jamón de miel

El jamón glaseado con miel es un hermoso jamón completamente cocido, relleno con una cobertura de jamón dulce hecha con miel, azúcar moreno y ralladura de naranja. ¡El complemento perfecto para tu cena de Pascua o Navidad!

jamón de miel

El jamón glaseado con miel es una de esas comidas navideñas tradicionales que se encuentran en todos los menús de la cena de Pascua o en el menú de la cena de Navidad, ¡a veces incluso hacemos una la noche antes del Día de Acción de Gracias!

Se parte de un jamón cocido para hacer jamón glaseado con miel. Muchos de ellos vienen con un paquete de glaseado, ¡pero tíralo y haz tu propio glaseado de jamón increíble! La miel dulce y el azúcar moreno, mezclados con un poco de jengibre y ralladura de naranja, forman un glaseado de jamón dulce y pegajoso que combina perfectamente con jamón salado, ahumado y ahumado.

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Cómo preparar un jamón cocido:

Un jamón casero glaseado con miel realmente será una adición impresionante a cualquier mesa. Puedes usar un jamón cortado en espiral para simplificar las cosas, o puedes comprar un jamón entero y hacerlo aún más especial con unos cuantos cortes simples y dientes enteros.

Con un cuchillo afilado, haga cortes diagonales, de aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad, de un lado del jamón al otro, con una separación de aproximadamente 1 pulgada. Luego haz lo mismo yendo en la dirección opuesta. Esto crea un patrón de diamantes en el jamón.

Puede ser un poco difícil ver los cortes poco profundos, pero a medida que los jamones se cocinan, se despegan y dejan que ese delicioso glaseado penetre en el jamón y le dé un sabor increíble.

En la intersección de cada diamante, presione un diente entero en el jamón. ¡El aspecto final está garantizado para sorprender a tus invitados!

¿Cómo se hace el glaseado de jamón?

Hacer glaseado casero de jamón es sencillo. En un tazón pequeño apto para microondas, combine la miel, el azúcar moreno, el jengibre y la ralladura de naranja. Microondas y caliente durante 15-30 segundos (dependiendo de la potencia de su microondas), luego retire y mezcle. Calentar la mezcla hará que la miel sea más fluida, por lo que será más fácil engrasar el jamón con ella.

Use una brocha para rociar para esparcir el glaseado de jamón por todo el jamón y comience a cocinar. Durante la última hora, agregue cada 15 minutos, calentando el almíbar de jamón según sea necesario.

¿A qué temperatura cocino un jamón cocido?

Como el jamón ya está completamente cocido, simplemente vuelve a calentarlo. Hacemos esto bajo y lento y cocinamos el jamón a 300 grados F.

¿Cuánto tiempo debo calentar un jamón cocido?

Cocine un jamón durante 15 minutos por libra.

Cuando el jamón glaseado con miel haya terminado de cocinarse, estará listo para comer. Antes de servir, retire las lonchas de jamón y córtelas en rodajas. Los sabores ahumados, salados y dulces se unen en un fantástico plato principal para cualquier comida festiva.

¡Asegúrate de guardar el hueso de jamón para una olla grande de Instant Pot Marine Bean Soup! Puede envolver el hueso y colocarlo en una bolsa para congelar y guardarlo en el congelador hasta que esté listo para usarlo.

Qué servir con jamón glaseado con miel:

JAMÓN HELADO CON MIEL
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jamón de miel

El jamón glaseado con miel es un hermoso jamón completamente cocido, relleno con una cobertura de jamón dulce hecha con miel, azúcar moreno y ralladura de naranja. ¡El complemento perfecto para tu cena de Pascua o Navidad!

• 7 libras de jamón, sin hueso

• 1 taza de miel

• 1/2 taza de azúcar morena, bien empacada

• 1 cucharadita de jengibre molido

• 1 cucharadita de canela en polvo

• 1 cucharadita de ralladura de naranja

• Precaliente el horno a 300 grados F.

• Prepare el jamón cocido marcando la superficie cortada en diagonal, aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad, en una dirección, luego repita en la dirección opuesta para crear un patrón de diamante. Coloque un diente entero donde se cruza la línea.

• En un tazón, mezcle la miel, el azúcar moreno, la canela, el jengibre y la ralladura de naranja.

• Calentar el recipiente en el microondas y cocinar durante 15-30 segundos, dependiendo de la potencia de su microondas. Cuando la miel esté menos espesa y más líquida, estará lista.

• Colocar el jamón loncheado en una sartén con agua suficiente para cubrir el fondo de la sartén.

• Unte el jarabe de jamón sobre el jamón preparado, cubra el jamón con papel de aluminio y colóquelo en el horno para hornear.

• Para los últimos 45 minutos de cocción, abre el horno y retira el papel aluminio del jamón. Continúe cocinando el jamón, basándolo con el almíbar de jamón cada 15 minutos (recalentando el almíbar si es necesario para facilitar el cepillado del jamón).

• Cuando el jamón se calienta, está listo para servir. Retire los dientes enteros antes de cortar.

• ¡Gustar!

Calorías: 459kcal, Carbohidratos: 32g, Proteínas: 42g, Grasas: 17g, Grasas saturadas: 3g, Colesterol: 165mg, Sodio: 2623mg, Potasio: 664mg, Azúcar: 32g, Vitamina C: 53,2mg, Calcio: 25mg, Hierro: 2,1 miligramos

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