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ES Hummus Hummus de tomate secado al sol asado ¡Es el baño perfecto para una fiesta!
¡Hoy, un grupo de bloggers de comida está lanzando a nuestra amiga Joanne de Fifteen Spatulas, una ducha virtual para dar la bienvenida a su nuevo bebé, James, a este mundo! Es el primer bebé de Joanne, lo que lo convierte en una celebración súper especial.
Joanne y su esposo trajeron al pequeño James a casa hace unas semanas, llegó un poco antes de lo esperado y están disfrutando de un tiempo agradable en familia para conocerse. Joanne es una verdadera soldado, una mujer de gran espíritu y fortaleza, y me siento honrado de conocerla. En los últimos años ha sufrido mucho, haciendo que la llegada del pequeño James y el comienzo de este nuevo capítulo para ella y su marido, Pete, sea un milagro. Estoy muy emocionada por ella y por lo que le espera mientras se embarca en la maternidad, un momento muy especial.
Hice este hummus de pimiento rojo asado al sol con tomate ahumado para el baby shower virtual de Joanne. Serví para mis amigos en Daniel Plan la semana pasada, y a todos les encantó, así que sé que a Joanne también. El color rojo vibrante lo convierte en un gran chapuzón para fiestas, gracias a la plétora de pimientos rojos asados, tomates secados al sol y pimentón español ahumado.
Para una ocasión especial, este hummus es excelente para servir en mini tazas (utilicé vasos de chupito) con vegetales delgados y largos.
¡Pase por el blog de Joanne para felicitarla y asegúrese de ver lo que todos trajeron al baby shower virtual de Joanne!
aperitivosEnvolturas de sándwich italianas de Michael inspiradas en el encanto Hummus de pimiento rojo ahumado asado Tomates secados al sol de Jeanette’s Healthy Living Soup Sweet Creamy Soup de Sadie of Dairy Good Life de Heidi by FoodieCrushSpring Herb Cheese Cream Cheese Cups de Rachel of Rachel Spicy Olive Tapenade Cooking de Heather de Heather Christo
BebidasFruit Freeze de Deborah of Taste y TellMint Lemonade de Trish of Mom On Timeout Ginger Lemonade de Kathy of Panini Happy
DulceJulie of The Little Kitchen Krispies Rice Dipped in Chocolate Sweet Orange Orange Thread de Jamie of My Baking Addiction Peanut Brownies Buttz Pretzel Brownies de Susannah of Feast + WestMini Ombre Heart Cookies de Bridget of Bake in 350Mini Coconut Pound Cakes de Mary of Barefeet en Jennifer of Savory’s Plain Chocolate Sour Cream Cake Yellow Cake Unicorn Cookies de Jessie de CakeSpyOreo Cheesecake Bites de Brenda by a Farmer Plays with Lemon Blueberry Bread de Glory of Glorious TreatsBlintz with Blackberry Sauce de Sommer of A Spicy PerspectivePastel Rainbow Cake de Bree de Andie Mitchell’s Baked BreeIffindles Single Chocolate
Receta de hummus de pimiento rojo asado con tomates secados al sol ahumados
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de 15 onzas de garbanzos o frijoles canelones, escurridos, reserva el líquido
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de pimiento rojo asado
- 1/2 taza de tomates secados al sol, no los en aceite
- 1/4 taza de tahini
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1/4 cucharadita de pimentón español ahumado
- pizca de pimienta de cayena
- sal marina y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
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Coloca todos los ingredientes en el procesador de alimentos, excepto el aceite de oliva; procese hasta que esté casi suave; Rocíe con aceite de oliva y continúe procesando hasta que quede suave. Agregue un poco de líquido de frijol reservado según sea necesario para lograr la consistencia deseada.
