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La primavera es una estación favorita (solo coincide con el otoño). Me encanta el clima cálido con brisas frescas y ver todas las plantas crecer y prosperar. La sensación de esperanza y renovación después de un largo invierno es increíble. No se me ocurre nada mejor que celebrarlo con una tortilla de jamón.
Normalmente, mi abuela nos prepararía comidas navideñas, pero durante el último año hemos estado ayudando a quitarle eso de las manos haciendo algunas. Este año organizaré nuestro brunch de Pascua y prepararé estas tortillas de jamón para todos. Quiero hacer las cosas simples y asequibles, así que preparo estas tortillas de jamón elaboradas éticamente con Hatfield Ham. La calidad y el sabor de su jamón son asombrosos (además, ya están completamente cocidos a la perfección), por lo que tiene sentido usarlos en estas tortillas.
Hacer tortillas en porciones individuales pequeñas significa que lleva menos tiempo prepararlas (¡lo que significa más tiempo para comer!) y puedes personalizar cada una para tus invitados. Si a alguien no le gusta cierta verdura, puede eliminarla. O agregue más si no tiene suficiente. Alguien quiere que su tortilla sea 50% jamón (¡y quién puede culparlos cuando usan un producto de calidad como Hatfield!), ¡así que prepárense!
De hecho, debido a que son tan fáciles de hacer, incluso puedes hacer tu propia estación de tortillas de jamón. Deje el jamón Hatfield cortado en cubitos y las verduras para que la gente los ponga en su olla pequeña y un tazón de huevo y crema batida. Ahora todos pueden personalizarlo como quieran y cocinarlos todos juntos. Después de unos minutos, están listas para comer.
Asegúrese de obtener Hatfield de su Acme local en la sección de carnes. Si no tiene un Acme cerca de usted, pruebe uno de estos distribuidores; Giant Carlisle, Giant Landover, Giant Eagle, Hannaford, Shop Rite, Stop n Shop y Weis.
Rinde: 4 mini tortillas
Tortillas de jamón sencillas y fácilmente personalizables
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza de cebolla finamente picada
- 1/2 taza de champiñones rebanados
- 1/2 taza de espárragos picados
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de salsa italiana
- 1 taza de queso*, dividido
- 1/4 libra de jamón Hatfield en cubos
- 6 huevos grandes
- 1/4 taza de crema agria
- sal
- Pimienta
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Calienta una sartén a fuego medio y agrega la cebolla y los champiñones. Saltee hasta que las cebollas estén fragantes y translúcidas. Agregue los espárragos y cocine por otros 2 minutos.
- Apaga el fuego y deja que se enfríe un poco. Agrega el perejil, la salsa italiana, la mitad del queso y el jamón. Revuelva para combinar bien.
- En un tazón, mezcle los huevos, la crema, la sal y la pimienta.
- Divida la mezcla de jamón entre las mini sartenes (me gusta usar las mini sartenes de hierro fundido o las mini sartenes aptas para horno). Divida la mezcla de huevo uniformemente sobre la mezcla de jamón. Revuelve para combinar.
- Hornee por 20 minutos o hasta que los huevos estén casi listos en el medio. Apaga el fuego en el horno. Agregue el queso restante y hornee por otros 5 minutos o hasta que el queso se derrita.
Los grados
* Usé una mezcla de queso parmesano, asiago y romano.
Información nutricional:
Actuación:
4 4
Tamaño de la porción:
1 tortilla Calorías: 400 Grasas totales: 31 g Grasas saturadas: 13 g Grasas trans: 1 g Grasas no saturadas: 15 g Colesterol: 344 mg Sodio: 738 mg Carbohidratos: 6 g Fibra: 1 g Azúcar: 3 g Proteína: 24 g
