¡Estas alitas de pollo instantáneas con salsa de aguacate son tan fáciles y deliciosas! Quedan suaves por dentro, crujientes y doradas por fuera, y no hace falta freírlas. ¡Tienen una buena patada de salsa picante que combina perfectamente con la salsa ranchera de aguacate fresca! ¡Te encantarán!
¿Cuál es tu sabor favorito de alitas de pollo? Las alitas de pollo parecen ser las favoritas de la mayoría de la gente. Son geniales para una noche de juegos, una temporada de fútbol o simplemente una cena familiar informal. ¡No puedes equivocarte con unas sabrosas alitas!
Creo que son deliciosos siempre que tengan especias y sabores para equilibrar ese calor salado. Mi receta favorita de alitas de pollo es esta. Alitas de pollo instantáneas con queso parmesano y ajo y un segundo cercano serían estos Alitas de limón y pimienta – ahhh- maravilloso!!
Y como me he convertido en un conocedor de las alitas de pollo, decidí ir al grano y crear una nueva versión que es deliciosa, un poco picante, pero también llena de delicioso sabor.
Les presento la última creación de Taste And See Kitchen… ¡¡Alitas Buffalo con Salsa Ranch de Aguacate!!
Son un poco ridículos… húmedos y esponjosos por dentro, un poco crujientes y dorados por fuera con una capa de ajo, queso parmesano y salsa picante… estamos hablando de la perfección, amigo mío.
Déjame explicarte todo… Las alitas de pollo se cocinan a presión primero en la olla instantánea, luego se rocían con salsa picante, ajo, mantequilla y aceite de oliva, y luego se terminan en un horno muy caliente para que se doren y queden ligeramente crujientes.
Finalmente, se cubren con queso parmesano y perejil recién rallado, luego se cubren con la salsa más picante y se sirven con la salsa de aguacate más deliciosa de la granja. ¡Estás babeando! ??
¡Tengo la sensación de que te van a encantar!
Esta versión de olla a presión es mucho más fácil que freír alitas. Además, de esta forma, conservan mucho más su ternura y su exquisito sabor al ser cocidas al vapor y luego terminadas en un horno caliente.
No puedo esperar a que los pruebes!!!
Cómo hacer alas de olla instantáneas:
¡Espero que estés listo para disfrutar de las alitas de pollo Buffalo, estilo Instant Pot!
Primero, recomendaría hacer la salsa ranchera de aguacate. Simplemente agregue todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora, mezcle bien y reserve.
Luego agregue los muslos y/o las alas a un tazón grande y sazone con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.
Coloque un vaso de agua en el fondo de Instant Pot, luego coloque el trípode en el fondo, agregue las alitas de pollo a Instant Pot y cierre y selle la tapa.
Cocine las alitas a alta presión durante 6 minutos (IP tardará 16-17 minutos en alcanzar la presión). Mientras tanto, precaliente el horno a 525 grados (o la temperatura máxima que su horno permita) con la rejilla en el centro.
Cuando termine la cocción a presión, realice una liberación rápida (manual). Tomará de 3 a 4 minutos liberar la presión.
Retire las alas de la IP y colóquelas en un tazón grande. Agregue la salsa picante, el ajo picado, la mantequilla, el aceite y saltee suavemente.
Coloque las alitas de pollo con la piel hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cocine por 10 minutos. Opcional para un crujido adicional: Asa las alas sin quitarlas del horno solo por 1 o 2 minutos más.
Retire las alitas del horno y sazone con parmesano rallado y perejil picado. Luego sazone con 1/3 o 1/2 taza de salsa de búfalo; siéntase libre de subir el fuego tanto como desee. ¡Sírvelos con el aderezo ranch de aguacate y disfruta de tu comida!
¡Esto es comer alita de pollo en su máxima expresión! ¡Toda la carne delicada y tierna del pollo, en una fracción del tiempo que normalmente toma, sin el desorden porque estas alitas se hierven en lugar de freírse! Diviértete amigo.
Si te sobraron alitas de pollo, aquí hay algunos consejos sobre cómo recalentarlas…
Cómo recalentar alitas de pollo al búfalo:
- Precaliente el horno a 400°F.
- Retire las alitas restantes de la nevera y déjelas reposar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos.
- Engrase una bandeja para hornear con spray antiadherente o cubra con papel pergamino.
- Coloque las alas restantes en la bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente una pulgada de espacio entre cada ala.
- Cocine las alitas durante 5 minutos por el primer lado. Luego voltee las alas y cocine por otros 5 minutos.
- ¡Sirve y disfruta tu comida! (Si desea que sus alas estén aún más crujientes, déjelas en el horno después de que estén cocidas y cocínelas durante 1-2 minutos).
¡Y ahí lo tienes, disfrutarás de las sobras crujientes y deliciosas recalentándolas en el horno!
