son una excelente fuente de vitamina A, vitamina C y potasio. Las manzanas ayudan a descomponer las toxinas, reducen el colesterol y ayudan a la digestión. Agregue las manzanas con la piel restante, pero no aplaste el corazón. Las semillas de manzana pueden no ser las mejores para nosotros.
- Perejil es un poderoso antioxidante y es rico en vitaminas y minerales como potasio, hierro, magnesio, vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E y vitamina K. El sabor del perejil exprimido es fuerte, pero solo un puñado de tallos y hojas lo logrará. deja el jugo con un color verde brillante y un sabor fresco. Está bien equilibrado con limón, pepino y manzana.
- Espinaca es rica en hierro (casi el doble que otras verduras). Debido a que la espinaca está fácilmente disponible y es económica, es nuestra opción verde. El sabor es muy delicado y va bien con otras verduras y frutas. La espinaca es alcalinizante y rica en muchas vitaminas y minerales esenciales. ¡Una verdadera potencia!
- Pepino Es rico en vitamina A, complejo B, vitamina C y ácido fólico. Ayuda en la hidratación de las células, regula la temperatura corporal y alivia la inflamación. El alto contenido de sílice también ayuda a aliviar los problemas de la piel, la caída del cabello y fortalece las uñas. Nos encanta agregar pepino a nuestros jugos: tiene un sabor suave y agrega mucha agua rica en minerales. También hay muchas investigaciones que examinan las propiedades anticancerígenas de los pepinos. Preferimos utilizar las mejores variedades de pepinos: los pepinos tibios o ingleses son perfectos.
- limones son ricos en vitamina C que estimula el sistema inmunológico y ayudan con el potasio y la vitamina B6. Son altamente alcalinizantes y son ampliamente conocidos por sus propiedades desintoxicantes y antioxidantes (hola piel hermosa). Ah, y si eres como yo (un poco anémico), toda esa vitamina C ayuda a absorber parte del hierro que se encuentra en las verduras.
- Pelirrojo Es una potencia de jugo. Gracias a los gingeroles, el jengibre tiene poderosos efectos antiinflamatorios, ayuda a la digestión y alivia la hinchazón. No es necesario pelar el jengibre antes de agregarlo al jugo. Frote con cuidado, corte un trozo y empújelo a través del exprimidor. Si eres sensible a la calidad picante/picante del jengibre, agrega una cantidad más pequeña al principio y continúa desde allí.
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Jugo de desintoxicación verde naturalmente dulce
En este jugo verde, la espinaca tiene un sabor suave y el perejil tiene un sabor fresco. El limón y el jengibre agregan chispa, y el pepino agrega agua rica en minerales. Las manzanas son naturalmente dulces, por lo que no agregamos ningún otro azúcar o fruta excepto un limón. Si siente que el jugo está demasiado ácido, considere agregar algunas zanahorias o manzanas más al exprimidor. Si eres sensible a la calidad picante/picante del jengibre, agrega una cantidad más pequeña al principio y continúa desde allí.
Hace alrededor de dos porciones
Usted necesitará
2 tazas de hojas de espinaca baby empaquetadas
un puñado de hojas y tallos de perejil
1 manzana verde mediana, lavada sin el corazón
1 pepino grande sin semillas (de invernadero o inglés), lavado
Pieza de 1 pulgada de jengibre fresco, puro y limpio
1 limón mediano
indicaciones
- preparar las verduras
- hacer el jugo
Pica la manzana, el pepino y el jengibre en trozos lo suficientemente pequeños como para pasar fácilmente por el exprimidor.
Cortar la cáscara amarilla del limón, dejando la mayor parte de la parte blanca y la pulpa del limón. Cortar en rodajas y quitar las semillas.
Reserve aproximadamente la mitad del limón. Enciende el exprimidor y exprime todo, alternando entre las verduras y el pepino, la manzana y el limón más firmes. Cuando haya exprimido todo menos el limón reservado, agregue el jugo y pruebe el sabor agrio. Agregue el limón restante si cree que puede manejarlo. O si el jugo es demasiado agrio, considere agregar algunas zanahorias sin pelar u otra manzana.
Consejos de Adam y Joanne
- Hágalo con anticipación: el jugo de vegetales frescos se consume mejor justo después del jugo, pero puede hacerlo con uno o dos días de anticipación. Almacenar en recipientes de vidrio herméticos. Si usó un exprimidor frío, debería durar un poco más.
- Información nutricional: La información nutricional proporcionada a continuación es una estimación. Usamos la base de datos del USDA para calcular valores aproximados.
Si haces esta receta, toma una foto y usa el hashtag #RecetasLatinas. ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntranos: @inspiredtaste
Nutrición por porción: Calorías 66 / Carbohidratos 16g / Azúcares totales 9g / Grasas totales 1g / Colesterol 0mg
