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Los jalapeños son un aperitivo favorito para el día del juego. Cargado con queso crema, tocino ahumado crujiente y cubierto con migas de pan panko crujientes y mantecosas.
Te encantarán estos jalapeños, los sabores son clásicos y las migas de pan panko brindan la cantidad perfecta de crujido.
Se pueden hacer con anticipación?
Sí, puedes armar estos jalapeños y colocarlos tapados en el refrigerador. Justo antes de cocinar, agregue el pan rallado con mantequilla en la parte superior
¿Qué tan picantes son los jalapeños?
El chile jalapeño está etiquetado como un pimiento mediano. Hay algunas cosas a considerar al elegir chiles jalapeños.
- Las cicatrices marrones en un jalapeño indican que estará en el lado más cálido.
- En general, cuanto más grande sea el pimiento, más suave será.
Consejos para hacer poppers jalapeños.
- Use guantes cuando corte jalapeños para evitar que los aceites de pimiento entren en contacto con la piel.
- Trato de tomar jalapeños de aproximadamente 3-4 pulgadas de largo. Pero vienen en todos los tamaños diferentes, por lo que es posible que obtenga más o menos de lo que afirman las recetas.
- No use queso previamente rallado. El queso preenvasado está recubierto de celulosa para evitar que el queso se pegue. Pero no se disuelve bien.
- Puedes usar cualquier tipo de queso que realmente te guste, yo uso una combinación de pepper jack y cheddar.
- Si prefiere un chile más suave, puede usar mini chiles.
- Si quieres condimentarlas, deja las semillas o agrega algunas semillas al queso crema.
- No cocine demasiado los poppers, o el queso comenzará a agotarse.
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Rendimiento: 10
jalapeño
Los jalapeños son un aperitivo favorito para el día del juego. Cargado con queso crema, tocino ahumado crujiente y cubierto con migas de pan panko crujientes y mantecosas.
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
18 minutos
Tiempo Total
33 minutos
Ingredientes
-
6 rebanadas de tocino cortado en cubitos
-
8-10 chiles jalapeños (alrededor de 3-4 pulgadas de largo)
-
8 onzas de queso crema, ablandado
-
1 cucharadita de ajo en polvo
-
1 taza de queso rallado (usé pepper jack y cheddar)
-
2 cebollas verdes, finamente picadas
-
2 cucharadas de mantequilla, derretida
-
3/4 taza de pan rallado panko
-
Salsa ranchera para servir
Instrucciones
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega los trozos de tocino. Hornee hasta que estén dorados y crujientes. Retirar sobre papel absorbente y reservar.
- Precalentar el horno a 400 grados
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.
- Corta los jalapeños (puedes usar guantes) por la mitad a lo largo. Usando una cucharadita, recolecte las semillas y las membranas. Y colóquelos en la bandeja para hornear.
- En un tazón pequeño, agregue el queso crema, el ajo en polvo, el queso, el tocino cocido y las cebolletas y mezcle hasta que estén bien mezclados.
- En un recipiente aparte, combine la mantequilla derretida y la harina panko y mezcle hasta que quede suave.
- Rellene los jalapeños con la mezcla de queso crema y cubra con la harina panko.
- Hornee durante 18-22 minutos o hasta que estén dorados.
- Dejar enfriar durante 5 minutos antes de servir.
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