Rendimiento: 12 porciones
Alitas de pollo instantáneas en maceta
Instant Pot Buffalo Wings con salsa cremosa de aguacate Ranch: crujientes, tiernas, con un poco de patada, ¡y NO freír!
tiempo de configuración
Cinco minutos
Hora de cocinar
16 minutos
presurización / liberación
18 minutos
Tiempo Total
39 minutos
Ingredientes
PARA COGER ANTES DE LA COCCIÓN A PRESIÓN:
-
3 kilos de drumettes/alitas de pollo (lo que prefieras) * Ver nota
-
1 cucharadita de ajo en polvo
-
1 cucharadita de cebolla en polvo
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1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de pimienta
-
1 taza de agua (no para jugar)
DAR LA VUELTA ANTES DE COCINAR (¡UTILIZAR SOLO ½ ANTES DE COCINAR!)
-
1/3 taza de salsa picante {Usé Franks Red Hot…}
-
5 dientes de ajo grandes, picados
-
2 cucharadas de mantequilla
-
2 cucharadas de aceite de oliva
PARA DAR LA VUELTA ANTES DE SERVIR:
-
2 cucharadas de queso parmesano rallado
-
1 cucharada de perejil picado
-
1/3 -1/2 taza de salsa picante dependiendo de cuanto te gusten tus alitas {Usé Franks Red Hot…}
Instrucciones
- Agregue los drumettes a un tazón grande y sazone con ajo en polvo, cebolla en polvo y 1 cucharadita de sal y pimienta.
- Coloque un vaso de agua en el fondo de Instant Pot, luego coloque el trípode en el fondo de Instant Pot. Agregue las alitas de pollo, cierre la tapa y cocine a alta presión durante 6 minutos (IP tardará 16-17 minutos en alcanzar la presión). Mientras tanto, mueva la rejilla del horno a la posición central y precaliente el horno a 525 grados F (o tan caliente como lo permita el horno).
- Cuando la olla a presión esté completa, realice con cuidado una liberación rápida de presión (esta liberación rápida normalmente toma de 3 a 4 minutos).
- Retire las alas de la IP y colóquelas en un tazón grande.
- En un tazón pequeño apto para microondas, combine la salsa picante, el ajo picado, la mantequilla y el aceite. Caliente todos los ingredientes en el microondas hasta que la mantequilla se derrita, aproximadamente 1-1/2 minutos.
- Vierta la mezcla de mantequilla y salsa picante sobre las alitas de pollo cocidas a presión y mezcle.
- Coloque las alitas de pollo con la piel hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cocine por 10 minutos. Luego encienda el horno a la parrilla y cocine otros 1-2 minutos sin abrir el horno. Míralos con atención para asegurarte de que estén un poco crujientes sin quemarse.
- Retire las alitas del horno, colóquelas en un tazón grande y sazone con el queso parmesano y el perejil mientras aún están calientes. Luego agregue la salsa de búfalo y mezcle. ¡Sirve y disfruta tu comida!
Los grados
- Si usa alas enteras y planea cortar las puntas, tendrá menos carne que si solo usa palitos. Entonces, si está usando alas enteras, compre 4 libras y si solo está usando drumettes, compre 3 libras.
- Como hay muchas variaciones en el funcionamiento de los pollos de engorde, vigile las alas durante los últimos 1 o 2 minutos cuando esté debajo de la parrilla. ¡Quieres que estén un poco crujientes, pero tienes que vigilarlos para asegurarte de que no se quemen!
Información nutricional
productos
12
porciones
4 alas
Cantidad por porción
Calorías 196 Grasa total 16g Grasa saturada 5g Grasa trans 0g Colesterol 57mg Sodio 767mg Carbohidrato 1g Fibra 1g Azúcar 1g Proteína 12g
Esta hoja informativa sobre nutrición utiliza una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. ¡Esta estimación no reemplaza el consejo de un nutricionista profesional!
Rendimiento: 12 porciones
salsa de aguacate
El equilibrio perfecto de calcio y frescura… ¡excelente para ensaladas, alitas de pollo y más!
tiempo de configuración
Cinco minutos
Tiempo Total
Cinco minutos
Ingredientes
-
¾ taza de mantequilla
-
2 aguacates pequeños
-
¼ taza de crema agria
-
1 cucharadita de cebolla en polvo
-
½ cucharadita de ajo en polvo
-
½ cucharadita de pimienta
-
½ cucharadita de sal
-
1 jalapeño pequeño, sin tallo y picado en trozos grandes (dejé las semillas y las membranas para darle un toque)
-
30-40 hojas de cilantro
-
1 cucharada de jugo de limón
Instrucciones
Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora, mezcle bien,
luego sirva o refrigere hasta que esté listo para servir.
Información nutricional
productos
12
porciones
2-3 cucharadas
Cantidad por porción
Calorías 74 Grasa total 6g Grasa saturada 1g Grasa trans 0g Grasa no saturada 4g Colesterol 3mg Sodio 127mg Carbohidrato 5g Fibra 3g Azúcar 1g Proteína 2g
Esta hoja informativa sobre nutrición utiliza una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. ¡Esta estimación no reemplaza el consejo de un nutricionista profesional!
