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ES humus de boniato Es una salsa saludable sin garbanzos. Es una receta de merienda sencilla y deliciosa que se puede preparar rápidamente. Sumerja sus verduras, galletas saladas o pita para un comienzo saludable de una comida o refrigerio para una fiesta.
¿Alguna vez has hecho tu propio hummus? Sé que suena muy desagradable, ¡pero no es tan malo! Todo lo que necesitas es un procesador de alimentos y algunos ingredientes, y puedes hacer este hummus de camote en casa.
¿Los garbanzos te revuelven el estómago o no te sientan bien? Yo también. Me encanta el hummus, pero a veces mi estómago no lo ama tanto como mis papilas gustativas. Para evitar esto, ¡quise hacer hummus de camote como otra opción saludable!
Esta receta está hecha sin garbanzos y termina siendo libre de gluten, paleo y amigable con 30 números enteros.
Cómo hacer hummus de boniato:
Para hacer esta receta, comienza cocinando la batata. Pélalas y cuécelas en una olla con agua hirviendo, pero si tienes poco tiempo, puedes cocinarlas completamente en el microondas.
Combine las batatas cocidas con el resto de los ingredientes en el tazón de un procesador de alimentos grande y pulse durante varios minutos hasta que todos los ingredientes se hayan descompuesto y la mezcla esté tan suave como el hummus tradicional.
¿A qué sabe el hummus de boniato?
Si eres un amante de la batata, ¡te encantará este hummus de batata! Son la base de esta sabrosa salsa y también tiene un agradable sabor a ajo y hierbas. ¡Me encanta mojar zanahorias y apio en este!
¿Puedes congelar hummus de camote?
¡Puedes congelar este hummus de camote! Si tiene sobras, simplemente póngalas en un candado y asegúrese de que esté hermético. Coloque en el congelador hasta por 3 meses. Deje descongelar en el congelador durante uno o dos días antes de volver a servir.
¡No puedo esperar a que pruebes este giro saludable en una receta clásica de hummus! Si te encanta, ¡no olvides compartir una foto en Instagram con #whatmollymade o @RecetasLatinas!
Aquí hay algunos otros bocadillos saludables:
humus de boniato
Este hummus de boniato es un dip saludable sin garbanzos. Es una receta de merienda sencilla y deliciosa que se puede preparar rápidamente. Sumerja sus verduras, galletas saladas o pita para un comienzo saludable de una comida o refrigerio para una fiesta.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 50 minutos
Porciones: 10
INGREDIENTES
- 5 batatas, peladas y cortadas en trozos
- 1/2 taza de tahini
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1 1/2 cucharaditas de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo
- Pimiento rojo asado al inicio opcional
INSTRUCCIONES
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Trae una gran olla con agua para hervir. Agregue las batatas peladas y picadas y cubra con la tapa. Hervir durante 30-40 minutos y escurrir después de cocinar.
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Agregue las batatas cocidas al tazón de un procesador de alimentos. Agregue tahini, ajo, jugo de limón, sal marina, pimienta y hojuelas de pimiento rojo. Revuelva a fuego alto durante 2-3 minutos o hasta que esté completamente suave.
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Transfiera a un tazón y sirva con verduras frescas, galletas saladas o pan de pita.
