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Jugo Bruschetta – Receta de la semana
Aquí hay un giro en este refrigerio tradicional. ¡Omita el pan blanco y el queso sin sacrificar el sabor! Este jugo es fresco, delicioso y lleno de nutrientes. Echemos un vistazo a uno de estos poderes.
El ajo es bien conocido por su sabor audaz, pero en estos días hace más que solo saber bien o alejar a los vampiros. La investigación destaca las propiedades naturales antioxidantes, reductoras del colesterol y antiinflamatorias del ajo. Estudios recientes muestran que sus beneficios van desde evitar que las células sanguíneas se vuelvan demasiado pegajosas hasta detener el crecimiento de las células del cáncer de próstata y señalar la muerte de las células del cáncer de mama en tubos de ensayo y modelos animales.
Aquí hay un consejo divertido para cuando cocina con ajo: para aumentar los antioxidantes a base de azufre en el ajo, córtelo y déjelo reposar en la tabla de cortar mientras prepara el resto de su comida o jugo. Esto permite que la enzima Allinase tenga más tiempo para interactuar con Allium en el ajo para crear alicina, el poderoso compuesto responsable de muchas de las propiedades saludables del ajo.
Ingredientes
- 2 tomates medianos
- 1-2 dientes de ajo, pelados
- 20 hojas de albahaca fresca
direcciones
- Lava bien todos los productos.
- Ingredientes para jugo.
- Servir y disfrutar.
Porciones: 1
Tamaño de la porción: 16-18 onzas (500ml)
