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Estas judías verdes son muy sabrosas, rápidas y sencillas de hacer. Los arándanos secos realmente adornan los frijoles, dándoles una ocasión especial de calidad. Este plato es más ligero que nuestras recetas anteriores de judías verdes (judías verdes con rodajas de almendras y judías verdes con champiñones) porque usa aceite de oliva en la mantequilla leu, ¡pero no te lo perderás!
A mi hijo le encantan las judías verdes (hagámoslo), así que seamos creativos. Mi suegra compartió esta receta con nosotros en nuestro reciente viaje a California. Mi hijo se lo comió tan rápido que sabía que tenía que conseguir la receta y compartirla con todos ustedes. ¡¡Gustar!!
Ingredientes para judías verdes con arándanos:
2 libras de judías verdes cortadas** 1 cucharada de jugo de limón o 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de sal 4 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo grandes o 4 pequeños, picados 1/3 taza de arándanos secos 1 cucharada de salsa de soya al gusto Sal sal al gusto
** También puedes usar petit (judías verdes magras), pero se cocinan un poco más rápido.
Cómo hacer una guarnición de judías verdes:
1. Llene 2/3 de una olla grande con agua y hierva rápidamente. Agregue 1 cucharada de sal, 1 cucharada de jugo de limón (o vinagre) y 2 libras de judías verdes picadas. Tape y hierva parcialmente durante 6-7 minutos o hasta que estén tiernos, escurra y enjuague con agua fría para detener el proceso de cocción.
2. En una sartén de fondo grueso a fuego medio, agregue 4 cucharadas de aceite de oliva, ajo picado y 1/3 taza de arándanos secos. Saltee durante 2 minutos o hasta que el ajo esté dorado y fragante.
3. Agregue las judías verdes y rocíe con 1 cucharada de salsa de soya y agregue la sal de ajo al gusto.
Transfiera a una fuente para servir, espolvoree con cualquier pasa sobrante en la sartén y sirva caliente. Estos calientan bien 🙂
Judías verdes con arándanos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Estas judías verdes son muy sabrosas, rápidas y sencillas de hacer. Los arándanos secos realmente adornan los frijoles, dándoles una ocasión especial de calidad. También puede usar petit (judías verdes magras), pero se cocinan un poco más rápido.
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$5-$6
Palabra clave:
Judías verdes con arándanos
Cocina:
Americano
Curso:
Guarnición
Porciones: 6-8 porciones por un lado
-
dos
libras
Vaina
recortado -
1
cuchara de mesa
jugo de limón o 1 cucharada de vinagre -
1
cuchara de mesa
sal -
4
cuchara de mesa
aceite de oliva -
dos
grandes o 4 dientes de ajo pequeños
Cortado -
1/3
vidrio
Pasas
arándanos secos -
1
cuchara de mesa
salsa de soya -
sal de ajo al gusto
-
Llene 2/3 de una olla grande con agua y hierva rápidamente. Agregue 1 cucharada de sal, 1 cucharada de jugo de limón (o vinagre) y 2 libras de judías verdes picadas. Tape y hierva parcialmente durante 6-7 minutos o hasta que estén tiernos, escurra y enjuague con agua fría para detener el proceso de cocción.
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En una sartén grande de fondo grueso a fuego medio, agregue 4 cucharadas de aceite de oliva, ajo picado y 1/3 taza de arándanos secos. Saltee durante 2 minutos o hasta que el ajo esté dorado y fragante.
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Agregue las judías verdes y rocíe con 1 cucharada de salsa de soja y agregue la sal de ajo al gusto.
♥ COSAS FAVORITAS ♥Se muestra en esta publicación: (no, nadie nos pagó para escribir esto; solo cosas que amamos): * ¡Una cacerola cubierta es muy versátil y también sirve como plato para servir! Le Creuset Dish 9×12 * Le Creuset French Oven 5 1/2 Qt: una sartén esencial para casi cualquier cosa y dura toda la vida * Este cuchillo Wusthof Santoku es perfecto para rebanar en rodajas finas y me encanta que la comida no se pegue* Estas cucharas Con ajuste progresivo, ahorran espacio en los cajones y son coloridos, lo que significa que son fáciles de encontrar.
