jarabe de mantequilla de maní

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¡Disfruta de este delicioso fondant de mantequilla de maní! Suave y cremoso, dulce y malvavisco, este fondant es un delicioso regalo de Navidad perfecto para regalar, compartir y enviar a sus seres queridos.

El dulce de mantequilla de maní es el postre más solicitado que he hecho.

A los hombres les encanta especialmente. Tal vez sea la mantequilla de maní, ¡tal vez sea porque es tan dulce y cremosa! Creé esta receta colocando la RECETA original de Fantasy Fudge Chocolate en la parte posterior de la olla de crema de malvavisco espolvoreada hace muchos, muchos años. ¡A todos les encanta!

Habiendo hecho este fondant 400 mil millones de veces, estoy bastante seguro de que tengo la receta perfecta para el éxito.

Para obtener la textura cremosa perfecta, necesitará un termómetro de caramelo o de lectura instantánea. Durante años, utilicé la prueba de etapa de softbol para verificar si la mezcla estaba lo suficientemente cocida. Este método antiguo puede ser un poco más aburrido que usar un termómetro y los resultados son un poco menos consistentes y confiables. Toma un termómetro barato y elimina las conjeturas al hacer dulces ?

CONSEJOS para hacer el MEJOR Fudge de mantequilla de maní:

• Use un termómetro de lectura instantánea (como el que se muestra a continuación) o un termómetro de caramelo normal. Hervir la mezcla de azúcar a 240F y retirar del fuego. Esta temperatura es un poco más alta que la que puede cocinar el dulce de azúcar regular, pero es necesario ya que agregamos mantequilla de maní cremosa a la mezcla. Desea que el fondant sea cremoso y suave, pero no esponjoso.
• En el video, estaba cocinando en una placa de inducción que apagué cuando la mezcla alcanzó los 240F. Este tipo de estufa se enfría rápidamente, pero tiendo a quitar la sartén del fuego cuando uso la estufa normal.
• Asegúrese de tener todos sus ingredientes medidos y listos para usar, ya que esta receta cambia rápidamente cuando la mezcla de azúcar y mantequilla alcanza los 240F.

• Varíe sus manualidades rociando maní ligeramente salado sobre el chocolate caliente, o agregue 1 taza de maní antes de verterlo en la fuente preparada para una experiencia de chocolate espeso.
• Para los amantes de la mantequilla de maní con chocolate entre nosotros, divida la mezcla entre dos moldes de 8 o 9 pulgadas. Luego prepara una tanda de chocolate. Dulce de fantasía fácil(omita las nueces) y divida los pasteles de mantequilla de maní entre las dos bandejas. ¡Fondant instantáneo en capas y lo mejor de ambos mundos!
• Use mantequilla de maní cremosa regular como Jiff o Peter Pan. Las mantequillas de maní naturales no funcionan bien en esta receta.
• Puede sonar extraño, pero prefiero usar margarina en lugar de mantequilla para esta receta. Nunca volví a cocinar margarina, pero para el dulce de azúcar y nuestro caramelo inglés funciona mejor Si puede encontrarlo, Parkay es mi marca favorita de margarina para hacer dulces.

• Esta receta se puede duplicar fácilmente y luego verter en una fuente de 9 × 13 pulgadas.
• Para enviar o regalar, deje el fondant en una sola pieza o en varias piezas más grandes bien envueltas en una envoltura de plástico y una bolsa con cierre hermético. El afortunado destinatario puede cortarlo cuando esté listo para servir y hay menos posibilidades de que el dulce se seque. Esto también ayuda a mantener el fondant en casa por más tiempo.

¿Puedes congelar el budín?

¡Sí, puedes congelar el dulce de azúcar! Envuélvalos bien en una envoltura de plástico, séllelos en una bolsa ziplock y guárdelos en un recipiente hermético hasta por un mes. Para tiempos de envío más prolongados, congele antes de enviar.

¡Gracias por el PIN!

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IMPRIME LA RECETA!

jarabe de mantequilla de maní

tiempo de configuración

10 minutos

Hora de cocinar

20 minutos

Tiempo Total

30 minutos

El regalo de Navidad más solicitado: ¡año tras año!

Curso: Dulces, Postres

Ingredientes

• ¾ taza de margarina
• 2 ½ tazas de azúcar granulada
• 1 lata (5 onzas) de leche evaporada (alrededor de ⅔ de taza)
• ⅓ taza de mantequilla de maní cremosa
• 1 paquete de 12 onzas de mantequilla de maní
• 1 bote de crema de malvavisco (7 onzas)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. Engrase ligeramente un molde cuadrado de 9 × 9 u 8 × 8 pulgadas
2. Mezcle la margarina, el azúcar y la leche en una olla pesada de 3 litros; Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente.

3. Continúe hirviendo durante 5 minutos a fuego medio o hasta que el termómetro de dulces alcance los 240°F, revolviendo constantemente para evitar quemaduras. Quítalo del fuego.

4. Agregue la mantequilla de maní.
5. Agregue gradualmente las gotas de mantequilla de maní hasta que se disuelva.

6. Agregue la crema de malvavisco y la vainilla. Revuelva hasta que quede suave y mezclado.

7. Verter en un molde preparado y dejar enfriar a temperatura ambiente.
8. Cuando estén fríos, córtalos en cuadrados y guárdalos en un recipiente hermético.

Notas de recetas

No reemplaces la leche condensada por leche evaporada.

Consulte CONSEJOS en la publicación original para obtener más ideas y consejos para el éxito.

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¡Muchas gracias por pasar por aquí! Tricia

Publicado originalmente en diciembre de 2010, actualizado en noviembre de 2018