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Cada otoño, me encuentro atrapado en una obsesión por recortar el rayo tractor y este otoño no fue una excepción. Como mencioné en mi publicación sobre la calabaza de bellota glaseada con arce y canela y las coles de Bruselas la semana pasada, las comidas de la vida real se han visto recientemente como una mega guarnición (o una combinación de varias guarniciones) y han dado fuerza al bastión que las acompaña. este hábito probablemente va mucho más allá de las vacaciones. Últimamente he estado en una patada de calabaza de invierno, pero logré despejar el espacio cerebral cargado de carbohidratos el tiempo suficiente para que entraran las judías verdes.
Además, alerta de spoiler: espero que estés tan listo como yo para los acabados inspirados en el otoño y el invierno, porque estoy en camino.
Hice este sencillo plato de judías verdes con tocino frito como parte de la fiesta de pavo que organicé el domingo. Inicialmente preparé el plato con fines fotográficos (el verde lo hace todo más bonito), pero al final resultó una guarnición tan rica y fácil que me pareció mejor compartirla con todos vosotros para que podáis disfrutarla incluso durante la Días festivos. De hecho, la receta es la más sencilla de preparar: solo se necesitan tres ingredientes, sin contar la sal, y 10-15 minutos de tiempo. Si necesita más de 4, puede ampliar la receta para satisfacer sus necesidades de entretenimiento.
Hay muchas adiciones que puede hacer a este plato. ¿Te encanta el ajo? Vuélvete loco con esos dientes. Las nueces, las nueces o las almendras en rodajas le darían una textura y un sabor adicionales, e incluso puede agregar queso, como queso de cabra o queso feta. Si te apetece demasiado, puedes rallar una naranja y añadirle también la ralladura.
Preparar este plato es muy sencillo. Simplemente cocine el tocino en una sartén hasta que esté listo, luego transfiéralo a una tabla de cortar y córtelo cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo. A partir de ahí, cocinamos las judías verdes en la grasa de la panceta durante 5-8 minutos (o en el punto deseado) y ponemos al gusto. Sirva las judías verdes con tocino picado y semillas de granada frescas. Cuando se trata de mi elección de tocino, siempre elijo tocino picado en trozos grandes. Puedes usar cualquier tipo de tocino, pero mi recomendación es esperar mucho tiempo.
..Y si tiene poca o ninguna experiencia en la recuperación de arilos (semillas) de granada de la fruta, O si lo ha intentado y ha fallado como lo he hecho yo en muchas ocasiones con el método del agua, simplemente puede seguir mi tutorial sobre Cómo quitar la semilla de granada una granada sin agua.
Hazlo por Acción de Gracias, por Navidad, de por vida.
Judías verdes con tocino frito y semillas de granada
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Tiempo total: 15 minutos
Ingredientes
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3 tiras de tocino en rebanadas gruesas yo usé el tocino con pimienta
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12 vainas frescas
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¼ cucharadita marinaprobar
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1/3 taza de granada
Instrucciones
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Caliente una sartén de hierro fundido (o antiadherente) a fuego medio-alto y coloque las tiras de tocino en la superficie caliente. Cocine, volteando cada dos minutos, hasta que el tocino alcance el nivel deseado de crocante. Transfiera el tocino a una tabla de cortar (dejando la grasa en la sartén) y pique el tocino.
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Reduzca el fuego a medio y agregue las judías verdes a la sartén con las gotas de tocino, mezcle bien y sazone con sal marina. Cubra y cocine durante 5 a 8 minutos, revolviendo ocasionalmente o hasta que las judías verdes alcancen el nivel deseado.
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Transfiera las judías verdes a una fuente para servir y espolvoree con el tocino picado y las semillas de granada. Sirve con tus platos favoritos.
Las guarniciones más deliciosas:
- Sopa de calabaza en olla de barro
- Cazuela Saludable De Camote (Paleo)
- Rodajas de boniato con queso de cabra y arándanos
- Boniato relleno de peras caramelizadas, nueces y arándanos
