Italian Sloppy Joes es una cena familiar fácil de preparar que estará sobre la mesa en 30 minutos. Sirva estos sándwiches picantes cubiertos con queso mozzarella derretido y sándwiches de ajo tostado.
¿Recuerdas cuando solo había una receta básica para Sloppy Joes? Los clásicos elaborados con carne molida de res, cebollas, pimientos y una salsa de tomate picante ligeramente endulzada. Era la versión con la que crecí, simple pero deliciosa.
En estos días, hay cientos de recetas diferentes de Joe descuidado. Tengo muchos diferentes en mi blog y estoy agregando estos italianos Sloppy Joes a la mezcla. ¡Son fáciles de hacer, como deberían ser todos los Joes descuidados, y perfectos para los amantes de la comida italiana!
¿Qué necesito para convertirme en un italiano descuidado?
- Pavo molido o pollo molido
- cebolla amarilla
- ajo
- Pimentón rojo
- Albahaca seca y orégano
- Vinagre balsámico, yo siempre uso uno añejo. Es más dulce y más almibarado.
- Salsa marinara, recomiendo mucho la marca Rao.
- perejil
- Mozzarella rallada, provolone o fontina
- sándwiches
Para hacer Sloppy Joes, comience salteando la cebolla, el pimiento y el ajo. Cuando las verduras estén tiernas, agregue el pavo molido y continúe cocinando y desmenuzando la carne hasta que esté bien cocida. La salsa marinara, el vinagre balsámico y el agua entran en la mezcla y todo se mezcla. La mezcla de carne debe hervir durante unos 15 minutos, luego los sabores se combinan y la salsa se espesa.
Mientras la mezcla de carne está caliente, unte el interior de los sándwiches con aceite de oliva y espolvoree con un poco de ajo en polvo y sal. Coloca los sándwiches debajo de la parrilla y déjalos tostar y dorar.
Cuando la carne esté cocida, añadimos el perejil picado y están listas para servir. Me gusta agregar mozzarella rallada, provolone o fontina a estos sloppy Joes, pero es opcional.
sustituciones de ingredientes
- El pavo molido se puede sustituir por pollo molido, carne de res molida o incluso pavo italiano o salchicha de cerdo.
- Se puede usar cualquier color de pimienta.
- Los sándwiches se pueden sustituir por pan francés o algún tipo de pan artesanal crujiente.
- El vinagre balsámico se puede omitir si no tienes ninguno.
- El perejil de hoja plana se puede sustituir por perejil seco. Use una cucharadita y agréguela con las otras hierbas secas.
sugerencias de servicio
La forma tradicional de servir Sloppy Joes es entre sándwiches. Sin embargo, para aquellos que prefieren menos carbohidratos, puede servirlos con la cara abierta o saltearse el panecillo y servirlos sobre calabaza asada o arroz con coliflor. Para hacer esta receta sin gluten, todo lo que tiene que hacer es asegurarse de que su salsa marinara no contenga gluten y la sirva en sándwiches sin gluten.
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Cosecha:
6 porciones
Tiempo de configuración:
10 minutos
Hora de cocinar:
20 minutos
Tiempo Total:
30 minutos
Ingredientes
-
1 cucharada de aceite de oliva
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1/2 taza de cebolla amarilla picada
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1/2 taza de pimiento rojo picado
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1 diente de ajo, rallado o picado
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1 kilo de pavo molido magro o pollo molido
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1 cucharadita de orégano seco
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1 cucharadita de albahaca seca
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2 tazas de salsa marinara
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1/2 taza de agua
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1 cucharada de vinagre balsámico
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2 cucharadas de perejil picado
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1/2 taza de mozzarella rallada
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6 sándwiches
Instrucciones
- En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agite para cubrir el fondo, luego agregue la cebolla, el pimiento rojo y el ajo. Freír durante 2-3 minutos.
- Agregue el pavo molido a la verdura y desmenúcelo con una cuchara de madera. Agregue la albahaca, el orégano, las hojuelas de pimienta y sazone con sal y pimienta. Cocine durante 6-8 minutos o hasta que el pavo esté bien cocido.
- Vierta la salsa marinara, el agua y el vinagre balsámico en la sartén y mezcle todo hasta que quede suave. Lleve a ebullición, luego baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento y reduzca durante otros 10 minutos. Revuelva ocasionalmente.
- Mientras se cocina la mezcla de carne, cepille el interior de los sándwiches con aceite de oliva y espolvoree con ajo en polvo y sal. Asar o asar a la parrilla hasta que estén doradas.
- Cuando la salsa espese, agregue el perejil. Pruebe la salsa y sírvala sobre sándwiches tostados cubiertos con mozzarella.
Información nutricional:
Rendimiento: 6
Porción: 1
Cantidad por porción:
Calorías: 331 Grasa total: 8 g Grasa saturada: 1 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 5 g Colesterol: 57 mg Sodio: 721 mg Carbohidratos: 33 g Fibra: 3 g Azúcar: 9 g Proteína: 33 g
