Los Sloppy Joes hechos en casa no solo son fáciles de armar, ¡sino que el rico sabor ácido es mejor que el Manwich!
Desde que desarrollé esta receta, nunca he comprado otra lata de Manwich. Estos son fáciles de hacer y siento que siempre tengo los ingredientes a mano, ya que en su mayoría son alimentos básicos de la despensa.
Receta de Manwich Sloppy Joe
El Joe descuidado clásico, como lo conocemos hoy, se asocia principalmente con Manwich, pero en realidad se originó en los sándwiches de carne suelta, populares en Iowa. Se dice que un cocinero, acertadamente llamado “Joe”, agregó salsa de tomate a un sándwich de carne suelta, ¡y nació un nuevo clásico!
Esta descuidada receta casera de Joes recrea gran parte de lo que me encanta de Manwich, ¡llevando estos sándwiches clásicos al siguiente nivel! ¡La salsa explota con un sabor más profundo y rico que me encanta! Más importante aún, ¡probablemente ya tengas todos los ingredientes en tu cocina!
Además, seamos honestos, a todos nos da un poco de pereza tirar Manwich de una lata y llamarlo cena. Si haces mi receta casera de Manwich, no solo sabrá mejor, ¡también tendrás la satisfacción de hacer algo desde cero!
Cómo hacer Sloppy Joes en casa
Los ingredientes básicos para hacer su salsa sloppy Joes consisten en salsa de tomate como base, azúcar moreno para dulzura y vinagre y/o mostaza para un sabor ácido. Personalmente, me gusta profundizar el sabor con salsa Worcestershire y un poco de pimentón. Una pizca de pimienta de cayena realmente equilibra la dulzura sin agregar un picor perceptible.
Me parece mejor hacerlo en una sartén alta, como una sartén. Puede usar acero inoxidable o antiadherente, pero si tiene la opción, le recomendaría usar acero inoxidable, ya que obtendrá un fondo más sabroso que se acumula en el fondo de la sartén a medida que se mezcla con la salsa.
En mi opinión, la mejor carne para hacer Sloppy Joes es carne molida 90/10. 80/20 es excelente para hacer hamburguesas, pero es un poco más grasoso que mi favorito para hacer hamburguesas.
Joe’s descuidado crockpot
Los Sloppy Joes son perfectos para servir a una multitud y el recipiente más fácil de usar cuando se sirve a una multitud es su olla de cocción lenta. Estos sloppy Joes se pueden preparar previamente y mantener calientes en la olla de cocción lenta, solo siga la receta mientras escribe y vierta en una olla de barro para servir. Si no, también escribí una adaptación muy similar de esta receta de olla de barro especialmente creada. My Slow Cooker Sloppy Joes es una “receta de escurrir y cocinar” que no requiere cocción ni limpieza adicional.
Cómo personalizar esta receta
Puede agregar un poco de humo reemplazando el pimentón ahumado y agregando también unas gotas de humo líquido. También me gusta reemplazar el pimiento verde con poblanos para darle un poco más de sabor y picante. Si eres deportista, prueba esta receta con carne de venado, ¡es fantástica!
El mejor sándwich para usar
Puede usar bollos gourmet como brioche o incluso bollos de pretzel, pero creo que este clásico favorito de la infancia se sirve mejor con bollos de hamburguesa tradicionales. Cualquiera que sea el sándwich que elija, tostarlo agrega más sabor y textura a su sándwich.
Qué servir con Sloppy Joes
Sirva estos sándwiches junto con papas fritas, bistec frito o batatas. De lo contrario, ¡incluso algunos pepinillos fritos serían geniales con esto!
Más ideas descuidadas que Joes
Joes descuidados caseros: mejor que Manwich
Los Sloppy Joes hechos en casa no solo son fáciles de armar, ¡sino que el rico sabor ácido es mejor que el Manwich!
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Curso: Aperitivo
Cocina americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 8
Calorías: 475kcal
Instrucciones
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Agregue la carne molida y las cebollas a una sartén y cocine hasta que la carne esté dorada.
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Agregue todos los demás ingredientes (excepto los sándwiches) y cocine durante 20 a 25 minutos, o hasta que la carne se desmorone y el líquido haya formado una salsa espesa.
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Servir en pan de hamburguesa.
Los grados
Nota: cuanto más tiempo se cocine la mezcla, más densa será. Desea que los bollos descuidados sean lo suficientemente gruesos como para sentarse en una cuchara de madera para que no se escurran del pan de hamburguesa.
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Nutrición
Calorías: 475kcal
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