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Jamón Glaseado en Olla de Cocción Lenta con Miel y Mostaza – ¡Perfecto para el entretenimiento, este jamón recién cocido a fuego lento es deliciosamente dulce, tierno e increíblemente jugoso!
JAMÓN DE MIEL DE VIDRIO
Cubierto con miel dulce, azúcar moreno y glaseado de mostaza, luego horneado hasta que esté dorado y caramelizado, este hermoso jamón cortado en espiral será la pieza central perfecta para la diversión navideña.
Llevo dos años pensando en cocinar un jamón, pero otras cosas siempre me han distraído de hacerlo. Por un lado, mi mamá hace un gran jamón. Para dos, caramelos de chocolate Siempre es mi deber. ?
Sin embargo, recientemente recibí este hermoso libro de cocina escrito por las Seis Hermanas de Las cosas de las seis hermanas, y que dio lugar a esta situación con el jamón cocido a fuego lento y la mostaza glaseada con miel. Creo que estaba esperando la receta perfecta de jamón y la conseguí. #thissixsistersstuffisgood
Cuando pasé la página sobre el jamón cocido a fuego lento con mostaza y miel de mi hermana, inmediatamente llamé a mi otra mitad y le pedí que trajera un poco de jamón. El niño estaba perplejo: después de todo, era solo octubre, pero él sabe cómo lo hacemos. Algunos de nosotros, los bloggers de comida, cocinamos la cena de Navidad en agosto. Es parte de la descripción de nuestro trabajo.
Ahora me encanta un buen jamón, pero no había probado uno cocinado en cazuela de barro. Siempre tuve a mi madre y la de ella es muy buena, pero esta también! Cocine a fuego lento, jugoso, dulce, crujiente: esta es la comida navideña más deliciosa.
Lo más importante, ¡tienes un horno gratis! Úsalo para, oh, no sé… um Perú¿puede ser?
COMO HACER UN ESMALTE DE JAMÓN MOSTAZA
Un glaseado de jamón siempre es mejor si es más dulce que dulce. ? La dulzura del glaseado corta la salinidad del jamón y terminamos con una receta de jamón simplemente increíble.
- Este simple glaseado de miel está hecho con mantequilla, azúcar moreno, miel, mostaza, jugo de manzana y una pizca de sal. Desea calentarlo durante unos 5 minutos y mezclar hasta que todo esté completamente incorporado. Retire del fuego y deje reposar durante 3 minutos.
CÓMO COCINAR JAMÓN ESMALTADO EN LA COCINA SLOW
- Mientras el glaseado se enfría un poco, desenvuelve el jamón sancochado en espiral y sécalo con una toalla de papel.
- rociar el inserto olla de cocción lenta Con aceite en aerosol y colocar el jamón.
- Vierta 3/4 del almíbar preparado sobre todo el jamón. Tome un cepillo y continúe cepillando el glaseado entre las lonchas de jamón y el jamón entero.
- Cubra y cocine durante 4 a 5 horas en BAJO. Rocíe con jugo cada hora.
- Para el último paso, retire el inserto de la olla de cocción lenta, cepille el glaseado restante sobre el jamón y hornee por otros 15 minutos, o hasta que los bordes estén crujientes y caramelizados.
¿PUEDO COCINAR JAMÓN AL HORNO?
- Cubra el jamón con papel aluminio y hornee durante 2-1/2 horas en un horno a 325 °F. Ajuste el tiempo de cocción para un jamón más largo; La regla general es cocinar el jamón durante 20 minutos por kilo.
- Retire la película; Encienda el fuego a 400°F y continúe cocinando por otros 15 minutos o hasta que estén doradas.
QUE SERVIR CON JAMÓN
¡Cualquier cosa! ? El jamón queda genial con Puré de patata, zanahorias asadas, coles de bruselas rotasy un lado de mi sartén de pavo instantáneo. ?
sobras de jamon recetas
¡La mejor parte del jamón navideño son todas las sobras! ¡¿Estoy en lo cierto?!
- Sopa de batata y jamón
- Sándwiches de jamón y manzana a la plancha con queso
- Rollitos De Pesto De Jamón Y Queso
- ensalada del chef
Cosas de 12 días de Navidad con Six Sisters Es el compañero perfecto para planificar tus vacaciones y para todas esas deliciosas ideas de recetas navideñas. Me impresionó especialmente cómo las monjas pudieron encarnar el verdadero significado de las fiestas. Al compartir tradiciones y regalos hechos a mano, el libro es inspirador y sería un maravilloso regalo de Navidad para cualquier persona en su lista.
¡GUSTAR!
HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA
Jamón Glaseado en Olla de Cocción Lenta con Miel y Mostaza
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
5 horas
Tiempo Total
5 horas 10 minutos
Curso: cena
Cocina americana
Porciones: 14
Calorías: 498kcal
Ingredientes
- 7 libras (y hasta 10 libras) de jamón rebanado totalmente cocido, cocido en espiral
- 1 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de miel
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1/4 taza de mostaza Dijon
- 1/4 taza de jugo de manzana
- pizca de sal
Instrucciones
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En una sartén, mezcle el azúcar morena, la mantequilla, la miel, la mostaza, el jugo de manzana y una pizca de sal; Batir y cocinar a fuego medio-alto hasta que esté bien incorporado. Continúe cocinando durante 5 minutos.
-
Retire del fuego y deje reposar unos minutos.
- Engrase ligeramente la olla de cocción lenta con aceite en aerosol.
-
Seca el jamón con papel absorbente y pasa el jamón a la olla de cocción lenta; lo dejó de lado.
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Vierta 3/4 del almíbar sobre el jamón. Con una brocha de repostería, simplemente cepíllela alrededor y entre las rebanadas.
-
Cubra la olla de cocción lenta con la tapa y cocine a temperatura BAJA durante 4-5 HORAS.
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Si el jamón es demasiado grande y no puedes cerrarlo con la tapa, usa papel de aluminio para hacer una cortina sobre el jamón. Luego cubra con un paño de cocina y cocine.
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Espolvorea el jamón con jugos cada hora.
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Precaliente el horno a 400˚F.
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Cuando se acabe el tiempo, retire el inserto de la olla de cocción lenta, manteniendo el jamón dentro del inserto; Pincelar el resto del glaseado: si el glaseado espesa o se endurece, caliéntalo antes de añadirlo al jamón.
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Hornee el jamón en el horno, sin tapar, durante 15-18 minutos, o hasta que la parte superior esté caramelizada y dorada.
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Retire el jamón del horno y transfiéralo a un plato.
-
Ponga los jugos de frutas en el jamón.
-
Atender.
Notas de recetas
Puntos de estilo libre WW: 12
Palabras clave: cena de Navidad, ideas para la cena en una olla de barro, recetas de jamón, receta para una cena festiva, jamón festivo, jamón de olla
* *Receta publicada originalmente el 19 de noviembre de 2014. Receta y publicación actualizadas el 1 de diciembre de 2019.
