La creación de esta receta fue patrocinada por Dole Packaged Foods.
Este Salmon Jerk comienza con una marinada caribeña dulce, picante y sabrosa, luego se cubre con una salsa de piña fresca con notas cítricas. Combine especias aromáticas, ácidos grasos de pescado densos en nutrientes y una deliciosa salsa de frutas tropicales para crear una cena fácil y picante. ¡Este plato nutritivo y brillante será su próxima comida familiar! Si te gusta la carne seca, prueba este pollo Jerk, las hamburguesas de salmón Jerk, los tacos de camarones Jerk y las alitas de mango Jerk.
La comida perfecta entre semana: Jerk de salmón con salsa de piña
Como les comenté recientemente, estoy en medio de un cambio importante de Chicago a Dallas, que consiste en ser lo más humano posible. Es posible que ni siquiera esté completamente terminado para fin de año. Hay cajas por todas partes, maletas a medio envolver y los regalos de cumpleaños de Harmony esparcidos por el suelo. Ninguna cantidad de organización o planificación puede manejar este desastre, confía en mí. Entre eso y mi agitada agenda de trabajo y viajes, estoy en un estado de caos constante.
La consecuencia de toda esta locura es la falta de comidas caseras pero saludables en mi hogar temporal estos días. La mayor parte del tiempo, las cajas de comida ensucian la mesa de mi cocina.
Esta semana, sin embargo, prometí hacerlo mejor y estoy comenzando con esta receta. Este sencillo Jerk de Salmón con Salsa de Piña hecho con Paquetes de refrigerador Dole® es el resultado positivo de una recopilación de lo que hay en mi nevera. ¡Te espera una sorpresa!
Uso de Dole Fridge Packs en las comidas durante la semana
Desde que me convertí en madre, mi cocina se ha visto superada por los bocadillos. Entre un día de trabajo a tiempo completo y un niño en movimiento, es esencial estar siempre equipado. Un bebé (o una madre) hambriento no es divertido.
Últimamente, he estado manteniendo mi nevera abastecida con los nuevos paquetes frigoríficos de Dole. Cada paquete contiene fruta totalmente natural llena de jugo de fruta, por lo que me siento muy bien alimentando a mi familia. También es libre de gluten, rico en vitamina C y no transgénico. ¡El embalaje también es libre de BPA! Estas envolturas de frutas no solo son una opción de refrigerio fácil y nutritiva, sino que también son perfectas para condimentar una comida entre semana.
Desde postres salteados y decadentes hasta esta salsa de frutas tropicales que agregué a mi salmón Jerk, ¡los paquetes de refrigerador Dole son la manera perfecta de hacer que los refrigerios de mamá funcionen! Puede encontrarlos en el pasillo de la fábrica de conservas en su supermercado local.
especia hecha en casa
Esta receta comienza con una fantástica salsa Jerk que le da un sabor increíble. Si hay algo en lo que creo firmemente, es que todos deberían tener Jerk Seasoning en su armario. Jerk es una combinación de especias tropicales dulces y una hierba salada o dos, junto con una calidez agradable. Esta mezcla simple y única puede tomar cualquier proteína o verdura y convertirla en una golosina compleja y decadente.
Para que esta cena rápida sea aún más rápida, haga un lote de este Condimento jerk y guárdelo en el cajón de las especias. ¡Me lo puedes agradecer después!
Cómo hacer Salmón Jerk
Las cenas sencillas semanales son imprescindibles en mi casa; esta receta es la que sé que puedo hacer en menos de 20 minutos. Básicamente, un chasquido. ¡El resultado es una cena nutritiva y sabrosa que disfrutará toda la familia!
Estos son los ingredientes que hacen posible la magia:
salmón
Si desea agregar más nutrientes a su dieta diaria, el salmón es el camino a seguir.
Creé un glaseado templado que resalta el increíble sabor del salmón. Con ingredientes clave y adiciones como azúcar moreno, miel, jugo de limón y aceite de oliva, crea una textura similar a una pasta que no solo penetra en el pescado, haciéndolo más sabroso, sino que se pega y pega al pescado, caramelizándolo mientras se cocina. .
¡Cómo hacer salsa de piña fácil!
