¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Ingredientes
- 1 pata pequeña de jamón ahumado sin hueso
- 1/3 taza de azúcar morena bien envasada
- 1/3 taza de whisky
- 1 cucharada de ralladura de naranja finamente rallada
- 1 pizca de clavo molido
- 1 pizca de pimienta de Jamaica
- 4 rodajas de naranja
- 1 manojo de endivias pequeñas * para decorar
Método
-
Coloca el horno de campamento encima de una estufa o parrilla hasta que esté caliente, luego deja caer el jamón y déjalo reposar durante unos 20 a 30 minutos.
-
Combine el azúcar moreno, el licor de miel Tennessee Jack Daniel’s, la cáscara de naranja, el clavo molido y la pimienta de Jamaica molida en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que comience a espesar.
-
Cuando la salsa empiece a espesar, pincelar o verter sobre el jamón y esperar otros 30 minutos.
-
Una vez listo, decora el jamón con rodajas de naranja y endibias y sirve con verduras al lado.
Los grados
Asegúrese de que el jamón sea lo suficientemente pequeño para caber en su horno de campaña. Usamos Jack Jack Tennessee Honey Liqueur como whisky en esta receta. Usamos un Ozpig para esta receta, para el paso 2: use la placa de recalentamiento en el costado del Ozpig para hervir.
