Jambalaya Instant Pot {pollo, salchicha, camarones}

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Receta de jambalaya casera rápida y fácil con ingredientes simples en 30 minutos. Cargado con salchicha Andouille, pollo, camarones, condimento cajún.

¡Esta es la comida más sabrosa y reconfortante de todas! Me encanta que la olla a presión permita una profundidad de sabor que a menudo toma horas o incluso un día entero para desarrollarse en menos de 30 minutos. ¡Todavía es alucinante! Este Instant Pot Red Wine Roast y Instant Pot Beef Curry (indio) también lo sorprenderán por la profundidad del sabor y la ternura de la carne desarrollada en tan poco tiempo.

¿Cómo hacer una receta fácil e instantánea de Jambalaya desde cero?

1. chorizo ​​moreno – y mantener a un lado
2. olvida el pollo– Hasta que ya no sea rosa.
3. Agregar los demás ingredientes– Esto incluye cebollas, ajo, pimientos verdes y apio, condimento cajún, sal, pimienta, paprika, tomillo, albahaca, salsa tabasco, arroz, tomates cortados en cubitos y caldo de pollo.
4. Mezcla– Incluso estuvo de acuerdo.
5. Cubrir– Y cocinar.
6. liberar la presión– Limpiar durante 5 minutos, seguido de una liberación rápida de presión.
7. Agregar mientras se revuelve dos ingredientes finales- Se trata de gambas y salchichas hervidas.
8. Cubrir– Deje que los camarones se cocinen en la estufa. ¡Que la pases bien!

¿Qué guarniciones servir con camarones, salchichas y pollo jambalaya? ¿Qué se sirve tradicionalmente?

Tradicionalmente, cualquier forma de Maíz se sirve como:

• olla de maíz
• tortitas de harina
• Elote asado
• Maíz en mazorca hirviendo (una olla)
• Mejor Crema de Maíz (una olla)

vegetales verdes son un gran complemento para este abundante plato. Sirva uno de los siguientes:

• Ocre
• acelga o repollo
• Ensalada verde
• Ensalada de pepino y tomate (un tazón)
• La mejor ensalada de verano (un tazón)
• Ensalada Easy Kale (Un Tazón)
• Ensalada de pepino y cebolla (un tazón)

Condimento Casero / Especias / Salsa Jambalaya

Combine las siguientes especias para obtener una mezcla seca y combine un poco de aceite de oliva y salsa Tabasco para hacer una salsa:

• 2-3 cucharaditas de condimento cajúnAjuste según sus preferencias
• salGusto
• PimientaGusto
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1/4 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de albahaca seca

Variaciones para el arroz Cajun Jambalaya

Jambalaya vegano/vegetariano– Omitir la carne o sustituirla por sustitutos de origen vegetal. Además, use caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.

Conviértelo en una carpeta plato– Elimina el arroz y sirve la carne y las verduras en tu pasta favorita.

versión de mariscos– Agregue cangrejo, mejillón, langosta, langosta o pescado para crear una versión de mariscos.

sopa criolla– Simplemente agregue más caldo cajún y condimentos para que no tenga un sabor acuoso.

añadir otras verduras– Como okra, pimientos rojos y amarillos o judías verdes.

hazlo más picante– Agregue más salsa Tabasco o agregue pimienta de cayena.

Usa arroz de coliflor– En lugar de arroz blanco para una versión baja en carbohidratos.

Usa otros cortes de pollo– Como carne de pierna, o usa la carne de un pollo entero en una olla instantánea (pollo asado).

agregar más carne– El chorizo ​​es una gran adición a este plato.

Añadir una hoja de laurel– Para un sabor aún más intenso.

consejos y tecnicas

¿Cuál es el mejor arroz para esta receta? Recomiendo usar arroz blanco de grano largo crudo, pero puedes usar lo que prefieras. El arroz integral o salvaje sería una gran variación, pero el tiempo de cocción puede ser unos minutos más.

¿Jambalaya debe estar húmedo o seco? Auténticamente es más un plato seco, pero las versiones occidentales son relativamente más húmedas y “sopa”.