Esta receta no podría ser más simple y es una maravillosa adición al salmón picante. Tiene un sabor increíblemente tropical y fresco. Usé los siguientes ingredientes principales:
Paquete de nevera de frutas mixtas Dole
Los refrigeradores Dole son la joya escondida en el cinturón de herramientas de todas las mamás. Cada paquete incluye duraznos, peras y piñas, esperando ser utilizados.
La adición de frutas a nuestra salsa equilibra el calor mientras domina la dulzura. ¡victorioso!
Consejo: aquí he usado la variedad de frutas mixtas para variar realmente las texturas, pero también puedes usar la variedad de trozos de piña si así lo prefieres.
Pimiento, Cebolla, Tomate y Cilantro
¿Dónde estaría una salsa sin estos guerreros? Los pimientos agregan calor, las cebollas crean un bocado ligeramente amargo, los tomates equilibran la textura y el cilantro mantiene las cosas ligeras y frescas. Juntos, estos ingredientes crean una salsa refrescante y sabrosa que combina con casi todo.
Limonada
Los cítricos son la clave para amenizar cualquier salsa. Unos toques de limón crean un brebaje sabroso, fresco y vivo. El jugo de limón también evita que los ingredientes perecederos se oxiden demasiado rápido.
¿Qué lados debo servir con salmón Jerk?
¡Convierta este salmón en una comida completa al armar una maravillosa guarnición gratis!
Estos son algunos de los MEJORES lados de los pasteles de Grandbaby:
Jerk de Salmón con Salsa de Piña
Este Jerk de Salmón con Salsa de Piña combina especias aromáticas, ácidos grasos de pescado ricos en nutrientes y una deliciosa salsa de frutas tropicales para crear una cena fácil y picante. ¡Este plato nutritivo y brillante será su próxima comida familiar!
Curso: plato principal
Cocina: Caribeña
Palabras clave: recetas de pescado, jerk, salmón, crustáceos, crustáceos
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 18 minutos
Tiempo total: 38 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorías: 342kcal
Ingredientes
para el salmón
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2 cucharadas de azúcar moreno
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4 cucharaditas de jugo de limón
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2 cucharaditas de aceite de oliva
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1 cucharadita de miel
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1 cucharadita de pimienta de Jamaica
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1 cucharadita de comino
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1/2 cucharadita de sal
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1/4 cucharadita de tomillo
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1/4 cucharadita de pimienta de cayena
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1/4 de cucharadita de pimentón
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1/4 cucharadita de ajo en polvo
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1/8 de cucharadita de canela
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4 filetes de salmón, 6 onzas cada uno
para la salsa
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1 taza de mezcla de frutas Dole Frigo Pack (o piña)
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1/2 pimiento rojo, finamente picado
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1/4 taza de tomates frescos cortados en cubitos
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1/2 cebolla roja, picada
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1/3 taza de cilantro picado
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1 tallo pequeño de jalapeño, sin semillas
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2 cucharadas de jugo de limón fresco
- Sal a gusto
Instrucciones
para el salmón
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Precalentar el horno a 375 grados.
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Mezcle el azúcar morena, la miel, la pimienta de Jamaica, el comino, el jugo de limón, la sal, el tomillo, la pimienta de cayena, el pimentón, el ajo en polvo y la canela hasta que estén bien mezclados.
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Agregue el salmón a una sartén antiadherente cubierta con grasa rociada con spray antiadherente. Extienda la salsa jerk sobre cada uno de los salmones.
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Cocine durante 14-18 minutos o hasta que el salmón esté listo a su gusto.
para la salsa
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En un tazón mediano, combine la piña, el pimiento, la cebolla, el cilantro, el jalapeño y el jugo de limón. Mezcle bien hasta que se combinen. Sazone al gusto y sirva sobre el salmón.
Los grados
He usado la variedad Mixed Fruit aquí para variar realmente las texturas, pero también puedes usar la variedad Pineapple Chunks si así lo prefieres.
También puedes sustituir el salmón por otro filete de tu elección. Este adobo funciona bien con otras variedades de pescado.
Nutrición
Calorías: 342kcal | Carbohidratos: 21g | Proteína: 35g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 94 mg | Sodio: 374 mg | Potasio: 968mg | Fibra: 2g | Azúcar: 16g | Vitamina A: 1036UI | Vitamina C: 31mg | Calcio: 39mg | Hierro: 2mg
