Éste Jamón al horno con miel es el jamón más suculento con un dulce topping de miel. Es un plato principal imprescindible para la cena navideña.
Sirve este jamón para la cena de Semana Santa o Navidad, junto con papas rebanadas, cazuela de maíz o espárragos asados.
Uno de los platos más sencillos para una cena festiva es el jamón. Un jamón en espiral completamente cocido es mi opción favorita. Lo caliento en el horno en poco menos de 2 horas y lo sirvo con una cobertura deliciosamente especiada. Es fácil de servir, ya que viene precortado y siempre es un éxito. Asegúrate de cocinarlo tapado para asegurarte de que esté jugoso y tierno. La grasa que gotea en la sartén también ayudará a mantenerla húmeda.
Ingredientes:
- jamón cortado en espiral (el mío pesaba poco más de 8 kilos)
- Cariño
- azúcar morena
- parte inferior de la pierna
- Clavo de la india
- Jengibre molido
- miel mostaza
¿Cómo preparar jamón cocido con miel?
- Precaliente el horno a 300 grados F.
- Coloque el jamón rebanado boca abajo en una bandeja para hornear grande. Una bandeja de 13″x9″ funcionará.
- Espolvorea miel por todo el jamón, asegurándote de cubrirlo.
- Cubra el plato con jamón con papel de aluminio.
- Cocine durante 13 a 14 minutos por libra.
- Compruebe la temperatura interna. Debe estar alrededor de 140 grados F.
- En un tazón pequeño, combine 1/2 taza de jugo de jamón del jamón (gotas en un plato), azúcar morena, especias y mostaza. Vierta sobre el jamón.
- Ase el jamón durante 1-3 minutos, hasta que hierva el glaseado. Retirar del horno y dejar enfriar antes de rebanar.
¿Qué servir con jamón?
Dependiendo de la festividad en la que sirvas este jamón, puedes combinarlo con muchas guarniciones:
- cazuela de maíz dulce
- Zanahorias al horno con azúcar moreno
- Coles de Bruselas asadas
- Cazuela de judías verdes ralladas
- Puré De Patatas Caramelizadas
¿Qué hacer con el jamón sobrante?
El jamón sobrante se debe almacenar en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 4 días. Puedes cortarlo y usarlo para hacer mi guiso de jamón sobrante con espagueti y salsa de crema, hacer sopa de jamón o sopa de frijoles y frijoles. Guarde el hueso para hacer los mejores frijoles horneados en olla de cocción lenta.
Almacene las sobras:
Cualquier residuo debe almacenarse en el refrigerador, en un recipiente con tapa para evitar que se seque. Puedes rebanar el jamón y congelarlo hasta por 3 meses en un recipiente congelador.
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Jamón al horno con miel
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
1 hora 47 minutos
Tiempo Total
1 hora y 57 minutos
Este jamón horneado con miel es el jamón más jugoso con una dulce cobertura de miel. Es un plato principal imprescindible para la cena navideña.
Curso: plato principal
Cocina americana
Palabra clave: jamón cocido, jamón cocido con miel
Porciones: 16 porciones
Calorías: 87kcal
:
Ingredientes
- 1 mina de jamón cortado en espiral pesaba poco más de 8 libras
- 1/2 taza de miel
- 1 taza de azúcar morena envasada
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de clavo molido
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharada de mostaza
Instrucciones
- Precaliente el horno a 300 grados F.
- Coloque el jamón rebanado boca abajo en una bandeja para hornear grande. Una bandeja de 13″x9″ funcionará.
- Espolvorea miel por todo el jamón, asegurándote de cubrirlo.
- Cubra el plato con jamón con papel de aluminio.
- Cocine durante 13 a 14 minutos por libra.
- Comprobar la temperatura interna de una parte carnosa del jamón. Debe estar alrededor de 140 grados F.
- Cuando el jamón esté listo, vierta 1/2 taza de gotas de la sartén.
- En un tazón pequeño, mezcle los jugos de jamón, el azúcar morena, las especias y la mostaza. Vierta sobre el jamón.
- Ase el jamón durante 1-3 minutos, hasta que hierva el glaseado.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de rebanar. Se puede servir con jugos de sartén.
Notas de recetas
- Si la miel es demasiado espesa, ayuda a calentarla un poco en el microondas. Debería ser lo suficientemente simple como para verterlo sobre el jamón y cubrirlo sin usar un cepillo para extenderlo.
- Para estimar el número de porciones, cuente 2 porciones por cada libra de jamón.
- Tenga en cuenta que el valor nutricional puede variar según el producto utilizado. La siguiente información es una estimación. Utiliza siempre el contador de calorías que conoces.
