hummus con chocolate

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¡Esta receta saludable de hummus de chocolate es fácil de hacer y está lista en 5 minutos! Es una salsa, botana, postre, merienda o merienda nutritiva que a todos en mi familia, incluidos mis hijos, les encanta. ¡Esta receta de hummus de postre es sin gluten, sin lácteos, sin azúcar y vegana!

¡Me emociono tanto cuando encuentro refrigerios saludables que a mis hijos les encantan! Y ni siquiera puedo decirles cuánto les encanta esta receta de hummus de chocolate.

Mi hijo de 1 año literalmente sumergió un pretzel en hummus de chocolate, lo lamió y luego volvió a sumergirlo. Ni siquiera se molestó en comer el pretzel, ¡era simplemente el vehículo que usaba para comer más hummus de postre! De hecho, ¡terminó pidiendo una cuchara! ?

¡A mis otros hijos también les encanta este hummus de chocolate! Después de comer todo el primer lote, los tres me preguntaron todos los días si haría más… hasta que lo hice.

¡Esta receta de hummus de chocolate es excelente porque no solo es saludable y familiar, sino que también es fácil de preparar y está lista en 5 minutos! Además, es sin gluten, sin lácteos, sin azúcar refinada y vegano.

¿Cómo se hace el hummus de chocolate?

¡Esta receta de hummus de chocolate es fácil de hacer y está literalmente lista en 5 minutos de principio a fin! Sin embargo, aquí hay algunas notas para asegurarse de que su hummus de postre tenga éxito.

¡Lavar y escurrir los garbanzos! El primer paso para hacer este hummus de chocolate es enjuagar y escurrir los garbanzos. ¡Asegúrese de usar agua tibia (no fría) para enjuagarlos, porque los ingredientes calientes o a temperatura ambiente se mezclan mejor que los fríos!
Agregue los ingredientes en el orden indicado (humedezca primero). Al mezclar Vitamix, es muy importante agregar primero los ingredientes húmedos. Esto asegura que haya suficiente líquido en el fondo del recipiente para iniciar el proceso de mezcla y garantizar una mezcla uniforme.
Raspe los lados y comience a mezclar nuevamente. Según el tamaño del tazón que esté usando, es posible que deba dejar de mezclar, usar una espátula para raspar los lados y continuar mezclando. La mantequilla de maní a veces puede pegarse a los lados y es importante asegurarse de que todos los ingredientes se incorporen y la mezcla sea homogénea (uniforme).
Agregue más leche de almendras según sea necesario. No lo necesitaba, y 2 TBS fue lo correcto para mí cada vez que probé esta receta, sin embargo, hay muchos factores (consistencia de la mantequilla de maní, humedad de los garbanzos, etc., etc.) que pueden afectar la cantidad de leche de almendras. .necesario para obtener la consistencia perfecta de hummus de chocolate. Recomiendo agregar 1/2 – 1 TBS a la vez.

¡Usa una Vitamix!

Si ha estado en mi blog por un tiempo, no hace falta decirlo, pero la mejor manera de obtener el cremoso hummus de chocolate de sus sueños es usar una licuadora Vitamix.

Definitivamente usas una licuadora o procesador de alimentos para hacer esta receta de hummus de chocolate, no es difícil de mezclar. Sin embargo, si aún no tiene una Vitamix, le recomiendo que obtenga una lo antes posible.

Consulte mi Guía del comprador de Vitamix, donde expliqué mis razones integrales para elegir una licuadora Vitamix hace casi una década y mis principales recomendaciones sobre qué modelo comprar. Quiero decir, ¡mira ese remolino de chocolate!

Hummus de chocolate casero: más que un dip.

Por supuesto, este Hummus de Chocolate se puede servir como salsa, entrada, postre o una divertida merienda… pero también es una excelente opción. ¡Pase a Nutella, hay un chocolate cremoso más saludable (y me atrevo a decir más sabroso) en la escena!

Reparte este Hummus de Chocolate sobre Tostadas elaborado con pan casero, pan de plátano, muffins, torrijas, tortitas, waffles, etc. etc. ¡No hay límite para las deliciosas formas de disfrutar este hummus de chocolate saludable!

Hummus de chocolate preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el hummus de chocolate?

Este hummus se mantendrá durante 7 a 10 días si se almacena en un recipiente hermético en el refrigerador. Sin embargo, ¡él no se queda tanto tiempo en mi casa!

¿El hummus de chocolate es bueno para ti?

Esta receta de hummus de chocolate es mucho más saludable que otras salsas o cremas de chocolate que puedes encontrar en el mercado (como Nutella o variedades comerciales).

¡El ingrediente principal, los garbanzos, tiene muchos beneficios para la salud! Los garbanzos son ricos en fibra, lo que significa que ayudan a reducir el azúcar y el colesterol en la sangre y ayudan a la digestión. ¡También son proteínas ricas que te ayudan a sentirte lleno y lleno de energía!

