¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Teriyaki instantáneo rápido y fácil con arroz y verduras. Esta receta súper sencilla está llena de sabor y es muy reconfortante para los que tienen prisa cuando buscan una comida saludable.
Cuando se trata de tendencias, puedo adaptarme muy lentamente. Me tomó un tiempo aceptar los jeans ajustados y todavía no me adentré en el mundo de las blusas y los shorts de cintura alta.
Me gusta sentarme y ver cómo se desarrolla la locura. Soy testigo de tendencias crecientes, alcanzo su punto máximo, luego las veo estancarse o ralentizarse. ¿Lo que puedo decir? soy escéptico
Bien, la semana pasada compré una olla de cocción instantánea… mi olla de cocción lenta Hamilton Beach de $30 fue mi primera compra “grande” de utensilios de cocina cuando tenía 23 años, y recuerdo el enorme sentimiento de orgullo que sentí después de hacer la inversión.
Basta con decir que la idea de que cualquier otra olla de cocción lenta (o en este caso, instantánea) tuviera prioridad sobre mi HB fue demasiado para que mi alma fiel hasta la muerte la descubriera. Y así, cuando salió Instant Pot, levanté el tazón de mi abuela y me negué a seguir el ritmo de los tiempos.
Pero ahora…
Estoy con los tiempos y totalmente presente.
Puedo decir que estoy obsesionado con mi Instant Pot y estoy completamente impresionado. Hace tres días hice la carne a la parrilla más increíble que tomó un total de 1 hora. ¡UNA HORA! Siguió repitiendo la misma oración una y otra vez: “Lo que normalmente toma 10 horas en mi olla de barro toma 1 hora en mi olla instantánea”. Esas palabras… como repetición… como un disco rayado.
¡bien!
Bueno, echa un vistazo a esto:
Esta receta Instant Pot Chicken Teriyaki, que fue mi viaje inaugural con Instant Pot, tomó un total de 15 minutos en Instant Pot y aproximadamente 35 minutos de principio a fin, incluida la salsa.
Esta es una de esas deliciosas recetas que requiere un mínimo esfuerzo y se puede hacer cualquier día o noche. Además, es IMPRESIONANTE si eres un novato de Instant Pot como yo.
Su salsa teriyaki típica está cargada de azúcar y soya, pero esta receta no contiene azúcar ni soya refinada. Básicamente la salsa es mucho mejor para ti gracias a su teriyaki estándar. Puedes ir con o sin arroz, aunque yo recomiendo hacerlo con arroz, porque termina siendo una comida completa en una olla y el arroz ayuda a absorber la humedad de la salsa, creando esta comida ridículamente reconfortante, sabrosa y balanceada. .
Hecho de vegetales… digamos palabras. Si prefiere que sus verduras sean suaves, agréguelas a Instant Pot mientras agrega el arroz. Si lo prefiere rápido, siga las instrucciones escritas en la tarjeta de recetas y agréguelos una vez que el pollo y el arroz estén listos. Tienes opciones, hombre.
Espero que disfrutes de esta versión más saludable de Instant Pot Chicken Teriyaki. ¡Sé que va a ser un básico en mi casa!
Teriyaki instantáneo de pollo
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 4 personas
Ingredientes
Salsa teriyaki
-
1/2 taza de aminoácidos de coco*
-
1/2 vinagre de sidra de manzana
-
1/4 taza de azúcar de coco **
-
1 cucharadita de harina de tapioca de arrurruz
pollo teriyaki
-
2 cucharadas de aceite de coco
-
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, picadas (alrededor de 1 libra)
-
2 cucharaditas de jengibre fresco picado
-
3 uñas olorajopicadas***
-
1 taza de arroz jazmín
-
2/3 taza de agua o caldo de huesos
-
1/2 pimiento rojo
-
2 grandes pelados y picados
-
1 corona grande de brócoli
A su servicio:
Instrucciones
hacer salsa teriyaki
-
Calentar todos los ingredientes de la salsa en una sartén pequeña a fuego medio y llevar a ebullición completa pero suave. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se haya reducido a la mitad de su volumen, unos 3-5 minutos. Reserve hasta que esté listo para usar.
Preparar pollo y verduras.
-
Activa la Instant Pot en la función de cocción y deja que se caliente. Agregue el aceite de coco, seguido del pollo picado, el jengibre y el ajo. Deje que el pollo se dore durante 1-2 minutos antes de agregar el arroz, el agua y la mitad de la salsa teriyaki.
-
Coloque la tapa en la olla instantánea y colóquela en la posición de olla a presión (alta) durante 3 minutos. Después de la presión de cocción, deje salir el vapor durante 10 minutos, retire la tapa de la olla instantánea y agregue las verduras.
-
Regrese la olla instantánea a la configuración de cocción y mezcle todo. Continúe cocinando y revolviendo hasta que las verduras alcancen el punto de cocción deseado.
-
Agregar el resto de la salsa. Sirva el pollo teriyaki con cebolla verde picada, semillas de sésamo y hojuelas de pimiento rojo.
Notas de recetas
*Puedes usar Tamari o salsa de soya si no eres intolerante a la soya
** Sustituya el azúcar moreno por azúcar de coco si queda bien con el azúcar moreno.
*** Salta el ajo al mapa bajo en FODMAP
