Jamón de caña de azúcar (elaborado en la cazuela de barro)

Jamón de Caña de Azúcar ¡Es fácil de hacer gracias a una olla de barro! Espiral de prosciutto con glaseado de piña, arce y azúcar moreno. Esta receta de jamón es una guarnición perfecta para fiestas y también bastante fácil para una cena de una semana con la familia.

prueba esto jamón de miel si quieres un jamón más pequeño que esté deshuesado. También se cocina en la olla de cocción lenta, lo que la convierte en una receta de manos libres, simplemente configúrela y olvídese.

Receta de jamón de azúcar moreno

Hago esta receta fácil de jamón con azúcar moreno todos los años para el Día de Acción de Gracias y Navidad, y también es bastante simple de preparar para una cena entre semana con la familia. Con solo unos 5 minutos de preparación y 4 ingredientes, esta receta de jamón es una receta fija y olvidada, ¡y luego dejas que la olla de cocción lenta haga todo el trabajo!

Con las sobras me gusta hacer esto sándwiches de jamón y queso Es esto cazuela de macarrones con jamón y queso.

que vas a necesitar

¡Esta receta de jamón en espiral solo requiere 4 ingredientes!

Jamón espiral: Esta receta requiere un jamón en espiral de 6 a 8 libras. Los jamones en espiral están precocinados y vienen envueltos en papel de aluminio con un paquete de esmalte. Desechar todo eso porque solo estamos usando jamón en espiral.
Jugo de piña : El jugo de piña 100 % se puede encontrar en el pasillo de jugos del supermercado. Viene en una lata grande y yo uso la marca Dole. ¡Es lo mejor!
azúcar morena
Jarabe de arce puro: No use jarabe para panqueques. No es la misma cosa. Encontrarás jarabe de arce puro junto con el jarabe para panqueques, generalmente en el estante superior.

Cómo hacer un jamón de azúcar moreno fácil en una olla de barro

Esta receta solo toma unos minutos para preparar. Mira lo fácil que es hacer esta receta de jamón.

Paso 1: Desenvuelve el papel aluminio alrededor del jamón y desenvuelve el paquete de saborizantes que viene con él. Coloque el jamón, con el lado plano hacia abajo, en la olla de cocción lenta.

Paso 2: Vierta el jugo de piña alrededor y sobre el jamón. Presione firmemente el azúcar moreno en el jamón, formando una costra con el azúcar moreno. Vierta jarabe de arce puro sobre el jamón.

Paso 3: Cubra con la tapa y cocine a fuego lento durante 4-5 horas, o hasta que estén tiernos y a una buena temperatura.

consejos para el éxito

Estos son algunos de mis consejos útiles que, con suerte, harán que esta receta sea un éxito en su cocina.

Usa jarabe de arce puro: Por favor, no use jarabe para panqueques. El jarabe de arce puro es más caro, pero quieres ese jarabe de arce puro rico, súper sabroso para este jamón.
Tapa de olla de barro: Los jamones a veces son más grandes y sobresalen de la parte superior de la olla de cocción lenta, por lo que es imposible cubrirlos con la tapa. En ese caso, simplemente enrolle el papel de aluminio sobre la bandeja de cocción lenta y coloque la tapa sobre el papel de aluminio. Lo he hecho varias veces y el jamón es perfecto. Solo desea algo para mantener el calor en la olla de cocción lenta durante el tiempo de cocción, que es lo que hace el papel de aluminio.

sugerencias de servicio

Hay muchas maneras de servir esta receta de jamón en espiral.

Acción de gracias: Me gusta hacer este jamón junto con este. Pechuga De Pavo En Olla De Cocción Lenta Con Arándanos para la cena de acción de gracias. Ambos son muy fáciles de hacer y me encanta no tener que usar mi horno para cocinar el plato principal. Siempre sirvo este jamón junto con el mío. sin cazuela de judías verdes con champiñonesestas suaves y mantecosas rollos de una horaEs mio pelusa de arándanos.
Cena : Esta receta es bastante fácil para una cena entre semana. Normalmente lo sirvo junto con estos Patatas asadas al estilo parmesanoo puré de camote.

Ideas de variación y sustitución

No hay muchas maneras de cambiar esta receta, pero hay algunas cosas que puedes probar. Siempre he seguido la receta tal como está, pero estas ideas funcionarían bien.

Jugo : Si no te gusta el jugo de piña, prueba a sustituirlo por jugo de naranja o incluso sidra de manzana, sería delicioso.
Azúcar morena : Yo uso azúcar moreno claro, pero si quieres un sabor más rico a melaza, usa azúcar moreno oscuro. También puede usar más o menos dependiendo de sus preferencias de dulzura.

