¿Desea un chutney que no sea demasiado picante pero lleno de sabor?
Pruebe el chutney de coco: un acompañamiento súper genial para su comida, especialmente cuando tiene ganas de algunos platos del sur de la India como dosas, idlis, appam, neer dosa, uttapam e incluso preparaciones de arroz integral como arroz con limón, arroz con tamarindo, etc. ¡La salsa picante de coco siempre funciona!
El coco es probablemente uno de los productos más versátiles de los que los indios pueden estar orgullosos.
Esta nuez se ha abierto paso gradualmente en varias cocinas porque nunca deja de difundir sus sabores excepcionalmente robustos y ricos donde quiera que vaya.
¡Obtenga una consulta de salud GRATIS hoy!
De docenas de cocinas de India, Tailandia, Europa, Mughlai y muchas otras, le ha dado al coco su merecido respeto durante décadas.
Además, también tiene su valor auspicioso, por lo que encontrará su presencia en casi todas las ocasiones auspiciosas en una familia hindú india.
Entonces, ¿qué hace que el coco sea uno de los ingredientes más populares de la cocina india?
¿Es solo el sabor o hay más? Con el mundo avanzando hacia la aceptación del fitness como una parte esencial del estilo de vida,
No hace falta decir que el coco ha mantenido su primera posición en el ranking de alimentos debido a sus beneficios para la salud, de los que hablaremos más adelante en este artículo.
Entonces, comencemos con una receta interesante para
receta de chutney de coco indio
chutney de coco – sin duda uno de nuestros toppings favoritos para muchos de nuestros manjares. También le daremos algunos giros que puede introducir en el chutney de coco tradicional.
Chutney de coco del sur de la India
Ingredientes
- 1 taza de coco rallado
- 2 pimientos verdes pequeños, picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado (adrak)
- 1 cucharada de chana dal asado
- Sal a gusto
al descubrimiento
- 1/2 cucharadita de semillas de mostaza (rai/sarson)
- 1 chile rojo picado
- 8-10 hojas de curry (kadi patta)
- 1 cucharadita de aceite
Método
- Para comenzar a hacer el chutney de coco, ponga el coco, el pimiento verde, el jengibre, la hierba tostada y la sal en una licuadora con un poco de agua y muela hasta obtener una pasta fina. Manténgase a un lado.
- Preparar el temple calentando el aceite. A esto, agregue las semillas de mostaza, el pimiento rojo y las hojas de curry y siga revolviendo hasta que las semillas de mostaza crepitan. Vierta este condimento sobre el chutney y mezcle bien.
- Sirva con sus dosas, appam, idlis, uttapam o incluso parathas.
- Para que el chutney de coco sea saludable, interesante y colorido, puede agregar puré de remolacha al chutney de coco cuando lo mezcle. Esto le dará un bonito color rosa rojizo a tu chutney de coco. También puede agregar hojas de cilantro al mezclar.
- Para realzar el fantástico sabor existente del chutney de coco, puede agregar un poco de Kasoori Methi al condimento. Esto le dará al chutney de coco un rico sabor.
Los beneficios de incluir el coco en tu dieta
Así que ahora que le hemos dado el chutney de coco tradicional con algunos ajustes para hacerlo más interesante y saludable, aquí hay 12 increíbles. beneficios de la salud para que el coco forme parte de su dieta, ya sea crudo, chutney de coco, agua de coco, aceite de coco, harina de coco, etc.
Haz que el coco sea parte de tu dieta
1. Fusión de grasas saludables
El coco está compuesto por una gran cantidad de grasas saturadas que son inocuas para la salud. Los ácidos grasos contenidos en el coco son absorbidos por el cuerpo de diferentes maneras.
Entran al hígado directamente donde se convierten en cetonas. Esto puede tener un efecto positivo en los trastornos cerebrales como la epilepsia y el Alzheimer.
El aceite de coco está llegando al espacio de la salud hoy en día por sus muchos beneficios para la salud.
2. Alto contenido en fibra
El coco es rico en fibra dietética, lo que a su vez reduce el riesgo de desarrollar diabetes.
3. Ayuda a controlar la diabetes
El coco juega un papel en la mejora de la secreción de insulina y la utilización de glucosa en sangre, lo que ayuda a controlar la diabetes. También ralentiza el aumento de azúcar en la sangre en el cuerpo. [1].
4. El agua de coco aumenta la inmunidad
Se sabe que el agua de coco aumenta la inmunidad en el cuerpo humano debido a sus propiedades antivirales, antifúngicas, antibacterianas y antiparasitarias.
