Aquí está nuestra receta fácil de judías verdes asadas con ajo, alcaparras y hierbas. Estos frijoles son dulces, tiernos y deliciosos. ¡A nuestra familia le encantan estas judías verdes! Ir a Receta de judías verdes asadas
como asar judías verdes
Me encanta asar verduras, de hecho, ya hemos compartido nuestras recetas de coliflor asada, papas, brócoli, zanahorias y más.
Las judías verdes cocidas son dulces, tiernas y deliciosas. Puede mantenerlos simples y asarlos con aceite, sal y pimienta, o probar nuestra mezcla de ajo y alcaparras para darle un toque extra de sabor.
Para tostar los frijoles, sigue estos sencillos pasos. (La receta completa está abajo).
Sazone las judías verdes peladas con aceite de oliva, sal y pimienta, luego extiéndalas en una bandeja para hornear, asegurándose de que estén en una sola capa. Si se apilan uno encima del otro, se cocinarán al vapor en lugar de hornearse.
Hornee los frijoles en el horno a 425°F hasta que estén tiernos y ligeramente arrugados. Se tarda de 10 a 15 minutos.
Sazone los frijoles horneados con ajo picado y alcaparras, luego hornee por unos minutos más. Sirve las judías verdes con un poco de eneldo fresco espolvoreado por encima. ¡Tan bueno!
Me encantan estos frijoles con puré de papas y salsa o junto con estas jugosas chuletas de cerdo fritas. También usamos esta combinación de sabores de ajo y alcaparras al hacer este salmón al horno. Estos frijoles y ese salmón harían una excelente pareja.
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Judías verdes asadas con hierbas de ajo
- PREPARACIÓN 5 minutos
- COCINAR 15 minutos
- TOTALES 20 minutos
Aquí está nuestra receta fácil de judías verdes asadas con ajo, alcaparras y hierbas. ¡Puedes hacer estos frijoles en unos 20 minutos! ¡A nuestra familia le encantan estas judías verdes sabrosas y perfectamente cocinadas!
En la receta a continuación, compartimos una receta básica y un paso opcional para terminar los frijoles con una mezcla de ajo, alcaparras y hierbas (delicioso).
para 4 porciones
Usted necesitará
Judías Verdes Tostadas Básicas
1 cucharada de aceite de oliva
1 libra de judías verdes, con los extremos del tallo rotos
1/4 de cucharadita de sal marina fina
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
Versión opcional de alcaparras y hierbas
2 cucharadas de alcaparras escurridas, picadas en trozos grandes
1 cucharada de ajo picado, 3 a 4 dientes
1 cucharada de eneldo fresco picado o use 1 cucharadita de eneldo seco
indicaciones
Caliente el horno a 425 grados Fahrenheit (220 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una bandeja para hornear de silicona; no es completamente necesario forrar la bandeja para hornear, pero ayuda con la limpieza.
En un tazón grande, sazone las judías verdes con aceite de oliva, sal y pimienta negra. Agregue los frijoles sazonados a la sartén. Extiéndalos en una capa.
Hornee hasta que los frijoles estén tiernos y ligeramente arrugados, de 10 a 15 minutos.
Sirva o continúe con el siguiente paso si está preparando judías verdes con hierbas.
Agregue el ajo y las alcaparras a los frijoles asados. Mezclar bien, esparcir todo en una sola capa y seguir cocinando otros dos o tres minutos para que se cocinen los ajos. Mezclar bien y servir con el eneldo espolvoreado por encima.
Consejos de Adam y Joanne
- Sustituto del eneldo: Se puede usar cualquier hierba fina para reemplazar el eneldo. Pruebe la albahaca, el perejil, el cilantro o el estragón (utilice aproximadamente la mitad de la cantidad de estragón, ya que tiene un sabor más fuerte).
- Información nutricional: La información nutricional proporcionada a continuación es una estimación. Usamos la base de datos del USDA para calcular valores aproximados. La mezcla de ajo, alcaparras y hierbas está incluida en los cálculos.
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Nutrición por ración: 1/4 ración de sartén / Calorías 71 / Grasas totales 3,8 g / Grasas saturadas 0,6 g / Colesterol 0 mg / Sodio 253,7 mg / Carbohidratos 9,2 g / Fibra dietética 3,3 g / Azúcares totales 3,7 g / Proteínas 2,4 g
