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Aquellos judías verdes salteadas Son un acompañamiento rápido y fácil con las judías verdes fritas más tiernas y deliciosas. Hecho en una sola olla con unos pocos ingredientes simples con verduras frescas, ajo, sal y pimienta y listo en solo 15 minutos.
RECETAS FÁCILES DE JUDÍAS VERDES
¿Busca un acompañamiento simple para las noches ocupadas de la semana o para agregar a la mesa de la fiesta de Acción de Gracias y Navidad? Estas judías verdes salteadas no son solo una opción deliciosa, ¡no se tarda mucho en prepararlas! ¡Además, están hechos con algunos ingredientes simples de la despensa y solo toman 15 minutos para prepararse! Si a su familia y amigos les encantan las judías verdes crujientes salteadas, ¡seguro que serán un éxito!
Cómo preparar judías verdes
Lo mejor de los frijoles o judías verdes es que puedes encontrar judías verdes frescas durante todo el año en tu supermercado local. Al elegir judías verdes, asegúrese de buscar las que tengan un color agradable y brillante y que no tengan imperfecciones. Antes de comer judías verdes, deberá cortar los extremos y lavarlos bien.
Cómo cortar judías verdes
Para cortar judías verdes, simplemente corte la parte superior y la cola de cada judía con un cuchillo afilado o unas tijeras. Para muchos de nosotros, cortar las judías verdes una a una es una tarea tediosa e interminable.
Una forma más rápida de cortar judías verdes es:
- Toma un cuchillo afilado y una tabla de cortar. Tome un puñado de frijoles y alinéelos con su cuchillo o mano.
- RECOMPENSA tu cuchillo incluso consejos y córtalos todos a la vez.
- GIRA los frijoles a la otra diapositiva, Alinee los frijoles y corte los extremos.
- REPETIR con el resto de los frijoles.
- PARA LAVAR judías verdes colocándolas en un recipiente grande bajo agua fría con un poco de sal marina. Déjelos reposar durante al menos 15-20 minutos, luego enjuague con agua fría y seque.
Ingredientes
Qué necesitas:
- judías verdes frescas
- aceite de aguacate o aceite de oliva
- dientes de ajo
- sal marina fina
- Pimienta negra recién molida
- sal de cebolla (opcional, pero agrega mucho sabor; obtenemos la nuestra de Trader Joe’s)
OPCIONAL
- almendras tostadas
- nueces tostadas
- rodajas de limon
Cómo hacer judías verdes salteadas:
- CALEFACCIÓN: Agregue el aceite a una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté brillante. Agregue las judías verdes en rodajas y cocine, revolviendo constantemente, hasta que las judías estén brillantes, brillantes y ligeramente doradas.
- frijoles de temporada Agregue el ajo y sazone con sal, pimienta negra y condimentos opcionales. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el ajo esté fragante, unos 30 segundos.
- VAPOR: Agregue el agua y cubra con la tapa. Cocine por otros 1-2 minutos hasta que los frijoles estén verdes y crujientes.
- ATENDER: Sazone al gusto según sea necesario y sirva con nueces tostadas y rodajas de limón, si lo desea.
Variaciones de judías verdes salteadas:
Esta receta de judías verdes fácil de freír es una guarnición saludable que también es naturalmente baja en carbohidratos, Whole30, Keto y Paleo. Son una opción más saludable para el Día de Acción de Gracias que la tradicional cazuela de judías verdes y champiñones.
Lo mejor de esta receta de olla verde es que puedes personalizarla según lo que tengas o te guste.
- Agregue un poco de vinagre balsámico para ese sabor extra.
- También puedes espolvorear un poco de levadura nutricional o queso parmesano rallado si no es sin lácteos.
- Para hacer judías verdes con almendras, tueste unas almendras laminadas o en copos y espolvoree al final.
- Para judías verdes extra crujientes,
- Si le gustan las judías verdes con tocino, agregue un poco de tocino cocido y desmenuzado al final.
- Añade un poco de pimiento rojo picado para patearlo.
Independientemente de cómo elija servirlos, las judías verdes salteadas son un acompañamiento simple y delicioso para cualquier ocasión.
Y puede duplicar el lote si planea hacer esta guarnición para agregar a su mesa navideña.
¿Se pueden congelar las judías verdes fritas?
¡Sí! Guarde las judías verdes fritas en un recipiente hermético y congélelas hasta por 6 meses. También puede guardar las sobras en el refrigerador hasta por 4 días. Para hacer judías verdes crujientes, también puedes saltearlas en un poco de aceite a fuego medio-alto durante 1-2 minutos para que queden crujientes.
¿Es ceto de judías verdes?
¡Sí! Las judías verdes no son solo una verdura saludable, también son paleo, Whole30, sin gluten y pueden adaptarse a un estilo de vida bajo en carbohidratos. La información nutricional de una ración de verduras salteadas es:
- 98 calorías
- 3 g de carbohidratos netos: 7 g de carbohidratos totales – 4 g de fibra
- 2g de proteína
- 7g de grasa
Otras recetas de judías verdes:
judías verdes asadas
Cazuela de judías verdes baja en carbohidratos
judías verdes asadas
Estas judías verdes salteadas son un acompañamiento rápido y fácil de las judías verdes fritas más tiernas y deliciosas. Hecho con unos pocos ingredientes simples con vegetales frescos, ajo, sal y pimienta y listo en solo 15 minutos.
Curso: recortar
Cocina americana
Porciones: 4 porciones
Calorías: 98kcal
:
Ingredientes
- 1 libra de judías verdes frescas, lavadas, secas, sin los extremos
- 2 cucharadas de aceite de aguacate O aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1/3 de cucharadita de sal marina fina o más al gusto
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida, o más al gusto
- 1/8 cucharadita de sal de cebolla (usamos Trader Joe’s), opcional pero deliciosa
- 1/4 taza de agua
Ingredientes
opcional:
- 1/4 taza de nueces tostadas picadas
- 1/4 taza de almendras tostadas rebanadas
Instrucciones
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Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que brille.
Agregue las judías verdes en rodajas y cocine, revolviendo constantemente, hasta que las judías estén brillantes, brillantes y ligeramente doradas.
-
Agregue el ajo y sazone con sal, pimienta negra y condimentos opcionales. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el ajo esté fragante, unos 30 segundos.
-
Agregue el agua y cubra con la tapa. Cocine por otros 1-2 minutos hasta que los frijoles estén verdes y crujientes.
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Sazone al gusto según sea necesario y sirva con nueces tostadas y rodajas de limón, si lo desea.
