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hummus diosa verde Es cremoso, sabroso y lleno de hierbas y verduras frescas. Es un giro en mi receta clásica de hummus, pero agrega varias verduras en forma de espinacas, perejil y cebollino. Sirva como aperitivo, unte en un envoltorio o inclúyalo como un aderezo en el tazón macro.
Hummus siempre ha sido la respuesta a mis antojos. No solo es excelente para la salud intestinal (con prebióticos y fibra), sino que su versatilidad es infinita. Especialmente cuando se trata de sabores.
Si me has mirado en Instagram Stories, sabes cuánto amo mi jardín. Desde tomillo fresco hasta perejil y albahaca, tengo una gran selección. Así que pensé que era hora de crear el perfecto hummus diosa verde.
Este hummus de diosa verde incluye espinacas, perejil y cebollín. ¡Pero siéntase libre de ser creativo con su mezcla de hierbas! Algunas otras hierbas que puede sugerir son albahaca, eneldo, cilantro, tomillo, estragón o menta..
Video receta de hummus verde
Si bien hacer esta receta es simple, siempre ayuda ver un breve video tutorial paso a paso. ¡Echa un vistazo a continuación!
Cómo hacer hummus verde
Puede hacer esta receta en un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia. Siempre prefiero este último por su textura más suave y cremosa.
- Añadir los garbanzos en una licuadora de alta potencia y asegúrese de reservar el líquido.
- picar las hierbas y échalos en la licuadora.
- Agrega los demás ingredientes del hummus. licuadora, incluyendo espinacas, tahini, jugo de limón, aceite de oliva y dientes de ajo.
- mezclar todo junto por un minuto o hasta obtener la consistencia cremosa perfecta.
- Adorne con nueces picadas y hierbas. por esta crisis adicional.
¿Cuánto dura el hummus?
El hummus fresco puede durar hasta una semana en el refrigerador si se guarda en un recipiente hermético. También puede congelar su hummus en recipientes herméticos para uso futuro. Descongelar en la nevera antes de disfrutar.
Tantas recetas de hummus
¿Buscas otros ingredientes para mezclar en un hummus? Pruebe algunas de estas deliciosas mezclas de hummus que son ricas en vegetales y nutrientes.
Hummus Diosa Verde
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 8 porciones
El hummus verde es cremoso, delicioso y lleno de hierbas y vegetales. Es una variación popular de la receta de hummus que es sabrosa como refrigerio o para untar en un envoltorio.
- 30 oz de garbanzos enlatados (garbanzos), escurridos con el líquido reservado (use dos latas de 15 oz)
- 1/3 taza de líquido de garbanzos, o más si es necesario
- 1/2 taza de tahini
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 taza de espinacas, moderadamente empacadas
- 1/2 taza de perejil u otras hierbas picadas
- 2 limones, jugos de frutas
- 1 cebolla verde, picada
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de sal
Para decorar
- aceite de oliva, hierbas picadas, nueces picadas y semillas de sésamo
-
Agregue todos los ingredientes a su licuadora Vitamix o de alta potencia y cierre la tapa. Retire la tapa e inserte el tamper.
-
Encienda la licuadora durante 30 segundos (o más para obtener una textura más cremosa) y use la palanca para empujar el humus hacia las cuchillas. Agregue más líquido de garbanzos (aquafaba) si lo desea para obtener un hummus más suave.
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Agregue el hummus a un plato y adorne con aceite de oliva, hierbas picadas, nueces picadas y semillas de sésamo.
- Siéntase libre de agregar más hierbas si quiere que explote más sabor herbal.
Calorías: 335kcal, Carbohidratos: 36g, Proteínas: 13g, Grasas: 18g, Grasas saturadas: 2g, Sodio: 164mg, Potasio: 462mg, Fibra: 10g, Azúcar: 6g, Vitamina A: 721IU, Vitamina C: 23mg, Calcio: 91mg Hierro: 4mg
