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Un batido antiinflamatorio con remolacha, jengibre, cúrcuma y fresas fortalece el sistema inmunológico y ayuda a aliviar toda la hinchazón.
Hice este batido porque estaba hinchado.
Entonces dije.
De vez en cuando puede sentir que todas las vías fluviales del mundo fluyen y refluyen por todo su cuerpo. Y no de una manera tan conectada con la naturaleza, sino como una forma de apuñalarme a mí mismo, me siento como una pelota. TMI? Nunca.
Laaaaaaadies
Trato de vivir con el mantra “deja que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu comida”. Entonces, cuando mi santo templo ha sido vencido por toda la hinchazón, trato de abastecerme de alimentos que disminuyan el problema en lugar de empeorarlo. Entonces: un batido elaborado con ingredientes antiinflamatorios.
Mi remedio favorito: remolacha, cúrcuma, jengibre y fresas.
Como sabes, los tubérculos son famosos por su alta concentración de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias. La remolacha, la cúrcuma y el jengibre tienen superpoderes cuando se trata de combatir enfermedades y aliviar la inflamación. Además, todas las vitaminas y minerales hacen maravillas para mantener alto el sistema inmunológico.
¿Sabías que las fresas también ayudan a aliviar la inflamación? ¡Ellos hacen! Disminuyen los niveles de proteína C reactiva (que es una proteína que causa inflamación) en el torrente sanguíneo.
El nivel de CRP en su cuerpo tiene más que ver con infecciones y enfermedades y menos con la hinchazón ocasional, pero aún así es bueno saber que las fresas tienen sus propias características antiinflamatorias. También aprendí que las fresas ayudan a quemar grasa corporal. #fresaspordías.
Aquí es donde te doy todas las exenciones:
¿Es un batido de postre en un vaso? Absolutamente no. Este es un batido para exorcizar al demonio hinchado y lo vamos a hacer con una rodaja licuada. Es mi forma de decir que este batido no sabe a besos de mariposa en un vaso, pero tampoco está mal. Tiene un sabor cremoso, terroso y especiado.
Si está acostumbrado a los batidos “verdes”, lo tomará como blanco sobre arroz, pero puede que no sea la mejor introducción a los batidos verdes.
Por lo general, agrego un plátano congelado a todos mis batidos para darle textura y dulzura, pero no lo hice por: hinchazón. Agregué una cucharadita de cúrcuma y jengibre recién rallado al batido, pero puede aumentar o disminuir.
Nota: si no está familiarizado con la cúrcuma, tiene un sabor amargo, así que no se exceda. Puede disfrutar del batido de leche de coco con alto contenido de grasa (o yogur natural), las bayas de goji y los anacardos crudos encima para darle un poco más de sabor.
Y eso es todo. ¡Tomemos nuestros antiinflamatorios!
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jugo antiinflamatorio
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 45 minutos.
Tiempo total: 50 minutos
Porciones: 1 batido grande
Una receta saludable de batidos antiinflamatorios que no contienen plátanos
Ingredientes
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2/3 tazas de moka, tostado, picado y congelado
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2 tazas de fresas maduras, picadas y congeladas
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1 cucharadita de cúrcuma fresca, rallada y rallada
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1 cucharadita de jengibre fresco, pelado y rallado
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1 taza de leche de almendras sin azúcar
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½ taza de jugo de naranja
Opciones para servir:
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leche de coco entera
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bayas de Goji
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anacardos crudos
Instrucciones
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Comience asando o cociendo al vapor las remolachas. Corté mis remolachas en trozos de ½ “, envolví en papel de aluminio y horneé durante 45-50 minutos a 400 grados. También puede cortar las remolachas por la mitad y cocinarlas al vapor durante 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
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Cuando las remolachas estén cocidas, déjalas enfriar y congélalas durante al menos dos horas. Solo necesita 2/3 de taza, por lo que puede tener remolachas asadas adicionales, que puede usar para sus ensaladas.
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Agregue todos los ingredientes a una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
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Sirva con leche de coco entera y bayas de goji.
Recetas adicionales para batidos curativos:
- Batido de remolacha, cúrcuma y mango
- Batido de col y jengibre
- Batido de zanahoria y jengibre
- Lassi de cúrcuma
- Batido de chocolate y remolacha