Comer coco crudo puede tratar dolencias como faringitis estreptocócica, bronquitis, infección del tracto urinario, tenias, etc. También puede eliminar las bacterias que causan infecciones de las encías y del tracto urinario. [2].
5. El coco te ayuda a deshacerte de la grasa abdominal
No es un hecho oculto que la grasa del vientre o la grasa abdominal o la grasa visceral es la peor forma de grasa que se acumula en su cuerpo.
La buena noticia es que el coco en sus diversas formas ayuda a combatir esa grasa rebelde y ayuda a mantener la salud.
Las cetonas en los aceites de coco metabolizan los ácidos grasos y reducen los antojos de alimentos, ayudándote a deshacerte de la grasa abdominal rebelde.
6. El coco ayuda en el tratamiento de la epilepsia
Debido al alto contenido de cetonas en el coco, se considera una dieta baja en carbohidratos que se usa para tratar diversas dolencias, incluida la epilepsia en los niños. [3].
Se aconseja a los niños que sufren de epilepsia que consuman una dieta baja en carbohidratos y rica en grasas, lo que aumenta el contenido y la concentración de cetonas en sus cuerpos.
¡Obtenga una consulta de salud GRATIS hoy!
Esta dieta ayuda a tratar la epilepsia y reduce la frecuencia de las convulsiones en niños epilépticos.
7. El coco combate el cáncer
El coco tiene propiedades anticancerígenas y es útil en el tratamiento de varios tipos de cáncer, incluido el cáncer de colon y de mama.
El aceite de coco también ayuda a contrarrestar los terribles efectos secundarios de la quimioterapia. [4].
8. El agua de coco te mantiene hidratado
Se sabe que el agua de coco contiene electrolitos vitales que ayudan a mantener la hidratación. Las personas que hacen mucho ejercicio deben incluir agua de coco en su dieta.
También es particularmente útil para las mujeres embarazadas, ya que proporciona una nutrición saludable al mismo tiempo. El agua de coco también ayuda a curar las quemaduras de corazón y la acidez, que se convierte en una característica habitual durante el embarazo. [5].
También aumenta los niveles de líquido amniótico para mejorar la salud general del feto.
9. El uso del coco mejora el colesterol y la presión arterial
El coco también es conocido por reducir el colesterol en la sangre en el cuerpo, por lo tanto, a su vez, reduce el riesgo de enfermedades del corazón. También se sabe que mejora los niveles de presión arterial.
10. El agua de coco mejora la higiene bucal
Debe usar agua de coco para enjuagarse la boca y los dientes en lugar de agua normal al menos dos veces por semana. Esto mata las bacterias en la boca, reduce el mal aliento y mejora la salud bucal en general.
Masticar coco crudo ayuda en el desarrollo y mantenimiento de huesos y dientes sanos. El coco también previene la osteoporosis, una condición en la que los huesos se vuelven delgados y quebradizos.
11. El uso regular de aceite de coco combate la piel seca
Masajea la piel con aceite de coco para eliminar la sequedad y la descamación. El aceite de coco mantiene la piel hermosa y flexible y también bien hidratada. [7].
Ayuda a prevenir y tratar la neurosis, que se caracteriza por una piel seca, áspera y escamosa. El aceite de coco proporciona una piel sana con una fuerte inmunidad contra las infecciones bacterianas y fúngicas comunes.
Agregue unas gotas de aceite de coco al agua de su baño todos los días y vea la diferencia en unos pocos días.
12. Prevención de infecciones del cuero cabelludo a través del coco
Además de mantener una piel saludable, el aceite de coco también ayuda a desarrollar y mantener un cabello y un cuero cabelludo saludables. [8].
Las propiedades antibacterianas y antifúngicas del coco protegen el cuero cabelludo de la caspa, los piojos y la picazón del cuero cabelludo. El alto contenido de vitamina K y hierro en el aceite de coco ayuda a mantener la salud del cabello.
Esto es todo por ahora. Comience a hacer caca siempre saludable y versátil en su dieta y régimen de piel y salud y vea la diferencia por sí mismo.
Para obtener más información sobre cómo obtener salud a partir de alimentos reales y cotidianos, comuníquese hoy con nuestro nutricionista de Truweight. La primera consulta corre por nuestra cuenta. Hacer clic Aquí.
¡Obtenga una consulta de salud GRATIS hoy!
Próxima lectura:
- Aceite de coco: ¡la fórmula natural para perder peso!
- 14 asombrosos beneficios del agua de coco
- Auténtico chutney de coco del sur de la India.