Jamón de Azúcar Moreno Preguntas Frecuentes

Aquí están las respuestas a las preguntas más frecuentes sobre cómo preparar jamón cortado en espiral en la olla de barro.

cómo almacenar las sobras
- Guarde el jamón cocido sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Yo uso un recipiente Tupperware para guardar el jamón sobrante.
¿A qué temperatura debe estar un jamón para servir?
- Los jamones cortados en espiral, que están completamente cocidos, se pueden servir a una temperatura más cálida (140 grados F) o más caliente (165 grados F). Algunos dicen que el jamón debe servirse más frío porque el calor alto puede secarlo y hacer que el glaseado se derrita. Prefiero el jamón tierno y caliente, así que siempre lo sirvo a una temperatura mucho más cálida.
- El jamón restante se puede comer frío o recalentar a 165 grados F antes de servir.
¿Puedo congelar jamón?
- El jamón se envuelve en una red y una envoltura de aluminio. Si no lo vas a cocinar enseguida, puedes congelar el jamón en su envase original hasta por 3 meses. Descongele el jamón en el refrigerador antes de cocinarlo según la receta a continuación.
- También puedes congelar sobras de jamón cocido con azúcar moreno. Corta el jamón restante en trozos pequeños y congélalo en bolsas o recipientes aptos para congelador hasta por un mes. Use el jamón sobrante en recetas de sopa o en cualquier receta que requiera jamón.

suministros necesarios

Aquí hay algunos suministros que necesitará para hacer esta receta fácil de jamón con azúcar morena. Este es un enlace de afiliado, lo que significa que si lo compras, ganaré un porcentaje muy pequeño de la venta. Como siempre, gracias por apoyar las recetas gratuitas que publico. ¡Solo recomendaré cosas que personalmente poseo y amo! Promesa.

maceta de barro : Tengo tres ollas de cocción lenta diferentes y esta es mi favorita. Quieres una gran olla de cocción lenta para esta receta y funciona perfectamente. Use una sartén grande de 8 QT para esta receta.

bastardo:Necesitas uno para mojar el jamón con los jugos. Hago esto después de que el jamón esté cocido. Use la masa para verter el líquido de cocción de la olla de cocción lenta sobre el jamón.

Jamón de Caña de Azúcar

¡El jamón de azúcar moreno es fácil de preparar gracias a la olla de barro! Espiral de prosciutto con glaseado de piña, arce y azúcar moreno. Esta receta de jamón es una guarnición perfecta para fiestas y también bastante fácil para una cena de una semana con la familia. # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #ffffff; } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-33); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-50 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-50); } # wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-66 svg * { complete: url (# wprm-recipe-user-rating-0-66); } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-33 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-50 stop {stop-color: #ffffff; } linearGradient # wprm-recipe-user-rating-0-66 stop {stop-color: #ffffff; } 5 de 1 voto Pin Califica Plato: Plato principal Cocina: Americana Palabra clave: jamón crudo Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 5 horas Tiempo total: 5 horas 5 minutos Porciones: 10 Calorías: 359kcal Autor:

Ingredientes

6-8 libras de jamón cortado en espiral con hueso
2 tazas de jugo de piña
1 taza de azúcar moreno
½ taza de jarabe de arce puro

Instrucciones

Desenvuelva el jamón del envoltorio de aluminio y deseche el paquete de glaseado con sabor. Coloque el jamón, con el lado plano hacia abajo, en el inserto de una olla de cocción lenta.
Vierta el jugo de piña alrededor y sobre el jamón. Presione firmemente el azúcar moreno en el jamón, formando una costra. Vierta el jarabe de arce sobre el jamón.
Cubra con la tapa y cocine a fuego lento durante 5 horas. El jamón debe estar suave para desmenuzarse cuando se cocina.
Retire el jamón de la olla de cocción lenta y muévalo a un plato o intente servir. Deje reposar durante unos 10 minutos antes de rebanar y servir. Remoje el jamón con los jugos necesarios antes de servir.

Los grados

Consejo :Si el jamón se escapa de la olla de cocción lenta y es imposible colocar la tapa, simplemente envuelva el inserto de la olla de cocción lenta con papel de aluminio y coloque la tapa sobre el papel de aluminio. Esto mantiene la temperatura caliente durante el tiempo de cocción. He hecho esto varias veces y funciona bien.
Olla de barro: Use una olla de cocción lenta grande para esta receta. Yo uso una olla de barro de 8 QT.
Jamón : Los jamones cortados en espiral vienen precocidos, pero aún así deben cocerse durante las 5 horas de cocción. El tiempo de cocción lenta de 5 horas lleva el jamón a una temperatura de servicio caliente y ayuda a darle sabor y le da al jamón esta costra azucarada en el exterior. Algunos de los jamones cortados en espiral pueden decir “curado con miel” o “glaseado de azúcar moreno”. Simplemente ignórelo porque de todos modos dejaremos caer el paquete de sabores. Asegúrate de poner un jamón con hueso y cortarlo en espiral.
Porciones: El tamaño de la porción varía según el tamaño del jamón que se utilice.

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