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Receta rápida y fácil de frijoles verdes con tocino, hecha con ingredientes simples en una olla sobre la estufa. Una guarnición de 30 minutos, cargada de ajo y sabores italianos.
Esta es una de las muchas formas en que mi familia cocina judías verdes. Llena mucho y es un excelente acompañamiento. Es tan bueno como mis judías verdes asadas (una olla) y judías verdes estofadas (una olla).
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También estoy trabajando para compartir todas estas variaciones aquí en las próximas semanas.
consejos y tecnicas
- Recomiendo usar judías verdes frescas, pero también puedes usar las congeladas. No recomiendo los frijoles enlatados porque no saben bien y son un poco aguados. Tenga en cuenta que si los frijoles congelados ya están cocidos al vapor, se cocinarán más rápido.
- Ajusta la cantidad de salsa italiana según tus preferencias.
- Ajuste la cantidad de tocino, según sus preferencias.
- En lugar de tocino normal, puede usar tocino de pavo o tocino vegetariano. Sin embargo, no son tan grasosos y se necesitaría más aceite o mantequilla.
- No tires la grasa de tocino, ya que puede agregar mucho sabor al plato final cuando salteas los frijoles.
- No use ajo en polvo, ya que el ajo fresco tiene una fragancia y un sabor más fuertes.
- Use mantequilla sin sal, ya que evita que esta receta sea demasiado salada.
- También puedes usar solo aceite. Sin embargo, la mantequilla también agrega algo de sabor.
- Agregue unas hojuelas pequeñas de pimiento rojo para darle un toque picante.
- Si no quiere cocinar el tocino, saltee las judías verdes con cebolla y ajo, luego mezcle con trozos de tocino cocido.
¡Esta receta de judías verdes y tocino es la mejor!
¿Cómo cocinar judías verdes frescas con tocino al estilo sureño?
- Calentar el aceite y la mantequilla.
- Agregue el tocino, la cebolla y el ajo y cocine hasta que el tocino esté crujiente.
- Remueve de la sartén y pon a un lado.
- Agregue las judías verdes, los condimentos italianos, la sal, la pimienta y cocine por unos minutos.
- Agrega la mezcla de tocino y listo.
¿Puedes poner tocino crudo en judías verdes?
No puede mezclar tocino crudo con frijoles cocidos, pero si los frijoles también están crudos, puede cocinarlos juntos.
variaciones
- azúcar morena– Agregue 1 cucharada para un sabor dulce y salado.
- cebollas o chalotes– Creo que incluso una pequeña cantidad agrega mucho sabor.
- ajo– Use ajo fresco y no ajo en polvo para obtener el máximo sabor.
- Vinagre– Aporta un sutil sabor picante.
- Almendras- Dale un pequeño encogimiento de hombros. También se puede utilizar cualquier otra tuerca. Asegúrate de que estén cortados en trozos pequeños para que puedas disfrutarlos en cada bocado.
- champiñones– Los hace aún más llenos. Use champiñones en rodajas pequeñas.
Judías verdes enlatadas con tocino vs Judías verdes frescas con tocino vs Judías verdes congeladas
Fresco siempre es mejor y mi primera recomendación, seguido de congelado. No use frijoles enlatados ya que son muy aguados y el plato en general puede empaparse durante la cocción.
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Prensa
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Una sartén de judías verdes con receta de tocino
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
10 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Receta rápida y fácil de frijoles verdes con tocino hecha con ingredientes simples en una olla/sartén. Una guarnición de 30 minutos, cargada de ajo y sabores italianos.
Porciones: 6 personas
Curso:
Guarnición
Cocina:
Americano
Palabra clave:
tocino de judías verdes, tocino con judías verdes, harina integral, guarnición
Calorías: 137kcal
Autor: Abre
Ingredientes
-
1 cucharada de aceite
-
1 cucharada de mantequilla
-
1/4 taza de cebolla, finamente picada
-
1 cucharada de ajo, finamente picado
-
6-8 rebanadas de tocino crudo picado
-
1 libra de judías verdes frescas, lavadas, cortadas en trozos de 2 pulgadas, con los extremos recortados
-
1 cucharadita de salsa italiana
-
más salado
-
prueba la pimienta
Instrucciones
-
Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén o sartén antiadherente a fuego medio-alto.
-
Agregue la cebolla, el ajo y el tocino y saltee hasta que el tocino esté crujiente. También puede agregar ajo cuando el tocino esté casi cocido para evitar que se dore demasiado.
-
Remueve de la sartén y pon a un lado.
-
En la misma grasa, agregue las judías verdes, los condimentos italianos, la sal, la pimienta y saltee durante 8-10 minutos o hasta que las judías estén tiernas.
-
¡Revuelve la mezcla de tocino y disfruta!
ingresos por videos
Notas de recetas
- Lea todos mis consejos arriba.
- Sabe mejor cuando se sirve frío, pero las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
Información nutricional Receta de una sartén de judías verdes con tocino
Valor por proporción
calorías 137 calorías de grasa 90
% Valor diario *
gordo 10gquince%
4 g de grasa saturadavientos%
Colesterol 19 mg6%
Sodio 167 mg7%
Potasio 212 mg6%
carbohidratos 6gDos%
2g de fibra8%
2 g de azúcarDos%
Proteína 4g8%
vitamina a 580UI12%
vitamina C 10,1 mg12%
Fútbol 35 mg4%
Hierro 1 mg6%* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
¡Buena comida a todos!
