¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Dos ingredientes que siempre tengo en la nevera son Humra di Sabra y pepinos ingleses. Mis hijos comen hummus con cualquier cosa, desde cucharas hasta rodajas de manzana, y lo mismo ocurre con los pepinos. De hecho, a menudo hacemos un lote rápido de mis pepinos en vinagre japoneses para comer mientras preparo la cena.
Tengas o no niños en casa, creo que todos podemos estar de acuerdo: los sándwiches son la vida. Cuando mis amigos de Sabra me pidieron que creara una receta para un refrigerio saludable, decidí crear un bocado de pepino inspirado en el sushi con sushi y jengibre encurtido.
Hecha con solo 5 ingredientes simples, esta receta de refrigerio saludable toma solo unos minutos para prepararse. El hummus se mezcla en un bol con salsa de soja y aceite de sésamo antes de ser rebanado con una simple bolsa de plástico.
Para darle un toque crujiente y ácido, relleno cada pieza con jengibre encurtido y semillas de sésamo negro tostado. ¡Las cebolletas también serían geniales espolvoreadas!
Si bien generalmente los comemos como refrigerio después del gimnasio o después de la escuela, son lo suficientemente buenos y sabrosos como para servirlos en una fiesta.
¿Cuál es tu receta favorita de bocadillos saludables? Me encantaría saber de usted.
No se necesitan tenedores.
Bocaditos de hummus de pepino y jengibre en escabeche
Liz Della Croce
Estos bocados de hummus de pepino inspirados en el sushi se perfuman con aceite de sésamo tostado y luego se cubren con jengibre encurtido y semillas de sésamo tostadas. ¡La mejor receta de snack saludable!
.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 000000; } 4.8 de 5 votos
Imprimir receta pin receta
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total 10 minutos
Curso: cocina Porciones 4 calorías 182 kcal
Ingredientes 1x2x3x
- 1 pepino inglés, cortado en rodajas
- 16 cucharadas de Sabra Hummus original
- 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
- 6 cucharadas de jengibre en escabeche (alrededor de 16 piezas)
- guarnición opcional de semillas de sésamo tostadas negras
Instrucciones
- Coloque las rodajas de pepino en un plato grande y reserve.
- En un tazón mediano, combine el hummus, la salsa de soya y el aceite de sésamo. Raspe con cuidado la mezcla en una manga pastelera o una bolsa de plástico con cierre hermético. Si usa una bolsa de plástico, corte un extremo pequeño en la esquina para el tubo.
- Trabajando una pieza a la vez, coloque aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de hummus en cada pieza de pepino. Agregue cada uno con un trozo de jengibre encurtido y espolvoree con semillas de sésamo negro tostado para servir.
Nutrición
Tamaño de la porción: 4 piezas Calorías: 182 kcal Carbohidratos: 13 g Proteína: 5 g Grasa: 12,3 g Grasa saturada: 2,3 g Grasa monoinsaturada: 10 g Sodio: 669 mg Fibra: 2,4 g Azúcar: 2 g
Palabra clave
¡Mira mi tablero de Pinterest para obtener recetas de bocadillos más saludables!