Sin embargo, este Hummus de Chocolate es delicioso, así que como siempre, recomiendo consumirlo como parte de una dieta balanceada y disfrutarlo con moderación.

¿Qué puedes sumergir en el hummus de chocolate?

¡Las posibilidades son infinitas! Aquí hay algunas sugerencias:

bayas – fresas, frambuesas, moras, arándanos, etc.
frutas cítricas – rodajas de naranja, clementinas, pomelos, etc.
otras frutas – manzanas, peras, plátanos, kiwis, etc.
Fruta seca – albaricoques, bayas, manzanas, etc.
Papas fritas – cualquier variedad funciona muy bien, chips de pretzel, giros, palillos de dientes, etc.
galleta graham – Los palitos de graham son una opción divertida para servir o una galleta graham regular partida en pedazos más pequeños.
galletas de animales
nueces

¿Qué puedo añadir al hummus de chocolate?

¡Puedes divertirte mucho agregando diferentes sabores y extractos a esta receta de Chocolate Hummus! ¡Mezcla algunas frambuesas para un hummus de chocolate y frambuesa! Reemplace parte del extracto de vainilla con naranja, menta, etc. ¡El cielo es el límite de lo que puedes hacer!

Hummus de chocolate: ingredientes y sustituciones

Garbanzo Para hacer esta receta de Hummus de chocolate, usé una lata de garbanzos de 15 oz. Puedes usar 1 1/4 tazas de garbanzos cocidos si quieres hacer los tuyos. ¡Los frijoles blancos (frijoles del norte) también se pueden usar en lugar de garbanzos!
Mantequilla de maní. ¡Cualquier nuez o semilla de mantequilla funciona bien en esta receta! La mantequilla de maní es mi favorita, pero algunas otras ideas incluyen: tahini, anacardos, mantequilla de almendras, mantequilla de girasol, etc. ¡Elige tu favorito y el que se ajuste a tus necesidades dietéticas!
Cariño. ¡Se puede usar jarabe de arce en lugar de miel para una versión vegana! Sin embargo, ¡la miel es mi favorita en esta receta!
azúcar de coco El azúcar granulada funciona bien en esta receta. Además, si te gustan las golosinas que son más oscuras y no demasiado dulces, puedes reducir la cantidad de azúcar de coco. Mi objetivo era hacer un hummus de chocolate que le encantaría a toda mi familia, ¡pero podría haber usado 2 cucharadas de azúcar de coco! Puede sustituir el azúcar de coco por más miel o jarabe de arce, pero aprecio la textura y el sabor que imparte el azúcar de coco en esta receta de hummus de postre.
Polvo de cacao Usa tu cacao en polvo sin azúcar favorito. ¡Para una versión oscura, usa cacao en polvo oscuro!
Leche de almendras. Para hacer esta receta de hummus de chocolate, utilizo leche de almendras sin azúcar y azúcar de vainilla. ¡Literalmente, se puede usar cualquier leche regular o sin lácteos con excelentes resultados! Asegúrese de elegir uno que satisfaga sus necesidades dietéticas.
Sal marina. Dependiendo del contenido de sal de la mantequilla de maní, es posible que no necesite mucha sal. Recomiendo comenzar con 1/4 de cucharadita y agregar más si es necesario.

receta de humus de chocolate

¡Esta receta saludable de hummus de chocolate es fácil de hacer y está lista en 5 minutos! Es una salsa, merienda, refrigerio o postre nutritivo que a todos en mi familia, incluidos mis hijos, les encanta. ¡Esta receta de hummus de postre es sin gluten, sin lácteos, sin azúcar y vegana! Tiempo de preparación: 2 minutos Tiempo total: 3 minutos Porciones: 12 (2 cucharadas por ración) Calorías: 111,8 kcal

Ingredientes

1 lata de 15 onzas (garbanzos), lavados y escurridos (alrededor de 1 ¼ tazas de frijoles cocidos)
¼ taza de mantequilla de maní
6 cucharadas de miel o jarabe de arce
¼ taza de azúcar de coco*
3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
2 cucharadas de leche de almendras**
2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
¼ – ½ cucharadita de sal marina o al gusto

habituales de EE. UU.

Instrucciones

Coloque todos los ingredientes en el orden indicado en el vaso de una licuadora Vitamix.
Revuelva, comenzando a baja velocidad y aumentando a alta, durante 45 a 60 segundos o hasta que la mezcla esté suave.
Es posible que deba detenerse, raspar los lados y volver a mezclar.
Transfiera el hummus de chocolate a un plato para servir y sirva con sus platos favoritos, o transfiéralo a un recipiente hermético para refrigerar hasta que esté listo para servir. ***

Los grados

* O cualquier azúcar granulada de tu elección. ** Si es necesario, agregue más leche de almendras para lograr la consistencia deseada. *** Este hummus de chocolate se puede servir a temperatura ambiente o frío. Creo que mejora aún más el segundo día, ¡lo que lo convierte en un gran chapuzón para prepararse para una fiesta!

Nutrición

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