hummus de aguacate es una deliciosa mezcla de garbanzos y aguacate fresco que hace un aderezo saludable y sin gluten perfecto para fiestas o simplemente como refrigerio por la tarde.
hummus de aguacate
Este hummus de aguacate es la increíble combinación de guacamole y hummus. El hummus es uno de mis dips favoritos. Es suave, cremoso, salado, picante… es uno de mis snacks favoritos. Llevo años haciendo los míos, me encanta poder jugar con los sabores para inventar mis recetas de hummus.
Tomé una pequeña licencia creativa con la receta estándar de hummus y la mezclé con otro de mis favoritos, guacamole. Los sabores de cilantro, aguacate y jugo de limón que hacen que el guacamole sea tan bueno se combinan perfectamente con los garbanzos y el ajo, ¡creando la salsa perfecta para disfrutar de esas papas fritas!
Cómo hacer hummus de aguacate:
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Agregue los garbanzos, el aguacate, el ajo con jugo de limón y el cilantro al tazón de un procesador de alimentos o licuadora.
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Agregue lentamente el aceite a la licuadora, poco a poco, y mezcle hasta que quede suave y cremoso. Estás buscando una consistencia untable. Hago esto abriendo el pequeño orificio en la parte superior de mi licuadora y rociando el aceite mientras está funcionando. Es posible que deba detenerse de vez en cuando y usar una cuchara para raspar los lados.
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Cuando esté suave y con una consistencia espesa y untable, sazone con sal al gusto. Vaya despacio y simplemente agregue todo lo que necesita.
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¡Siéntase libre de agregar más ajo, cilantro o jugo de limón para obtener el sabor de su elección!
Qué servir con hummus de aguacate:
Me gusta ofrecer a los invitados una variedad de opciones además de sumergirse en su hummus. Algunos de mis favoritos son:
- rodajas de pimiento
- pan de pita
- Papas fritas
- apio
- Zanahorias
- Coliflor
Cómo evitar que el hummus de aguacate se ponga marrón:
La apariencia del aguacate es que se vuelve marrón rápidamente cuando se expone al aire. Para evitar que el hummus de aguacate se ponga marrón, guárdelo en un recipiente hermético. Antes de sellar el recipiente, coloque un trozo de envoltura de plástico sobre el humus y presiónelo contra la superficie del humus. Esto evitará que el aire llegue a la inmersión y evitará que se ponga marrón durante 2 o 3 días.
Si está buscando algo un poco diferente a su salsa estándar para organizar una de sus fiestas este verano, o si simplemente necesita algo nuevo para un refrigerio, le recomiendo que pruebe este hummus saludable.
HUMUS DE AGUACATE
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¡Recetas fáciles e ideas sencillas y divertidas!
hummus de aguacate
Avocado Hummus es una deliciosa mezcla de garbanzos y aguacate fresco que hace un dip saludable y sin gluten perfecto para fiestas o simplemente como un refrigerio por la tarde.
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30 onzas de garbanzos, también llamados garbanzos
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1 aguacate
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1/2 – 1 taza de cilantro, comience con 1/2 taza y agregue más al gusto
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1 cucharadita de ajo
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1/4 taza de jugo de limón
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1/2 taza de aceite de oliva
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1-2 cucharaditas de sal
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Agregue los primeros 4 ingredientes a una licuadora o procesador de alimentos, luego agregue lentamente el jugo de limón y el aceite de oliva mientras licúa.
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Una vez que esté suave y tenga una textura espesa y untable, puede agregar sal al gusto.
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¡Siéntase libre de agregar más ajo, cilantro o jugo de limón para obtener el sabor de su elección!
Calorías: 224 kcal, Carbohidratos: 21 g, Proteínas: 6 g, Grasas: 13 g, Grasas saturadas: 1 g, Sodio: 587 mg, Potasio: 293 mg, Fibra: 6 g, Azúcar: 3 g, Vitamina A: 45 UI, Vitamina C: 4,2 mg, Calcio: 37 mg, Hierro: 2,2 mg
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.
Esta publicación se publicó originalmente el 27 de mayo de 2015. Se volvió a publicar con fotos actualizadas el 17 de junio de 2019.