¿Cómo espesar jambalaya? Cocine sin tapar hasta que espese a su gusto.

¿Cómo hacerlo más delgado? Solo agrega más caldo.

¿Cómo aliviar la presión en una olla a presión? Deje que la presión caiga naturalmente durante 5 minutos, luego realice una liberación rápida de presión con cuidado.

¿Puedo poner pollo crudo en Instant Pot? Sí, esta es una de las bellezas de la olla a presión. Puede poner la carne cruda y sale con carne tierna y jugosa en muy poco tiempo.

Ajustar la cantidad de hierbas y especias.– Añade más o menos de lo que te gusta o no te gusta.

Usa un caldo bajo en sodio– Porque evita que esta comida quede demasiado salada.

almacenar

refrigerar– En envase cerrado hasta por 3 días.

Congelar– En un recipiente apto para congelador hasta por 1 mes.

Cálido– Para descongelar en el microondas o en la estufa, pero necesitarás agregar más caldo porque el arroz absorberá mucho.

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Jambalaya de olla instantánea

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 20 minutos Receta rápida y fácil de jambalaya casera instantánea con ingredientes simples en 30 minutos. Cargado con salchicha Andouille, pollo, camarones, condimento cajún. Rendimiento: 4 personas

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
• 12 onzas de salchicha Andouille, en rodajas, de 1/4 de pulgada de grosor
• 1 pechuga de pollo, sin hueso, cortada en cubos de 1 pulgada
• 1 taza de cebolla, finamente picada
• 4 dientes de ajo, finamente picados
• 1 pimiento verde, finamente picado
• 1/4 taza de cebolla tierna, picada en trozos grandes
• 3 tallos de apio, picados en trozos grandes
• 2-3 cucharaditas de condimento cajún, ajuste a su preferencia
• Sal a gusto
• Pepe, al gusto
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1/4 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1 cucharadita de salsa Tabasco, opcional
• 1.5 tazas de arroz blanco de grano largo crudo
• 1 lata de tomates cortados en cubitos, 14.5 oz. Potencia
• 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
• 1 libra de camarones, pelados y pelados

Instrucciones

• Encienda Instant Pot y configúrelo en modo “saltear”.
• Caliente 1 cucharada de aceite y agregue la salchicha.
• Cocine hasta que estén dorados por todos lados.
• Retire de la olla a presión y transfiera a un plato forrado con toallas de papel.
• Agregue la 1 cucharada restante de aceite a la sartén.
• Agregue el pollo y cocine hasta que ya no esté rosado.
• Agregue la cebolla, el ajo, el pimiento verde, el apio y saltee durante 2 minutos.
• Agregue el condimento cajún, la sal, la pimienta, el pimentón, el tomillo, la albahaca, la salsa tabasco y el arroz.
• Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
• Agregue los tomates picados y el caldo de pollo.
• Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
• Coloque la tapa y gire la válvula a “Sellar”.
• Seleccione el modo “Manual” y ajuste el temporizador a 5 minutos.
• Después del tiempo de cocción, deje que la presión se libere naturalmente durante 5 minutos. Luego haga una liberación rápida de presión.
• Abra con cuidado la tapa y agregue los camarones cocidos y las salchichas.
• Apague la olla instantánea.
• Cubra y cocine los camarones en calor residual durante unos 5-10 minutos. ¡Que la pases bien!

Los grados

• Lea todos mis consejos arriba.
• Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 3 días y recalentar en el microondas.

Nutrición

Calorías: 784 kcal, Carbohidratos: 68 g, Proteínas: 59 g, Grasas: 29 g, Grasas saturadas: 9 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 393 mg, Sodio: 2268 mg, Potasio: 1156 mg, Fibra: 4 g, Azúcar: 6 g, Vitamina A: 1057 UI, Vitamina C: 53 mg, Calcio: 278 mg, Hierro: 6 mg Tamaño de la porción: Plato principal Cocina: Cajún, sureña Calorías: 784 Autor: Abeer Rizvi